Seçim zamanı nə vaxt bilirsiniz?
Evinizdəki ən dadlı tərəvəzləri almaq üçün onların zirvəsində olduqları zaman onları biçmək lazımdır. Seçmək üçün mükəmməl vaxt üçün heç bir sərt və sürətli qaydalar yoxdur. Böyük ləzzət ölçülü və ya rəngli bir məsələ deyil. Torpağın, günəşin və suyun düzgün birləşməsi olmadan bir çox tərəvəz dadı və performansı ilə fərqlənə bilər. Lakin, dadın həqiqətən seçmək üçün vaxtın olduğunu bilmək üçün müəyyən bir yol olduğundan, tərəvəzinizi dadmağa başlamağın vaxtını bildirən bir başqası var.
Maksimum ləzzət və ən xoş toxuması üçün, ən çox tərəvəz tam yetkinlikdən əvvəl yığılır. Aşağıdakılar tərəvəzlərin seçilməyə hazır olub-olmadığını mühakimə etmək üçün tərəvəz yığımı meyarlarıdır.
Tərəvəzlərinizi nə vaxt biçin
- Kuşkonmaz : Spears 6-8 düym uzunluğunda və kiçik barmaq kimi qalınca məhsul yığmağa başlayın. Yer səviyyəsində onları sıxışdırın və yeni nizələr böyüməyə davam edəcək. Bitkilərin özləri üçün bitki və qida istehsalına imkan verəcək ilk məhsuldan 4-6 həftə sonra hasadını dayandırın.
- Fasulye (Snap) : Toxumların şişkinliyini görməzdən əvvəl seçin. Onlar asanlıqla ikiyə bölünməlidirlər. Gündəlik yoxlayın. Fasulların tenderdən sərt keçməsinə uzun sürmür.
- Çuğundur: Siz satırdan incə olduğunuzda yaşıl zirvələri yığa və yeyə bilərsiniz. Çovdar məhsul yığımı üçün doğru ölçüyə gəldikdə həqiqətən şəxsi üstünlük məsələsidir. Torpağın çiynində çiyələk çiyələkləri göründükdən sonra istənilən vaxt hazır olurlar.
- Brokoli: Brokkoli'nin açılmamış çiçək qönçələrini yeyirik, buna görə çiçək başlarının çiçəklənməsinə icazə verməyinizi təmin etmək üçün xüsusilə havaların istiləşməsi kimi tez-tez yoxlayın. Evinizdə yetişən brokolinin supermarket başçısının ölçüsünə çıxmasını gözləməyin. Fərdlər qönçələr bir matç başının ölçüsü haqqında məhsul. İlk məhsuldan sonra kiçik yan zərbələr meydana gəlməyə davam etməlidir. Brokkoli başınızdan deyilsə , burada bir kömək var.
- Brüssel lahanası : Lahanlar bitki altından yetişəcək. Çörəklərin diametri ən az bir düym olan bir dəfə məhsul yığmağa başlaya bilərsiniz. Çörəyi kökdən kəsmək və ya kəsməklə məhsul.
- Kələm : Kələm rəhbəri nazik bir şəkildə sıxılmış zaman hiss edəcəklər. Kələm yetkinliyə çatdıqda yığılmalıdır və ya böyüməyə və açıqlaşmağa davam edəcəkdir.
- Yerkökü : Yerkökü hakim olmaq çətin ola bilər. Havuçların üstləri torpaq xəttində göstəriləcək və diametriniz müxtəlifliyə görə düzgün görünürdüyündə ölçə bilərsiniz. Diametri yaxşı görünürsə, şansını uzunluğu da yaxşıdır. Ancaq birinin müəyyən olmasını çəkmək lazımdır. Yerkökü yetkinlik yaşına çatanda yerə buraxıla bilər. Bir işıq şaxta havuçun ləzzətini yaxşılaşdırmaq və şirinləşdirə bilər.
- Karnabahar : Brokoli ilə olduğu kimi, evinizdə yetişən karnabahar başları, südlük ölçüsü ilə heç vaxt eşitməyəcəkdir. Baş ağzının tam göründüyü və başın çörəkləri hələ hamar olduqda məhsul. Çox uzun müddət qalaraq qəhvəyi ləkələr və yüngül toxumalar yaranacaq.
- Mısır : İpək formasından təxminən 3 həftə sonra quru və qəhvəyi olur. Tırnağınızla bir nüvə parçalayaraq qulaqları sınamağa başlamağınızdır. Kernel yığmaq üçün hazır olduqda səmərəli bir maddə çıxaracaq ..
- Xiyar : Xiyar qovrulmuş kimi məhsula irəliləyir. Gündəlik və məhsul yığımı edin. Vaxt və uzunluq müxtəlifliyi ilə fərqlənir. Meyvələr möhkəm və hamar olmalıdır. Yetişən xiyarların üzərinə sarı dönməyə başlamazdan əvvəl, çox acı və ya kövrək ola bilər.
- Badımcan : Badımcan hələ az olgunlaşmamış zaman ən yaxşı ləzzətə malikdir. Meyvələr möhkəm və parlaq olmalıdır. Zavodu çəkmək deyil, kəsmək.
- Sarımsaq : Şorba hazır olduqda sarımsaq üstləri düşəcək və qəhvəyi başlayır. Dəyişdirin, çəkməyin və ampüllərin saxlamadan əvvəl qurummasına icazə verin. Yuyulmaq deyil, sadəcə kirdən fırçalanmaq yaxşıdır.
- Kale : Kale yarpaqları mövsüm boyunca seçilə bilər. Bütün bitkiləri kəsə bilərsən, ancaq daha çox məhsul əldə edərsən. Yarpaqları möhkəm, sağlam toxuması ilə dərin bir yaşıl olmalıdır. Kale ləzzəti sərin havalarda yaxşıdır.
- Kohlrabi: Kohlrabi ampulü 2-3 düym diametrə çatdıqdan sonra ən yaxşı toxuması üçün məhsul. Ampüller büyüdükçe ve yaşlandıkça daha sərt olurlar. Baza çəkin və ya dilimlə.
- Pırasa: Onlar 1 düym diametrində olduqda yığma pırasa başlaya bilərsiniz. Pırasa, qışda, çox sahələrdə qala bilər və ehtiyac olduqda yığıla bilər.
- Salat (rəhbəri): Başı yumşaq bir sıxma ilə tam və möhkəm hiss etdiyi zaman məhsul. İsti hava onu doldurmaqdan ziyan çəkməyə və ya toxuma getməyə səbəb olacaq .
- Salat (Leaf): Bitki bitkinin hündürlüyü 4 düymə çatıb bir xarici yarpaqları biçin. Gənc, daxili yarpaqların böyüməsinə icazə verin. Leaf salatı yaz aylarının çoxunda bu şəkildə yığıla bilər.
Daha çox məhsul təklifi ilə davam edin ...
- Muskmelon: Muskmelonun bir çox növü var, amma ümumi bir qayda olaraq, rəngin bejə çevrilməsi və meyvə qaldırıldıqdan sonra üzümündən "sürüşəcək" olmasıdır. Həmçinin yetkin olanda şirin bir qoxu görməlisiniz.
- Soğan : Soğanlar üstə düşdükdən sonra qazıla bilər. Soğanların saxlanmasından əvvəl günəşdə qurumağa icazə verin.
- Parsnips : Parsnips, dondan və ya iki dənə qədər yerə qaldıqları təqdirdə ən yaxşı dadın. Onlar qışda yerə qalsa və yazda yığılsınlar. Soyuq ərazilərdə onlar qış üçün mulched olmalıdır.
- Peas : Noxud pods baxmaq və tam hiss etməlidir. Peas tam tərpənməzdən əvvəl yığılsa tərli olur. Peas həqiqətən onlar kifayət qədər şirin olub olmadığını müəyyən etmək üçün dadmaq lazımdır.
- Kartof : Bitkilərin zirvələri çiçəklənməyə başlayanda "yeni" kartof yığıla bilər. Diqqətlə satırın kənarlarını qazma. Tam ölçülü kartof üçün, kartof bitkilərinin zirvələrini quru və qəhvəyi açın. Dəniz kənarından qazma başlayın və kartofun dilimlənməməsi üçün ehtiyatla hərəkət edin.
- Pumpkins : Balqabaq gözlənilən rəng döndü və üzüm azalmağa başlayır sonra, dərinin tırnak ilə poking tərəfindən kifayət qədər sertləşdirilmiş əmin olun. Cildinizə soxmaq mümkün deyil. Çox qısa müddətdə balqabağı seçmək istəmirsiniz, çünki kəsilmişdən sonra narıncı dönməyi dayandıra bilər, ancaq ağır dondan gözlənildiyi təqdirdə onları tərk etməyin.
- Radishes : Radishes sürətlə yetişir. Torpağın kənarında çıxan ampüllərin çiyinlərini görəcəksiniz. Həzm mütəmadi olaraq. Çox uzun qaldıqda onlar çətinləşəcək və nəticədə toxumlara gedəcəklər. Böyük bir məhsulun bir anda əkilməsi əvəzinə, radisinizi ardıcıl olaraq bitir .
- Rutabaga : Lampalar diametri təxminən 3 santimetr, ümumiyyətlə, təxminən 3 ay sonra həyata keçirilməlidir. Rutabağlar qış boyunca yerində qalıb, geriyə lazımınca qazılmışdır. Soyuq hava onların ləzzətini artırır.
- İsveçrə Chard : Yaprak mərmər və qala kimi, xarici yaprakları kəsib və mərkəzin böyüməyə davam etməsinə icazə verin.
- Ispanak : Bitki 6 düym uzunluğunda bir dəfə fərdi gənc yaprakları yığa bilərsiniz. Ispanaq tez bir zamanda toxuma keçir. Bitkilərin yetkin olmasına baxmayaraq, əkin etməyə başlayan bir çiçək saqqalını görməzdən əvvəl torpağın hündürlüyündə kəsilməklə biçin.
- Squash (Yay): qovun , sarı kabak və ya patty pan olsun , gənc seçin və tez-tez yoxlamaq; çox sürətli böyüyürlər. Dərilər tırnağınızın içindən keçmək üçün kifayət qədər tender olmalıdır.
- Squash (Qış) : Rəng qış balqabağı yetkinliyinin yaxşı göstəricisidir. Squash rəngə çevrildiyi zaman üzümdən kəsilmiş olması lazım idi. Qış skopunun dondan təsirlənməsinə icazə verməyin.
- Pomidorlar : Məhsulun tam rəngli və toxunuşa qədər yumşaq olduqları zaman pomidor. Həm də bu fərqli pomidor kokusunu verməli və yumşaq bir bükülmə verildikdə üzümdən asanlıqla çəkilməlidir.
- Şalgam : Şalgam çiynləri hazır olduqda torpaq xəttində diametri 2 ilə 2 ½ düym olmalıdır. Məhsul məhsuldarlığına çatdıqdan sonra. Overripe şlyapa odunculu olur.
- Qarpız : Qovun altındakı ağ spot olgunlaşdıqda dərin sarıya dəyişdirilməlidir. Bəzi insanlar, qovun bir barmağıyla töküldükdə edilən səsi dəyişə bilər. Yetkinlik yaşına çatmayan bir səs verməli, amma bu inkişaf etdirilməli olan bir bacarıqdır.