Təmiz, Sağlam, Təhlükəsiz Toyuq Yumurtalarına necə sahibik
Əgər onlar istehsal etdikləri yumurtalar üçün toyuq saxlamaq üçün yeni olarsa, yeməkdən əvvəl və ya satışa təqdim etmədən əvvəl o yumurtaları necə təmizləmək olar, ehtimalla ağılınızda böyük bir sual. Fermerlər bazarında bu yumurtaları satmaq və ya istehlakçıya yönəltmək istəyirsinizsə, alıcılara təmiz, təhlükəsiz və cazibədar olduğuna əmin olmalısınız.
Avtomatik cavab bəzən onları yuyar, amma təzə toplanan yumurtanı buzlu suya batmadan əvvəl gözləyin!
Soğuk su, bakteriyalarını səthdən qabığa və istəməyən yerə çəkmək üçün yumurta qişasında məsamələrə səbəb olur. Bundan başqa, yuyulmamış yumurta çiçək adlanan təbii antibakterial örtüklərə malikdir . Yumurtaların ənənəvi şəkildə yuyulması çiçəyi aradan qaldırır və əslində bakteriyalara həvəsləndirir
Quru təmizləmə Yumurta
Mümkünsə, yumurtalarınızı təmizləyin. Yumurta təmiz olana qədər hər hansı bir kir və ya nəcisin silinməsi üçün quru və bir az aşındırıcı bir şey istifadə etmək deməkdir. Bu üsul çiçəklənmənin əksəriyyətini qoruyur. Yumurtaları quru təmizləmək üçün bir zımpara süngər, lüftə, gözəl zımpara və ya bir növ aşındırıcı süngərdən istifadə edin. Siz süngər və ya loofahızı mütəmadi olaraq təmizləmək və ya köhnəni yeni bir xeyrinə atmaq lazımdır.
Təmizləmə
Yumurtalarınız təmizlənmək üçün çox qorxunc və ya xoşagəlməz olduqları halda (əgər nəcis və ya onların üzərinə quru bir yumurtanın yumurta sarısı qurudursa, onları təmizləmək demək olar ki mümkün deyil). Bu vəziyyətdə yaş yıkama variantdır.
Yumurta temperaturundan daha isti olan suyu istifadə edin: orta temperatur - isti deyil, amma isti deyil.
Yumurtları suya batırmayın və ya suda durmayın. Ən yaxşı üsul yumurta yumaq suyun altında krandan təmizləməkdir. Başqa bir üsul, yumaqları yuyucularda və ya kabinlərdə isti su ilə püskürtmək, bir yerdə oturmaq üçün quru bir dəsmal ilə birlikdə quruyanı təmizləyin.
Təmiz yumurta başqa səbətə və ya düzə qoyun. Sprey qarışığı üçün suda seyreltilmiş ağartıcıyı istifadə edərək, sanitizing sprey ilə bu addımı izləyin. Sonra yumurta bir rafa və ya bir səbət və ya yuyucusu düz quru imkan verir.
Satış üçün yumurta hazırlayırsanız, satış üçün yumurtaların yuyulması ilə bağlı dövlətin qaydalarına uyğun prosedurları öyrənmək üçün İlçe Daxili Ofisinizlə əlaqə saxlayın.
Yumurtların təmizlənməsi və saxlanması üçün məsləhətlər
- İncə ləkələr, yumaqları isti sirkə daldırma ilə qaldırıla bilər.
- Yemək yağı ilə nəmlənmiş bir parça yumurta qığılcımlarını təmizləyə bilər və bu da onlara parlaq bir parıltı verir. Gözenekleri sızdırmaz hale getirerek, soğutulmamış yumurtaların raf ömrünü uzatır.
- Yumurtaları daha uzun təzə tutmaq üçün yuxarıya doğru aşağı yumurta saxlayın.
Yumurtaları saxlama
Yuyulduktan sonra, yumurtalarınızı təmiz kartonlara və ya raflara saxlamağa əmin olun. Yuyulmamış yumurta bir neçə həftə boyunca tezgahda saxlana bilər, sonra pişirilməzdən əvvəl dərhal yuyulur. Bəzi insanlar daha yaxşı dadmaq üçün unrefrigerated yumurta tapa bilərsiniz. Lakin, onları yuyub bir dəfə dərhal yemək yeməyirsinizsə yumurtalarını dərhal soyudun.