Baxış:
Parsnips inkişaf etdirmək daha asandır, onların yaxınlıqdakı qardaşı, havuç , Parsnips rəngsiz yerkökü kimi görünür, lakin öz kompleksi, şirniyyatlı ədviyyatlı dünyəviliyi ilə inkişaf edir. Parsnips Aralıq dənizi regionuna doğulub və ən azından qədim Romalılardan bəri məşhur bir Avropa qidası olmuşdur. Erkən ingilis qaçqınları Amerika ilə parsnips gətirdilər, lakin onlar həm kök, həm də kartof tərəfindən kölgə salmışdılar.
Ancaq uzunmüddətli bir mövsüm tələb etsə də, çox sahələrdə yaxşı inkişaf edir. Bir az şaxta dadını tatlandırır və kökləri qış boyunca saxlanıla və istifadə edilə bilər.
Təsvir:
Parsnips əsasən ağ rəngli kökləri kimi görünən uzun tapıq kökləri üçün yetişdirilir.
- Yapraklar : Birinci ildəki bitkilər selikli, dişli, pinnate yarpaqları ilə bənzəyir. 2-ci il, 5 fut uzunluğunda inkişaf edə biləcək bir muti-şaquli bitki təşkil edir.
Çiçəklər : İkinci ildə sarımsaq çiçəklərin göbələk və ya dodaq kimi çox olacaq. Parsnip tohumlarını qurtarmaq üçün unharvested bir neçə bitki tərk və onlara toxum getmək üçün imkan verir.
Botanika adı:
Pastinaca sativa
Ümumi ad:
Parsnips
İfşa:
Partial Shade üçün tam günəş .
USDA Dözümlülük Zonaları:
Parsnips illik məhsul kimi yetişən bienali olduğundan, dözümlülük parsnips ilə bir faktor oynamır.
Bitki Ölçüləri:
Bitkilər 18 - 24 "(h) x 3 - 6" (w) böyüməkdədir. Kökləri çox böyük və lifli olmalarından əvvəl yığılmalıdır, 1 ½ - 2 i.
diametri və 8-12 düym uzunluğundadır.
Məhsul üçün zaman:
Parsnips bütün böyümək mövsümünü təxminən 3 ½ - 4 aya qədər tələb edir. Ümumiyyətlə, onlar təxminən 1 ½ - ətrafında 2 düym olan gecikmə payızında yığılır. Ən çox çeşidlər 8-12 düym uzunluğa çatacaq. Bütün kökləri təmin etmək üçün toplanmadan əvvəl çəngəl ilə torpağı boşaltın.
Parsnips uzun müddət saxlayır.
Qış boyunca (torpaq dondurulmadığı təqdirdə) və erkən yazda məhsul üçün yerə parsnipsinizi buraxa bilərsiniz. Bitkilər daha da böyüyməyə hazırlaşdıqca, onlar baharıya şirinləşdirirlər. Ancaq toplar təkrar çiçəkləndikdən sonra, ləzzət aşağı düşməyə başlayır və köklər sərt və lifli olur.
Qeyd: həssas dəri varsa, parsnip yapraklarından olan sap, güneş yanığına bənzər bir dəlil gətirə bilər.
Təklif olunan növlər:
- Bütün Amerika - Çox şirin və kiçik bir nüvəsi ilə incə. (120 - 130 gün)
- Hollow Crown Yumşaq bal ləzzət, bir neçə yan kökləri ilə vahid kökləri. (105 gün)
- Harris Model - Təzə ətli və içi boş tac (85 - 90 gün) ilə erkən mövsüm
- Tələbə - Yumşaq, susuzluğun kökləri. Uzun mövsüm. (180 gün)
Parsnips istifadə Necə:
Tender, gənc parsnips yeməksiz yandırılır və yeyilə bilər.
Parsnips təxminən hər hansı bir bişmiş qabda bir kök əvəz kimi istifadə edilə bilər. Onlar populyar buxar və püresi, tez-tez kartof ilə qarışdırılır. Şorba və çörək əlavə edərkən, son 20-30 dəqiqə pişirənə qədər gözləyin, çünki onlar tez yumşalırlar.
Parsnips həqiqətən tərəvəzli tərəvəz kimi təzə otlarla səpilir.
Əgər parsnipsiniz böyüysə, mərkəzi cismin çıxarılması onları daha az acı olur.
Artan Məsləhətlər:
Torpaq: Parsnips 6.0 - 6.5 aralığında bir az asidik torpaq pH üstünlük verir. Bütün kök bitkilərində olduğu kimi, onlar uzun və düz inkişaf üçün boş torpaq lazımdır. Yaxşı drenaj olduğundan əmin olun, belə ki köklər çürüməsin.
Əkin: Parsnips sərin havalarda ən yaxşı şəkildə böyüyür və baharın ortalarında baharda birbaşa əkilir . Parsnip tohumu birdən çox mövsüm üçün uyğun deyil, belə ki, həmişə təzə toxum ilə başlayın. Hətta təzə toxum aşağı çimmək dərəcəsi ola bilər, belə ki, toxum qalın. Bitki ½ dən 3/4 düym dərinlikdə.
Parsnip toxumunun qabığındakı torpağın içində çətin bir zaman keçdikdən sonra çox bağbanlar yalnız perlitli toxumları əhatə edir. Başqa bir oyuncaq, çılpaq toxumlarınızı parsnipslə bitirməkdir. Radislər çəkildikdən sonra, daha sonra ortaya çıxan parsnipslər üçün torpağı boşaltırlar.
Kökləri inkişaf etdirmək üçün bir neçə düym uzunluğunda bitkiləri inceltməlisiniz.
Kökləri narahat edən çəngəllər səbəb olduğu üçün parsnips nəql etmək çətindir.
Parsnips konteynerlərdə yetişdirilə bilər, lakin onlar torpağın ən azı 12 düym dərinliyi olan bir qaba lazımdır.
Bakım:
Həftədə ən azı bir santimetr su yaxşı kök inkişafı üçün çox vacibdir. Artıq dərin bir sulama deyil, indi dərin sulama, dərin kök artımını təşviq edəcək və bitkiləri vurğulamaqdan qoruyacaq.
Təzə gübrə kök bitkilərində istifadə edilməməlidir, çünki kökünün çökməyə və təhrif edilməsinə səbəb olur.
Yabanı otlar gənc fidanlarla yarışacaq. Onları sahədən çıxarın, beləliklə onlar su və qida maddələrinə görə parsnipslə rəqabət aparırlar. Hoeing parsnip kökləri zərər vermək istəmirəm, çünki becərilməsi daha yaxşı bir texnika.
Zərərlər və problemlər:
Zərərlər
- Havuç Fly - bitki və sürfələri burrow yaxın kökləri daxilində torpaq yumurta qoymaq. Yerkökü və ya kərəviz yaxınlığında əkin etməyin və yaxınlıqdakı bəzi soğanların əkinini düşünməyin.
- Kərəviz Fly - çırpınır və kiçik qəhvəyi kabarcıklar yaradır. Köklərə zərər verməyəcək, fıstıqlardan qurtulmaq üçün yarpaqları çıxarın.
- Wireworms - kiçik müntəzəm deşiklər edəcək
Xəstəliklər
- Canker - kök çiyinlərində qaranlıq yamalar. Yaralı köklərə təsir göstərir. Torpağın pH'ını 7.0-ə yaxınlaşdırın.
- Leaf Spot - yarpaqlarda kiçik qəhvəyi ləkələr kökləri təsir etmir.
Mədəniyyət
- Pale Yapraklar - Parsnipsinizin başı solğun bir yaşıl dönməyə başlayırsa, yəni bəzi yemeğe ehtiyacı var.