Baxış və Təsvir
Brokoli, Brassicaceae ailənin tərkibində qalın, qalın köklü bir bitki, həmçinin kələm , qala , Brüssel lahzanı və bok çay kimi bir neçə Asiya yeşillikləri daxildir. Yeməyimiz, həqiqətən, brokkoli çiçəklərinin qönçələridir. Təmizlənməmiş halda, brokoli başı kiçik yaşıl-sarı rəngli çiçəklərə açılacaq. Brokoli çoxu yaşıl olsa da, bəzi dadlı və gözəl bənövşəyi növlər də var.
Brokoli böyümək üçün çox təəccüblüdür, çünki bağçınız erkən başlayır və uzun bir məhsul mövsümü verərək əsas başlığı yığdıqdan sonra həftələr boyunca yan çəyirtkələr göndərməyə davam edir. Bu yan tumurcuqları göndərməkdə məhsuldar olan brokkoli növləri tez-tez brokoli sürünən kimi göstərilir. Bir brokoli sevgilisinizsə, bağdakı bir neçə bitkiyə malik olmağınız davamlı təmin edəcək.
Botanika adı
Brassica oleracea var. italica
Ümumi adlar
Brokoli, Sprouting Brokoli, Calabreseitalica
Sıxlıq bölgələri
Brokoli bir bienaldir , lakin erkən yazda əkilirsə , o, ilk növbəyə toxumaya gələ bilər. Çoxillik bir bitki olmadığından, USDA Dözümlülük Zonası yoxdur .
İfşa
Ən çox tərəvəz ilə olduğu kimi, brokoli tam günəş ilə bir yerdə ən yaxşı şəkildə böyüyür. Lakin çox isti iqlim şəraitində qismən kölgə boltlanmanın qarşısını almalıdır.
Yetkin Ölçü
Brokoli növlərinin çoxu təxminən 2 ½ ft / 76 sm (h) x 8-12 inches / 20-30 sm (w) artacaq.
Bitki ölçüsü böyüyən şərtlər və brokolinin müxtəlifliyi ilə çox dəyişir.
Məhsullar üçün günlər
Yetkinlik günləri siz böyüdüyünüz növdən asılı olacaq, ancaq nəqli ediləndən təxminən 48 gün sonra yığılmağa başlaya bilən brokkoli növləri var.
Brokoli məhsulunu necə yetişdirmək olar
Brokkoli, baqqal mağazasında gördüyünüz kimi böyük bir baş istehsal etməyini gözləməyin.
Bəzi böyük baş brokoli növləri var, lakin çoxu böyük yumruq ölçüsünə çatdıqdan sonra məhsula başlamaq üçün hazırdırlar. Məhsul yığmaq üçün çox vaxt gözləyin, qönçələr açılacaq. Hələ bu nöqtədə budaqları yeyə bilərsiniz, lakin onlar bir az sərt olur və bişmiş çiçəklər sarıdan bejə çevrilir.
Başını təxminən 4 santimetr əlavə ilə kəsin. Tezliklə yeni çiçək başları yarpaq axillerində və alt sapı ətrafında yaranacaq. Bunlar ilkin başdan çox kiçik olacaq, lakin hələ də dadlıdır. Məhsul yığın və məhsul istehsalını davam etdirin.
Grow üçün təklif olunan çeşidlər
- 'Blue Wind' F1 (49 gün) - Təkmilləşdirilmiş 'Packman' növü. Ən iqlimlərdə yaxşı böyüyür.
'Calabrese' və 'De Cicco' (60 gün) Populyar heirlooms. Onlar erkən istehsal başlayır və çox yan tumurcuqları ilə edin.
- Erkən Purple Sprouting Brokoli (80 - 115 gün) Yaşıl brokoli daha sweeter, lakin bu əbədi edir. Adətən bir bienal kimi yetişdirilir və aşağıdakı baharı yığdılar.
- 'Romanesco' (75 gün) - Başlar kireç yaşıl spiral və doku və ləzzət böyükdür.
- Brokoli Raab ( Brassica campestris ) - Yaxın qohum, AKA di rapa, rappone və ya şalgam brokoli, heç vaxt böyük bir çiçək başını inkişaf etdirmir. Yarpaqları üçün yetişdirilir.
Brokoli böyüyən məsləhətlər
Torpaq: Brokoli neytral torpağın pH üstünlüyünə üstünlük verir, 7.0 ətrafında bir zəngin torpaq , çox miqdarda orqanik maddədir, mövsüm boyunca güclənməyə davam edəcəkdir.
Bitki mənşəli zaman: Soyuq iqlimlərdə, son don hadisələrindən 6-7 həftə içində toxumları başlayan bir başlanğıc olacaqsınız. 4-5 həftə içində, brokkoli bitkiləri təxminən 5 düym uzunluğa çatmışdır və onlar açıqlaşmaq üçün açıq havada yerləşdirilə bilər. Brokoli bərkimiş bir dəfə, bir az don təsir edə bilər. Satın alınan brokkoli fidanları üçün eyni qaydada edin.
İsti iqlimlərdə, çox erkən yazda toxum brokolisini yönəldə bilərsiniz. İsti iqlimlərdə, bir payız məhsulu üçün keçən yaz / erkən yayda və bəlkə də sonuncu yay əkini (iyul / avqust) ərzində ikinci toxum əldə edə bilərsiniz. Yüngül qışları olan ərazilərdə brokoli artıq qışda və baharda məhsul üçün hazır olacaq.
Sərin iqlim bağçaları da tohumu birbaşa idarə edə bilər, lakin son gözlənilən don hadisələrindən təxminən 1 ay əvvəl gözləmək lazımdır.
Transplantasiya: Brokoli konteynerində olduğundan daha dərin və ya birinə əkilmişdir. Qatı dondurma gözlənildiyi təqdirdə onu yaxşı bir şəkildə su ilə doldurun və bir sıra örtüyü və ya digər örtüklə qoruyun. Cut qurdlar gənc brokkoli bitkilərinə hücum edə bilərlər, beləliklə nəqli zamanı ətrafında bir yaxınına sarılması yaxşı bir tədbirdir.
Aralıqlıq: Hər bir brokkoli bitkisini hər bir istiqamətdə 18 santimetrlik otaq verin.
Brokoli Bitkilərinə Baxın
Brokoli məhsul üçün vaxt gəldiyi qədər çox diqqət tələb etmir. Yaxşı suvarma edin və artacaq.
Əgər torpaq zəngin olsa, brokoli bitkilərinə əlavə qida verməyə ehtiyac yoxdur. Onlar bir təkan lazımdırsa ya da yetkinliyə tələsmək istəyirsənsə, azotla vurun. Bunun üçün balıq emulsiyası yaxşıdır.
Pest və Brokoli'yi narahat edən problemlər
Brokoli kələm kimi eyni zərərli maddələrə həssasdır. Ən çox zərərli zərərvericilər bunlardır: Kələm lopası, idxal edilmiş kələm qurd, kələm kök quşu və aphids. Bu zərərvericilər mövsümün əvvəlində daha çətin olur.
Xəstəliklərə: qaraciyər, qara çürük və clubroot daxildir. Xəstəliyə nəzarət hər il məhsulu döndərməklə əldə edilir. Torpağın pH'ını təxminən 7.0 artırdığınızda Clubroot azalıb.
Mənbələr:
- Home Garden-da Brokkoli və Karnabulun Yetişdirilməsi , Ohio Dövlət Universitetinin Genişləndirilməsi Faktlar
- Brokoli, İllinoys Universiteti
- Barbara Damrosch tərəfindən hazırlanan Garden Primer