01/04
Karnabahar necə böyütmək olar
(queryamit queryamit) Karnabahar sərin havalarda canlandıran bir çox kələm ilə əlaqəli küsər məhsullarından biridir. Mark Twain "Kollecdə təhsil verən bir kələm" adını aldı, amma biz havaların yalnız bir kələm olduğunu düşünmürük. Karnabahar brokkoli ətirinə daha yaxın olan çox fərqli bir qoxuya malikdir. Hər iki gül kələm və brokkoli'nin əsas yeməli hissəsi çiçək taxtasıdır və onları yeməli çiçəklər təşkil edir .
Karnabahar böyümək üçün ən asan bitki deyil, çünki istilik dəyişikliklərinə çox həssasdır, lakin bir az TLC ilə bağçanız üçün çox mükəmməl bir tərəvəz ola bilər. Karnabahar toxumunuzdan başlayarsanız daha çox müxtəlif seçiminiz olacaq.
Ağ sortları başını yarpaqları ilə əhatə edərək blanşlı olmalıdır. Bənövşəyi növlər öz rənglərini antosiyanin, antioksidandır. Təəssüf ki, həm rəng, həm də faydalar yeməklə yox olur. Xoşbəxt bir qəza, beta-karotenin yüksək nisbətinə sahib olan narıncı karnabaharlara gətirib çıxarır.
- Yapraklar: Kalın, oval yaprakları orta kabartma ve damarlara malikdir. Karnabahar yarpaqları və kökləri də yeməklidir.
- Çiçəklər: Karnabahar başı tez-tez çörək kimi istinad edilir sıx dolu çiçək qönçələrindən ibarətdir. Karnabağın əsl çiçəkləri bu ailəni tərəvəzlərin adını çarmıxa çəkən bir xaç şəklində tanıyırlar.
Latın adı
Brassica oleracea
Ümumi ad
Karnabahar
Sıxlıq bölgələri
Karnabucaq bitkiləri bienaldir , baxmayaraq ki, onlar hava şəraitinin dəyişməsi səbəbindən ilk mövsümündə toxumları sıxa bilərlər. Ancaq toxumları qurtarmaq istəsəniz, soyuqdan bəzi qorunma ilə bəlkə, qışda yığılmamış bəzi bitkiləri tərk etməlisiniz.
İfşa
Bitkilər bitki günəşi ilə ən yaxşı şəkildə böyüyəcəklər, baxmayaraq ki, az miqdarda kölgə bitkilərin isti hava şəraitində boltalanma və ya bükülmə (kiçik, düymlük ölçülü başları formalaşdırmaq) qarşısını ala bilər.
Yetkin Ölçü
Başın həcmi böyüyən növündən asılı olacaq, ancaq orta 6-12 arasında.
Məhsullar üçün günlər
Çiçəkli çiçək növlərinin əksəriyyəti təxminən 2 ay çəkməyi tələb edir, bəziləri isə bir az daha tezdir və başqaları 3 aya qədər vaxt verə bilərlər. Onlar isti havalarda baş qurmayacaq və yalnız işıq şaxta çəkə biləcəyi üçün, iqliminizdə yetkinlik üçün kifayət qədər vaxt olacaq bir növ seçməyinizə əmin olun. Yaz və ya düşmənin qısa olmasına baxmayaraq, sürətli böyüyən bir sıra deməkdir. Uzunmüddətli növlər mülayim və ya gec qışqıran bağbanlar üçün yaxşı seçimdir. Soyuq iqlimdəki bağbanlar tez-tez ortalarında sonrakı yay və əkinçilikdə məhsullar çıxararaq daha yaxşı şanslara sahibdirlər.
Başlar istənilən ölçüyə çatdıqda və qönçələr hələ sıx olduqda məhsul. Onları çox uzun buraxmayın və ya çiçək açılacaqdır. Daha sonra istifadə etmək üçün onları yetişdirmək və dondurmaq daha yaxşı olardı. Başqa bir seçim bütün bitkini qaldırmaq və kökləri kökləri, kökləri və bütün sağlam, sərin, quru bir yerdə saxlamaqdır.
Təklif olunan növlər
Bitki yetişdiriciləri gül kələm ilə oynamaq kimi görünür, çünki yeni növlər həmişə tətbiq olunur. Bölgəmizdə xüsusilə yaxşı olan növləri tapmaq üçün yerli kooperativ məsləhət ofisində bəzi xahiş edirsiniz.
- Yaşıl Goddess F1: Gözəl ləzzətlə əhəng yaşıl növlər və heç bir blanşlama tələb olunmur. (60 - 65 gün)
- Snow Crown F1: Bir sıra şaxta dözümlülüyü və qısa bir mövsüm ilə ağ sortları yetişdirmək asan. (50 - 55 gün)
- di Sicilia Violetta, aka Violetta Siciliya və ya başqa bir törəmə: Gözəl bənövşəyi, şirin, qəribə ləzzətlə İtalyanca heirloom. (70 - 80 gün)
- Çedar F1: bolqarıb yavaş olan olduqca narıncı başlıqlar. (55 - 60 gün)
Yetişən Məsləhətlər
Torpaq: Karnabahar 6.0 - 7.0 arasında bir pH ilə birlikdə üzvi maddələrlə zəngindir. Torpaq yaxşı draining edilməlidir, amma gül kələminin düyünlənməsinin qarşısını almaq üçün ardıcıl nəmliyə ehtiyacı olmalıdır.
Dikim: Toxumlarınızı orta hesabla son don hadisələrindən 4-6 həftə əvvəl bağlayın. Karnabahar onun köklərini narahat etdiyindən bixəbər deyil (mən kasıb deyirəm), belə ki, torf və ya kağız qabları tövsiyə olunur. Bitki toxumları ½ dən ½ dərinlikdə və nəmli saxlayın. İsti qaldıqda (65 - 70 F.)
Öz şitilinizi və ya mağazadan satın alınan bir neçənci yerdə olsun, əkinlərinizi bağçada yerləşdirməzdən əvvəl nizam- intizamınızı kəsin. Fərqli otaq bitkiləri 18 ilə 24 arasında fərqlənir, xaricində bol bol otaq verir.
Bakım
Karnabahar üçün ardıcıl nəm və bol miqdarda lazımdır. Suyun kifayət etmədiyi zaman başlar acı çəkir. Hafta içərisində suyun ən azı 1 hissəsini təmin edin və torpağın içərisində 6-dan 8-ə qədər nəmləndirir. Torpaqları isti havada quruya buraxmaq, qönçələrin bir az açılmasına səbəb olur, başları "sıx" deyil, sıx qarışqalardır. Əkin zamanında Mulch, torpaq sərin saxlamaq və nəm saxlamaq.
Gül kələminin yetkin olmağına qədər uzun sürdüyü üçün bəzi əlavə qidalanma lazımdır. Balqabaq və balıq emulsiyası kimi üzvi gübrə ilə hər 2 ilə 4 həftə qidalandırmaq.
Ağ qalmaq istəsəniz, gül kələminin blanşlı olması lazımdır. Dadı təbii sarımsı-qəhvəyi halına gətirməyə imkan verərsə, ləzzət çox dəyişmir, ancaq blanched bir az şirin və daha çox cazibədar görünür. Böyük bir yumurtanın ölçüsü haqqında başları bişirən başlayın. Çürüyməmək üçün bitkilər tamamilə quru olduqda prosesi başlayın. Blançın ənənəvi yolu başdan yuxarı yarpaqların bəzilərini örtmək və digər tərəfdən əyilmək və ya onları təmin etməkdir. Onları bir qaya ilə bağlayır və ya onları bağlaya bilərsiniz. Yarpaqları çox sıx şəkildə uyğun etməyin; işıq yandırmaq istəyirsən, ancaq başı genişləndirmək üçün yer buraxın.
Yarpaqları yerə qoyulduqdan sonra, həşəratların bir sığınacaq kimi istifadə etməmələri üçün onları ıslatmamalı və onları mütəmadi olaraq yoxlayın.
Bu çox çox səy kimi səslənirsə, sadəcə bir ovsunlanmış buketlə əhatə edə bilərsiniz. Və ya daha asan bir marşruta sahib olun və rəngli növlərdən birini yetişdirin. Onlar blanched ehtiyac yoxdur.
Zərərvericiləri və problemləri
Insect zərərvericiləri: Təəssüf ki, gül kələm bütün adi cole bitki zərərvericilərinə həssasdır və kələm bağırsaqları, kələm loopları və kələm qurdları da daxil olmaqla bir çoxları var. Geniş transplantlar, xüsusilə yazda yetişən bitkilər və bitki böcəklərinə də cəlbedicidir.
Heyvan zərərvericiləri: Groundhogs olduqca cole bitkilərin sevirlər. Qılıncoyma və ya caging ən yaxşı cəza.
Xəstəliklər: Burada yenə də cole bitkiləri problemli, qara rəngli, qara çürük və klubun kökləri ilə qabaqlaşır. Buradakı kosmik bitkilərin ildən-ilə eyni yerdə əkilməməsi və mövsüm sonunda bütün zibillərin təmizlənməsi, torpaqda qışlama xəstəliklərinin qarşısını almaq çox vacibdir.
Digər ümumi gül kələm problemi yarpaq tipi çöküntü və təhrifdir. Bu, ümumiyyətlə, torpaqda borun olmamasıdır. Kelp və ya dəniz yosunu gübrəsi bunun qarşısını almağa kömək etməlidir.
02/04
Narıncı Karnabahar Real mı?
(Tərəvəz Toxumu Şirkətinin İzni) Narıncı gül kələmləri 1970-ci ildə aşkar edilmiş genetik bir mutasiya ilə yetişdirilmişdir. Narıncı rəngli təsvirlər, beta-karoteni, narıncı havuç kimi olduğu üçün meydana gəldi. Bu GMO deyil, hibritləşdirilmiş bir şişkinlikdir.
Siz "Cheddar" gül kələm kimi satılır, lakin pendir kimi dadmır. Şirin, qönçəli bir gül kələm kimi dadır.
03 04
Karnabahar bənövşəyi nədir
(Marie Iannotti) Purple gül kələmləri nəsillər üçün ətrafındadır. Populyar " Sicilya Purple " və bəzi yeni hibridlər kimi bir neçə heyrloom çeşidi var. Hamısı qırmızı kələm, qırmızı üzüm və qırmızı şərab kimi bənövşəyi rəngini antioksidant antosiyanindən alır.
Təəssüf ki, ən bənövşəyi tərəvəzlər bişirildikdə rəngini itirir və bənövşəyi gül kələm istisna deyil.
04 04
Real Müharibə üçün Romaneskoya Grow
(Marie Iannotti) Bu xarici görünüşlü tərəvəz tez-tez "Romanesco" brokoli adlanır, lakin tez-tez karnabahar ilə qruplaşdırılır. Yəqin ki, bu iki arasında bir xaç və böyümək üçün ən asan bitki deyil. Baxmayaraq ki, bir cəhd lazımdır. Çiçəklər fraktal nümunəsində inkişaf edir. Gözəl olmanın yanında gözəl bir qoxu toxuması və ləzzət var.
Kaynaklar İllinoys Universiteti
Ayova Dövlət Universiteti
Qərbi Virciniya Universitetinin Təminatı