Mache sərin havalarda ən yaxşı şəkildə böyüyən bir tender salat yaşıllıqdır. İlkbaharda çiçəklənən ilk tərəvəzlərdən biridir və çox xoş bir baxış keçirir. Çox sahələrdə vahid yetişir və ümumi adların payına malik olmasına baxmayaraq, daha böyük yarpaqları və şirin ətirləri ilə bahçeli bağçılıq üçün yetişdirilən bir neçə meyvə sortları var. Toxum, adlandırılmış növlər üçün hətta daha asan hazırlaşır.
Ümumi mısır salatası adını çəkdi, çünki mısır sahələrində yabanı bitirmək məcburiyyətində idi.
- Çiçəklər: Tiny 0.05 - 0.08 in. Geniş, solğun mavi-ağ, huni şəkilli çiçəklər may və ya iyun ayında çiçək açır. 5 lob, 3 stamens.
- Yarpaqları: Orta yaşıl yarpaqlar uzun müddət inkişaf edən rozetdən gələn spatulyasiya kimi tanınan uzanmış küləklərdir. Onlar kök üzərində əksinə böyüyür və bəzən dişlədilə bilər.
Botanika adı
Valerianella locusta
Ümumi Adı (s
Mache, Qarğıdalı Salatası, Quzu Qoşunları, Meyvəli Salat
İfşa
Partial Shade üçün tam Sun. Erkən yazda, tam günəş torpağı istiləşməyə və bitkiləri artırmağa və böyüməyə kömək edəcəkdir. Günlər isti olanda, bitkilər xüsusilə günortadan sonra qismən kölgə alacaqlar.
Sıxlıq
Mache adətən illik olaraq böyüdür. USDA Dözümlülük Zonalarında 5 və daha yüksək olan, payızda onu toxum edə bilərsiniz və baharda yetişməyə davam etməlidir. Hər iki halda, temperatur artdıqda, toxumları bolt edəcəkdir.
Yetkin Bitki Ölçüləri
6 - 8 in. X 2 - 8 incə yayılmışdır
Gələcək günlər
Yazda toxum əkilib 40 - 60 gündür.
Yetişən Məsləhətlər
Çox dadlı bir yabanı mache var. Bir çox dəfə tapa biləcək yeganə toxum ümumi olaraq mache və ya Misir salatı ilə etiketlənir, lakin müxtəlif növlər var.
2 ümumi növü olan mache, böyük toxumalı və kiçik toxum var. Kiçik toxum yalnız sərin havalarda yaxşı inkişaf edir, amma yemək üçün təzə bir şey olmadığı zaman baharda yetişən ilk şeylərdən və çox xoş bir mənzərədən biridir. Böyük süzülmüş sortlar yayın ilkin istiliyinə tab gətirə bilər və iyun ayına qədər yaxşı qarışdırıla bilər. Torpaq : Mache hər yerdə yalnız böyüyəcəkdir. Yaxşı bir drenaja ehtiyacı var və neytral torpaq ilə pH əkin ilə kompost və ya digər üzvi maddələrə zəngin olan bir torpaqda daha çox yarpaqları inkişaf etdirməyə çalışır. Mache doğrudan erkən yazda və ya payızda bağda əkilir . Torpağın temperaturu ən azı 50 F. (10 C) olmalıdır və səbr edin, cücərmək yavaş ola bilər. Aralıqdan narahat olmayın. Toxumları yayımlayın və 1/8 - 1/4 torpaqda yüngül şəkildə örtünüz. Bahar boyunca hər iki həftədə birdən-birə ardıcıllıqla mövsüm uzatmaq olar. Çəmənliyə qədər torpağı nəmli tutun, sonra isə həftədə suyun lazımi səviyyədə saxlanılmalıdır. Bitkilər bir həftədə 12 günə qədər cücərməli olmalıdırlar.
Düşmə məhsulunu bitirmək üçün torpağı bir qədər sərinləyin, yaxşı bir şəkildə suvararaq, bir neçə gün əkin əvvəldən bir board ilə örtün. USDA Bölgələrində 7 və daha yuxarı olan bahçıvanlar qışa bir düşmə məhsulunu daha yaxşı şans verirlər.
Soyuq iqlimlərdə, bir halqa evinin örtüyünün altında payız gözünü saxlaya bilərsiniz.
Bakım
Mache, çox bakım tələb etmək üçün kifayət qədər uzun müddət deyil. Payızda bitki varsa, yer dondurulduqdan sonra bitkiləri zibilləndirə bilərsiniz. Əks halda, bitkiləri sulanmış və otlardan azad tutun.
Zərərvericiləri və problemləri
Ən böyük zərərvericilər, tenderləri sevən şüalardır. Yarpaqları az böyüyür və torpaq torpaqda ən yaxşı slug taktikasını çıxaran yazda nəmdir. Əraziyi mis, qəhvə zəminləri, diatomlu yer (DE) və ya başqa bir sümük tullantıları ilə zənginləşdirin.
Hasilat və istifadə
Bir kəsmək-gəlmək-yenə salat kimi məhsul. Əvvəlcə, 3 yaşdan yuxarı olduqda xarici yarpaqları istifadə edin. Daha çox yarpaqları təqib etməyə icazə vermək üçün rozetini buraxın. Bütün başını kəsə bilərsən, amma yenə də geri qayıtmaq çətin deyil.
Mache tez-tez bir qoxu ləzzət kimi təsvir olunur. Yarpaqları çox həssas və tender bir yarpağı kimi, lakin daha az şirin və daha çox bitkidir. Ümumiyyətlə çox yüngül paltar ilə təzə yeyilir. Lakin, salat və ya yan çörək kimi, yarpaqları istiləşdirə və düzəldə bilərsiniz. Qoyun, hamsi,
Təklif olunan növlər
Çox tez-tez yalnız "Mache" və ya "Qarğıdalı Salatası" kimi etiketlənmiş toxum tapa bilərsiniz, lakin toxum şirkətləri adlandırılmış növlərlə çıxmağa başlayır və sınaq üçün əyləncəli (və dadlı) olur.
- 'Bistro' və 'Piedmont' - istilikdə sürətlə azalmayan böyük səpilmiş növlərdir.
- 'Verte d'Etampes' - daha uzun bir mövsümə kömək edən qalın yarpaqları olan kiçik bir sıra.
- 'Verte de Cambrai' - ildən-ilə geri gələn bir öz-özünə əkin.