Patlıcan Solanaceae, pomidor, bibər və kartof ilə yanaşı, pişik, ailənizdədir. Bir çoxumuz badımcanın böyük, bir qədər oval formalı, bənövşəyi tərəvəz kimi düşünməsini artırdı. Bəs böyüdüklərimizdə və ya yediyimizdə bir çox müxtəliflik yox idi. Təəssüf ki, artıq bu vəziyyətdir. İndi fərqli şəkillərin, ölçülərin və ləzzətlərin meyvələri ilə çox müxtəlif bitki tapa bilərsiniz (və çox istifadə etdiyinizdən az acı olan).
Təsvir
Adı adına doğrudur, badımcan həqiqətən kiçik, ağ, yumurta şəklində müxtəlif olur. Sarı, yaşıl və zolaqlı badımcanlar da var. Bu ləzzətlər hər kəsin fərqli və bəziləri başqalarına nisbətən çox daha asan olur, yəni bahçıvanın bir çox variantları var.
- Yapraklar: Patlıcanlar sünbüllü qaynaqlı qaba bitkilərdir. Yarpaqları ümumiyyətlə lobustur və təxminən 4 ilə 8 düym uzun.
- Güllər / meyvələr: Çiçəklər beş rəngli ağ və ya bənövşəyi bir kölgə ola bilər. Meyvə kiçik və dəyirmi uzun və incə toptan orbs dəyişir. Meyvələr əslində giləmeyvədir, ətin içərisində çoxlu toxum var.
Botanika adı
Solanum melongena
Ümumi adlar
Patlıcan, patlıcan, melongen
Sıxlıq bölgələri
Patlıcanlar tropik perenniallardır , yəni onlar bir neçə ildir USDA Dözümlülük Zonaları (10 və 11) kimi isti, nəmli iqlim şəraitində yaşayırlar. Lakin, bitki bağbanlarının məqsədləri üçün, patlıcan illik olaraq yetişdirilir və 5-dən 12-yə qədər Zonalarda ən çox inkişaf edir.
Yetkin Ölçü
Bitkilər uzunluğu 2 ilə 3 metrdən çox ola bilər. Meyvələrin ölçüsü və çəkisi bükülmək və ya qırmaq üçün qaynaqlara səbəb ola bilər.
İfşa
Patlıcan isti sevən bitkilərdir. Günəşə məruz qalan tam bir günə ehtiyacı var, yalnız meyvələr təyin etmək deyil, həm də bitkilərin isti saxlamaq.
Məhsullar üçün günlər
Məhsul zamanı müxtəlif növlər üçün fərqlənir, lakin ən çox bəhanə verənlər ən azı iki ayı 70 gün və ya daha çox alaraq yetkinliyə aparırlar.
Balqabaq Yeməkləri haqqında məsləhətlər
Ripe meyvələri parıltılı olacaq, yumşaq bir dəri üzərində barmağınızı basarkən bir az verir. Tam yetişdirildikdən əvvəl meyvələri seçmək yaxşıdır və daha çox meyvə dəstini təşviq edəcəkdir. Onların üzümündən meyvələri çəkmək deyil, kəsmək yaxşıdır. Patlıcan çürüklərdir, buna görə də əlcəyi geyinmək yaxşı bir fikirdir. Meyvələrin çox olmasına imkan verməyin. Onlar acı və toxum dolu olacaqlar. Bu da bitki daha çox meyvə istehsalına mane olur.
Tərəvəzləri soyuducuda saxlayın. Onlar bir neçə gün ərzində yaxşı istifadə olunur, lakin iki həftəədək davam etməlidirlər. Onları hazırlamağa hazır oluncaya qədər onları kəsməyin. Hava havaya məruz qalanda dərhal dərhal rəng pozulur.
Patlıcan yetişdirən məsləhətlər
Patlıcanlara orta zəngin, yaxşı draining torpaq lazımdır. Ekmə əvvəli kompost və ya digər üzvi maddələrin bir neçə düymündə işləməyə kömək edir. Plitələr çox xüsusi deyil, baxmayaraq ki, 6.5-6.8 (az asidik) bir torpaq pH idealdır.
İçəri otaqdan başlayaraq, son don hadisəsindən 8-12 həftə əvvəl başlayın. Patateslər yavaş başlanğıcıdır, xüsusilə də isti temperaturla təmin edə bilməzsiniz. Ideal cücərmə temperaturu 75 F ətrafındadır. Toxunuş tepsisi üzərində istilik örtüyü və plastik örtük isti saxlamaqda kömək edəcəkdir.
Əgər bunu təmin edə bilmirsinizsə, soyuducunun üstünə başlayın. (Toxumları cücərmək kimi, onları bir işıq kimi hərəkət etməyə əmin olun.)
Toxum və ya satın alınan fidanla başlayın, bitkiləri bərkitmək üçün çox vaxt verin. Son don hadisələrindən ən azı iki həftə sonra bağçaya nəql edin. Səthlər sərin olsaydı daha uzun müddət gözləyin. Onlara çox erkən başlayaraq əldə etmək üçün heç bir şey yoxdur. Axşam temperaturları 70-ci illərdə F. qalacaq qədər meyvə qurmağa başlamazlar. Kosmik bitkilər təxminən 2-3 metrdir. ayrıdır. Onlar şöhrət qazanacaq və əlavə hava otağına ehtiyac duyacaqlar.
Soyuq iqlimlərdə baqajlılar yetişdirərkən, qaldırılmış çarpayı və ya konteynerlərdə əkməklə erkən başlanğıc əldə edə bilərsiniz və ya qara plastiklə əvvəlcədən istiot edə bilərsiniz və ya hətta izolyasiya üçün üzən bir sıra örtüyü olan bitkiləri əhatə edə bilərsiniz.
(Çiçəklənmənin təmin olunmasını təmin etmək üçün çiçəklərin göründüyü zaman qapağın səthini çıxartmaq üçün əmin olun.) Başqa bir seçim bəzən 10 dərəcə isti dərəcəyə qədər bəzən bağı torpağına nisbətən daha isti olan qara plastik qablarda bitkiləri yetişdirməkdir. Tatlar da istilərini gecəyə uzadırlar.
Bədəndilərin zərərvericiləri və problemləri
Baqlayanlar verticillium dilinə meylli ola bilər, bitkilərin su götürməsini maneə törətmiş bir damar xəstəliyi, bitkilərin bükülməsinə səbəb olur və nəticədə ölür. Verticillium dilində bir problem varsa, pomidor və ya bibərin yaxınlarda yetişdirildiyi bir ərazidə davamlı növləri seçin və ağcaqanadların əkilməsi qarşısını alın. Təzə çörək torpaqları ilə bir konteynerdə yetişdirmək yaxşı bir seçimdir.
Bitki böcəyi patlıcanla qarşılaşacaq ən böyük həşərat problemidir. Bu böcəklər yarpaqlarda on doqquz deli yeyirlər, lakin nadir hallarda meyvələrə toxunurlar. Zərər əsasən kosmetikdir, amma bitki zəifləyir və xəstəliyi yayır. Mövsümün başında sürünən bir sıra örtüyü ilə buranın qığılcımlarını qıracaqsınız, lakin bitki çiçəklər qurmağa başladığında çıxarılmalıdır. Bəzi bağbanlar böcəkləri dəf etmək üçün bitki ətrafında soğan peelləri yerləşdirirlər.
Balqabaq çeşidləri təklif
Gözəl zövqlü heirloom patlıcanları və xəstəliyə davamlı və / və ya tez yetişən bəzi böyük müasir hibridlər var. Artan şərtlərinizdə yaxşı olanı görmək üçün bir neçə sort ilə sınayın. Patlıcan acı olmaq üçün pis bir ünsür var. Bəzi növlər başqalarına nisbətən daha acıdır, xüsusilə də onların başlanğıcından yığılmışdır. Patlıcan tütün ilə əlaqəli və acı dadına kömək edə biləcək nikotinoid alkaloidləri ehtiva edir, lakin bu alkaloid miqdarı müxtəlif baqajlılarda dəyişir. Patlıcandan imtina etməzdən əvvəl bir neçə növdən istifadə edin.
- Hansel: AAS qalibi çox məşhur olmuşdur. Uzun, nazik meyvələr klasterlərdə böyüyür. Meyvələr daha çox meyvələri təşviq etmək üçün yalnız 4 düym uzunluğunda məhsul yığmağa başlaya bilərsiniz. (Məhsul üçün 55 gün.)
- Gretel: Hansel-ə qarşı olan Gretel uzun məhsulu olan ağ badımcanlıdır ki, o da məhsuldar gənc olanda acı olmayan və dadlıdır. (Məhsul üçün 55 gün.)
- Yapon ağ yumurtası: Bu meyvə həqiqətən yumurta kimi görünür. Elə çox sıx və şirin, çox kiçik toxumlarla. (Məhsul üçün 65 gündür.)
- Listadia di Grandia: Məşhur , yağlı, 7 düym uzunluğunda meyvələr olan bir bənövşəyi zolaqlı ağ rəngli və çox yumşaq, şirin bir ətirli İspan heirloom . (Məhsul üçün 90 gün).
- Louisiana Long Green: Şirin və tender olan 8 düym uzunluğunda solğun yaşıl meyvələrlə bir heirloom çeşidi. (Məhsul üçün 100 gündür.)
- Orient Express: Şimal iqlimləri üçün böyük bir seçimdir, bu hava nə gətirirsə etibarlıdır. Tünd qırmızı bənövşəyi meyvələr uzun və incə, təxminən 8-10 düym uzunluğunda və diametri 1 ilə 2 düym arasındadır. (Məhsul üçün 58 gün.)
- Rosa Bianca: İsti iqlim şəraitində ən yaxşı şəkildə işləyən İtalyan heirloom. Meyvələr yuvarlatılmış və 4 ilə 6 düym uzunluğunda və 5 düym diametrdə olan mor rəngli kremli ağ rənglidir. (Məhsul üçün 73 gün.)