Bağçada sarımsağın şirin qoxusudur
Sarımsaq mətbəxdə bir ştapel olmadığında bir zamanın olduğuna inanmaq çətindir. Bu gün dünyada 600-dən çox əkilən alt növ var sarımsaq var. Neçə cəhd etdiniz?
Bütün sarımsaq Allium cinsinə və növlərin sativumuna aiddir. Bu növlər daha da yumşaqlıqlara bölünmüşdür. sativum və hardneck var. ophioscorodon.
Sarıms Mərkəzi Asiyadan, soyuq qışları və nəm yayları olduğu yerdən çıxdı.
Bugünkü hardneck sortları hələ də bu şərtləri üstün tutur və şimal istehsalçıları tərəfindən üstünlük təşkil edir. Xoşbəxtlikdən, softneck sortları hardnecks dən inkişaf və isti iqlimlərdə yetişdirilə bilər.
Hardneck Sarımsaq
Hardneck sarımsaq adı sarımsaq bitkilərindən sərt saplardan və ya boynundan alır. Hardneck sarımsağı yumşaq ləkə növlərindən daha az dərinliyə malikdir, budaqları mərkəzi bir sapı ətrafında və nisbətən daha çox vahiddir.
Rocambole, Purple Stripe və Porcelain: Hardneck sarımsaqları üç ayrı növ daxildir
Rocambole: Rocambole ən tez-tez rast gəlinən tipdir və "rocambole" sözü bəzən hardneck ilə sinonimlə istifadə olunur. Rocamboles softneck növlərindən bir qədər incə olan parşömen dəriləri var. Bu nazik dəri ampülləri uzun müddət saxlamır, amma asanlıqla soyulur. Rocombole sarımsağı, fərqli kıvırcıklar, ləqəbi "ilan" sarımsağını verən baş çırpma ilə görəcəyiniz növüdür.
Bu topsets bulbils adlanır. Sarımsağın bulbildən yayılması mümkündür, lakin bitkilərin inkişafı üçün iki il gözləməlisiniz. Populyar 'İspan Roja' bir roxboleildir.
Purple Zolaqlı Sarımsaq: Qəhvəyi Zolaqlı Sarımsaq yalnız budur. Bütün bənövşəyi zolaqlı sarımsaq çeşitləri bəzi soymağı nümayiş etdirir, amma bənzərlik bitdiyi yerdir.
Bəziləri çox dadlıdır və bəziləri çox kəskindir. Onlar hətta bir neçə dəfə yetişmişlər. İki gözəl meyvə növü "Starbright", qoxu ləzzəti və "Chesnok" birləşməsi ilə yaxşıdır.
Çini sarımsaq: Çini sarımsağı yalnız bir neçə yağlı qarğıdalı ilə dolğun ampul yaradır. Porselenlər çox qalın bir xarici dəri ilə örtülür və onları saxlama üçün yaxşı seçimdir. "Gürcü Kristal" Rumıniyanın qırmızı hissəsində isti, qalıcı bir qarışıqlığa malikdir.
Softneck Sarımsaq
Softneck sarımsaq, qeyd olunduğu kimi, isti iqlimlərə yaxşı uyğunlaşdırılır. Softneck sarımsaqlı mağazalar və sərtlikdən daha yaxşı səyahətlər olduğundan, baqqal mağazasında tapa biləcəyiniz yumşaq sarımsaqdır.
Karşılaşabileceğiniz iki növ yumuşak sarımsak : Enginar ve Silverskins
Enginar: Artichoke sarımsaq ən çox yetişən kommersiya sarımsağıdır. Bu, bir neçə konsentrik çivi satırına malikdir və soyulması çox çətin olur. Amma istehsal və saxlayır yaxşı və bu, bəlkə, baqqalın ala bilər. 'Qırmızı Toç' məşhur bir Enginar növüdür.
Silverskins: Silverskins, gümüşü, ağ rəngli dəriləri və bir çox kiçik tünddən ibarətdir. Onlar da asanlıqla örgü gözəl bir boyun var.
Silverskins ləzzəti adətən Artichokes-dən daha güclüdür. 'Nootka Rose' və 'Rose du var' tam gövdeli Silverskinslərdir.
Elephant Sarımsaq
Belə ki, "Elephant Sarımsaq" adlı yaxınlarda məşhur olmuşdur. Onun nisbi böyük ölçüsü sayəsində fil adlandırdılar. Çox yumşaq ləzzət, sarımsağın dadına çox istilənməyən diners üçün çox yaxşıdır. Əslində, fil sarımsağı sarımsaq deyil, amma ləkə meydana gətirən pırasa növüdür.
Bitki nədir
Sarımsaq böyümək üçün ən asan bitkilərdən biridir. Fərdi qarğıdalıları lampa içərisində bitirirsiniz. Ən böyük ampülləri almaq üçün ən böyük soyunma bitkisi. Hər bir sarımsaq yonca əkin torpağının altından 2-3 düym, bəzən isə 6 düym.
Hansı sonuncu?
Təcavüzkar bir dilemma hansı başa çatdığını bilmir. Göstərilən son. Sizin sarımsağınız hələ də böyüyəcək, aşağı səliqəli yan tərəfdən əkilir, amma sürgününüz ətrafındakı əyri bir pozğun lampa ilə qopacaq.
Topsets və ya Scapes
Topsetləri buraxmaq və ya kəsmək istəməsi, mübahisə məsələsi. Ekspertlərin əksəriyyəti, şabalığın daha çox lampa inkişafına gətirib çıxara biləcəyi enerjiyi boşaldıracağına inanır. Saqqallar qıvrılmağa başlamazdan sonra onları kəsərək enerjiyi aşağı yönəldər. Digər sarımsaq yetişdiriciləri ağacların daha yaxşı bir saxlama lampası içərisində ağacın nəticələrini dönməyincə qığılcımların qalmasına icazə verirlər. Güzəştlər, gənc olanda topları yıxmaq və yeməkdə istifadə etməkdir.
Zavod zaman
Güz vaxt sarımsaq əkdir. Bağçılıq etdiyiniz yerdən asılı olaraq bu, sentyabr- noyabr ayları ola bilər. Torpağın temperaturu təxminən 60 dərəcə F-ə qədər soyudulduqda, sarımsaq naxışının kökləri cücərməyə başlayacaq və bitki tutacaq və bağlamağa başlayacaq. Bu, yerin dondurulduğu Şimali iqlimlərdə xüsusilə vacibdir. Yaxşı kökləri yetişdirmək üçün yetərli vaxt olmadan, sarımsaq bitkiləri yerdən çıxacaq.
Torpağın dibindən sonra 3-4 düym dərinlikli malç tətbiq olunduqdan sonra ağırlaşmanın qarşısını alır. Straw seçimi malçadır, çünki ucuz və asanlıqla çıxarılsın.
Artan şərtlər
Aşağıdakı şərtləri nəzərə alsaq, sarımsaq yaxşı inkişaf etməlidir:
- Yaxşı drained torpaq
- 6.0-dən 7.0-ə qədər pH
- Minimum ot yarışı
- Üzvi maddələr çoxdur
- May ayının ortalarından iyul ayına qədər lampanın təşkil edildiyi bir santimetr su
Problemlər
Yaxşı toxum qarışığı istifadə əgər sarımsaq nisbətən zərərsizdir. Ancaq bəzi kemiricilər, xüsusilə gophers ilə məşhurdur.
Hasat
Dig, sarımsağı yerdən çıxartmayın. Kiçik bir qarışıq əkilmiş olsanız da, lampa indi güclü bir kök sistemi ilə dərin bir neçə düym.
Sarımsağı yığmaq zaman məhkəmə çağırışıdır, lakin əsasən aşağı yarpaqları qəhvəyi başlamışdırsa, getməyə hazırdır. Əmin olmaq üçün yeganə yol həqiqətən bir neçə ampül qazmaq və yarıya bölməkdir. Dərilər dəriləri doldurduqda, vaxt oldu.
Çox tezliklə biçmək, yaxşı saxlamayan kiçik dərilərə səbəb olacaq. Torpağı çox uzun yerə buraxın və dərilər dərilərindən çıxaraq onları stabil və xəstəliyə aça bilər.
Siz sortları ilə sınaqdan keçirirsinizsə, Artichokes ilk yetkin, sonra Rocamboles, Purple Stripes, Porcelains və nəhayət Silverskins
Sarımsağın saxlanması
Lampa bağlayan hər hansı bir torpağı fırçalayın. Lampaların üç-dörd həftə yaxşı bir havalandırılan otaqda və ya quru, gölgeli bir yerdə müalicə etməsi və ya qurumasına icazə verin. Zirvələr və köklər qurudulduqdan sonra kəsilirlər. Dəri dəriləri çıxararaq ampülləri daha da təmizləyə bilərsiniz.
Yalnız dərinliklərdən heç birini ortaya qoymamaq üçün diqqətli olun.
Sarımsaq sərin tərəfdə olmağı xoşlayır, 32oF - 40oF. Softneck növləri 6-8 ay davam edə bilər. Hardnecks yığımdan sonra tezliklə istifadə olunmalıdır. Hardneck sortları 2-4 ay ərzində çiçəklənir və ya yumşaq şəkildə quruyur. 32oF-da hardnecks saxlama bəzən pisləşmədən 7 aya qədər yaşamaq üçün kömək edir.
Toxumcuqların silinməsi
Bir başlanğıc toxum qənaətçisiyseniz, sarımsaqdan daha yaxşı bir şey yoxdur. Gələcək mövsüm əkmək üçün sadəcə bir neçə yüksək keyfiyyətli lampanı kənara qoyun. Otaq temperaturunda təxminən 70% olduqca yüksək nəm ilə yenilənməsi üçün ampülləri saxlayın.