Oregano çox yönlü yemək otu və böyümək asandır
Çobanın bağçasındakı ən tanınmış bitkilərdən biri ola bilər, oregano böyümək asandır və yemək üçün bol zövq verir. Zərərdən təzə kəsilmiş və uzunmüddətli saxlama üçün asanlıqla qurudulmaq olar.
Oregano Zavodu haqqında ətraflı məlumat
Orhegano bitkisinin yarpaqları çox kiçik və tünd yaşıl rəngdir. Çox zonalarda çoxillikdir və ilkin dövrlərdə ağaclar yaranır. Oregano çiçəklənən arıları çox cəlbedici olan kiçik ağ, çəhrayı və ya bənövşəyi güllər istehsal edir.
Sizin bağçada əkin edə biləcəyiniz bir neçə növ oregano var.
- Tez-tez baqqal mağazasında tapdığınız ümumi yosunlar da 'yunan' oregano ( Origanum vulgare hirtum , əvvəllər Oregano heracleoticum kimi tanınır) deyilir. Qeyd etmək lazımdır ki, bəzi insanlar da şirin marjoram "yunan kəkilli" adlandırırlar .
- Meksikalı oregano ( Lippia graveolens ) texniki olaraq oregano deyil, baxmayaraq tez-tez oregano kimi istifadə olunur. Bibər kimi bir ləzzət var.
- 'İtalyanca' oregano ( Origanum x majoricum ) kimi tanınan əslində, bu qoxulu bir ətir verən oregano və marjoram hibrididir.
Əgər yemək üçün istifadə etmək niyyətindəsinizsə, xülya, bəzəkli oregano bitkiləri ehtiyatlı olun. Onlar baharda böyük baxmaq baxmayaraq onlar tez-tez az flavorful olunur.
- Latın adı: Origanum vulgare
- Ümumi adı: oregano, pizza bitki
- USDA Dözümlülük Zonası: Zona 5-10
- Exposure: Tam günəş və yaxşı drained torpaq. Oregano qismən kölgədə yaxşı iş görəcək.
Oregano yetişdirilməsi və biçilməsi
Oregano yayılmaq üçün sevən təcavüzkar bir bitki və buna icazə verərsəniz, oreganonun bir kolu kifayət qədər böyüyə bilər.
Cövhərlər həmçinin 2 fut yüksəklikdə böyüyə bilər və tez-tez xüsusilə bitki olduqda və ya kölgədə olduqda yerə yatacaqdır. Bu iki səbəbə görə, oregano bitkiləri bağda bol otaq vermək yaxşıdır.
Oregano istənilən bağban üçün kifayətdir. Çox uzun zamandır nəm qalmadığı müddətcə böyümək və qayğı üçün asandır.
Oregano qismən günəşdə çox yaxşı böyüyür, buna görə də bağ binası üçün yaxşı seçimdir.
- Buruq vərdişi təşviq etmək üçün hava hissələrini kəsin.
- Oregano çox yaxşı quruyur və flavorful olaraq qalır.
- Pəncərə bağçası üçün əla ağcaqanaddır.
Sizin oregano çox böyük olmağa başlayırsa, bitki bölmək olar. Bunu kök topu ətrafında qazanmaq və köklərin bir hissəsini ayırmaq və ana bitkidən çıxarmaqla edin. Bitki çox narahat və diqqətlə işləmək üçün qayğı. Böyük bitki təzə torpaq və bol su verin ki, canlandırır.
Bir 'yeni' oregano bitkisini bir qabda bitirin və tam günəşə yerləşdirin. Yeni bir böyümə miqdarı gördükdən sonra bağçada nəql edilə bilər.
Oregano quru necə
Oregano ən yaxşı yeməklərdən ən yaxşı otlardan biridir. Qurudulmanın iki üsulu vardır və seçdiyiniz yer sizin yerinizin miqdarı və məhsulun nə qədər məhsuldar olduğuna bağlıdır.
Hər iki halda, quru oreganoyu hava sızdırmaz konteynerdə saxlayın və qış mövsümündə istifadə edin. Çoxsanız çox böyük bir hədiyyə edir. Möhürlənmiş konteynerdə qurudulmuş oregano növbəti böyüyən mövsümə gözəl bir şəkildə qalacaq.
Düz Qurutma: Külək çubuqlarını kökdən kəsin və kağız dəsmalın üzərinə qoyun.
Yarpaqları quruyana qədər bu tepsiyi doğrudan günəş işığından çıxarın. Bu üsul kiçik məhsullar üçün yaxşıdır.
Quruya asın: Küftənin uzun palçıqlarını kəsin və onları bantlara yığın. Sonda bir rezin bant bağlayın və dəsti quruya qədər bir dırnaq və ya bitki qurutma rack üzrə dəstə asmaq üçün istifadə edin. Bir dəfə quru, sadəcə böyük bir qabda kökdən olan yarpaqları haşiyələndirin, hətta ölçüdə olana qədər yarpaqları əzmək və hər cür köçürün.
Asma bir yer qoruyucu və böyük bir oregano məhsulu quru üçün mükəmməl bir vasitədir. Havadan asılı olaraq, iki həftədən az vaxt keçməlidir. Sizin oregano (və ya hər hansı bir otlar) çox uzun asmaq etməyin. Çox quru, ləzzət itirmək və bir çox toz toplamaq ola bilər.
Yeməkdə Oregano istifadə
Oregano yaxşı sevilən bir yemək otandır. İtalyan yeməklərində istifadə olunur və ən çox uşaqlar tərəfindən "pizza otu" kimi tanınır. Bu da bir çox Meksika və İspan yeməklərində görünüş verir və demək olar ki, hər hansı bir qida üçün ləzzət əlavə etmək üçün istifadə edilə bilər.
- Oregano hər hansı bir pomidor bazlı qabda faydalıdır.
- Zeytun yağı ilə zənginləşdirilmiş makaron qabları və ən çox qidalar üçün idealdır.
- Fesleğen , sarımsaq , soğan və ya kəklik ilə cütü yağı .
- Ornegano və rozmarin bütün sürfələri, bir neçə böyük mərci fesleğenlə birlikdə dəniz məhsulları üçün buxar suya yerləşdirilə bilər. Karides, gözəl bitki mənşəli ətir verir.
- Hətta yemək zamanı və ya tənbəl axşam gecələrindən birində bir az əlavə ləzzət üçün konservləşdirilmiş şorba üçün oregano əlavə edə bilərsiniz.
Orneganonun təzə meyvələri bitkidən istənilən yemək üçün hazırlana bilər. Palçıqları yuyun, quruya sürün, sonra da kökdən yarpaqları yandırın. Yeməklərə əlavə etməzdən əvvəl yarpaqları incə qoyun.
Qurudulmuş oregano istənilən yeməyə də əlavə edilə bilər. Əvvəlcə parçaları çox gözəl etmək üçün əllərinizlə əzmək üçün əmin olun.