Sarımsaq çox yeməklərdə istifadə olunur və 600-dən çox subvariasiya ilə, bir yer hazırlamaq üçün gurme sarımsağı istehsalçıları üçün geniş yer var. Ev yetişdiricisi üçün, bir il içərisində sarımsağın təzə yetişdirilməsi asandır və çox çox böyüdükdə, il ərzində hədiyyələr üçün braidlərinizi uzaqlaşdıra bilərsiniz.
Sarımsaq növləri iki əsas kateqoriyadan birinə düşür: hardneck və softneck. Softneck sortları isti iqlimlər üçün yaxşıdır, hardneck isə şimal sarımsaqlı fermerlər üçün seçilən sarımsaqdır.
Softneck sarımsaqlı mağazalar və sərt sarımsaqdan daha yaxşı səyahətlər. Həmçinin daha güclü bir ləzzətə və ümumiyyətlə danışanlara, daha böyük dərilərə malikdir.
Sarımsağın təsviri və çeşidləri
Zaman əkilməsi
Siz payız və ya bahar sarımsaq əkmək olar. Zamanlama iqliminizdən asılıdır: şimalda, payızda bitki sarımsağı. İsti iqlim şəraitində, erkən yazda sarımsağı əkmək yaxşıdır (toxum sarımsaqı əvvəlcə susuz vəziyyətdədir).
Aralıqlıq
Əgər malç planlamırsanız dərini 3-4 düym dərinləşdirməyi planlaşdırırsanız bitki dərinliyi 2 düym dərin. Hər bir qarışığı ucluq ucunu yuxarıya və bazal / kök kənarın aşağıya baxdığına əmin olun.
Space hər bir sıra 4 ilə 6 düym arasında fərqlənir və böyük ampüller üçün satır arasında 18 ilə 24 düym arasında qalır. Sarımsağı daha yaxından əkin edə bilərsiniz; Siz daha çox soyuqluğun artmasına baxmayaraq, hər bir yonqar kiçik olacaq. Bir çox yetişdirənlər yaxın məsafədə bağçanın kvadrat ayağına sarımsağın kilosunda ümumi veriminin artdığını hiss edirlər.
Artan Qeydlər
Sarımsaq bol miqdarda üzvi maddə olan boş çəmən torpağa üstünlük verir. Hər bir qaranlıq ətrafındakı papaq təbəqəsini tərk edərkən əkinlərdən əvvəl dərhal soyunmalara ayırın. Yemək və ya qoruyan yeməklər üçün kiçik əkinləri əkmək və istifadə etmək üçün daha böyük dəriləri seçin.
Sarımsağınızın malçlanması çox faydalı ola bilər. Mulch soyuq iqlimlərdə qışqılığa qarşı qoruya bilər.
Bu, orta temperaturda kömək edir, alaq otlarını saxlayır və torpaq nəmini qoruyur. Wetter iqlimlərdə malçlama tövsiyə edilmir. Sarımsaq üçün Malç saman, saman, bataqlıq çəmən, qamış, doğranmış yarpaq və ya plastik ola bilər.
Hardneck sarımsaq bir kəklik deyilən bir əyri yaşıl çiçək sapı istehsal edir. Sarımsaq şərbət bitkinin bitkisindən yığılmalıdır ki, sarımsağın lampanı böyütmək üçün enerji gücləndirir. Əgər toxum üçün bulbils yetişirsinizsə, sarımsağın şüurunun böyüməsinə icazə verin; şərbətlər yenilməz və dadlıdır.
Zərərvericiləri və problemləri
Sarımsaq dondurma və ərimiş dövründən xoşlanmır və yuxarıda göstərildiyi kimi, malçlama bu kömək edə bilər. Frost heaves gənc kökləri kökləri qoparmaq bilər. Sarımsaq yay istiliyinə də sevmir; Yenə də malç burada kömək edir.
Müəyyən xəstəliksiz səhmdarlardan alınmış dişləri əldə etdiyinizə əmin olun, çünki bir sahə ağ rot mantarına yoluxduqdan sonra infeksiyanın tamamilə təmizlənməsinə onilliklər davam edə bilər. Nematodlar birdən bütün məhsulu götürmədən əvvəl altı mövsümə qədər sarımsaqda cins edə bilərlər. Təmiz fondlardan istifadə edərək, bitkilərin yoxlanılması və hər hansı bir görünüşünü xəstəliyə çəkmək və soğan tripsinə yapışqan tələlərin istifadə edilməsi ilə yanaşı, ən yaxşı idarəetmə təcrübələri də vardır.
Ağ rot və ya Sclerotium cepivorum, sarımsağın ən ciddi xəstəliyidir, soğan daxil olmaqla, bütün Allium bitkilərinə zərbə verən bir göbələkdir.
Ağ rot-yoluxmuş sarımsaq bitkiləri onların yarpaqları sarı olacaq və bitkilər qismən geri və ölmək olacaq müəyyən edilə bilər. Köklər də çürüyür, buna görə də yoluxmuş bitkilər asanlıqla çökək bilər. Bu xəstəlik adətən mövsümün ortalarından məhsula qədər inkişaf edir.
Nematodlar , Ditylenchus dipsaci, başqa problemli sarımsaq zararlıdır . Bu mikroskopik heyvanlar qurdlara bənzəyir və sarımsaq bitkisinin içərisində yaşayır, onu reproduktan sonra yeyir. Nematodlar yaşamaq üçün suya ehtiyac yoxdur və bir neçə ildir ətrafdakı torpaqlarda yaşayırlar. Nematode infestation çox zərər olmadan bir neçə mövsüm üçün qurmaq, sonra tətil və bütün məhsul çıxarmaq bilər.
Soğan thrips ən çox yayılmış həşəratdır ki, bu da sarımsaqdır. Thrips, lampanın böyüməsini yavaşlatan bitkinin sapını içmək üçün ağızları yarpağa zərər verir.
Şiddətli olsa, taxmalar sarımsağın sönməsinə və ölməsinə səbəb ola bilər.
Bakım
Torpağın məhsuldar məhsuldan iki ilə üç həftə əvvəl quru sehrlə bərabər nəmli olması lazımdır. Şərtlər yaxınlaşdıqda, kif artacaq.
Arıqlar sarımsaq üçün böyük bir təhlükədir, buna görə də səthi yaxşı yuyulmağa davam edin. Yabanı otlar asanlıqla gənc sarımsaq bitkilərindən kənara çıxara bilər. Yaxşı malç yoxlamada alaq otlarını saxlayır.
Erkən inkişaf zamanı su sarımsağını bərabər, lakin son bir neçə həftə ərzində suvarmağı qarşısını almaq.
Hasat
Alt yarpaqların yarıdan üçdə üçü öldü zaman sarımsağın məhsulu yetişdirmə vaxtıdır. Bu, ümumiyyətlə, bir çox sahələr üçün ortalarında - sonuncu yay, iyul və avqust aylarında olur.
Yetkinliyi müəyyənləşdirmək üçün bir ampül ya da iki məhsul toplayın. Sarımsaq yaxşı sarılmalı, split edilməməlidir. Sarımsağı yığmaq üçün torpağı kürək və ya çəngəl ilə gevşetin və bitkiləri əllə tutun. Sarımsaq asanlıqla çırpındığı üçün diqqətli olun. Əgər yeni sarımsağı yaymaq üçün bulbils yetişdirirsinizsə, indi onları yığın və ampüllerdən ayrı-ayrı quruyursunuz.
Saxlama və qoruma
Yerdən sarımsaq yeyə bilərsiniz. Qış üçün onu saxlamaq istəyirsinizsə, ilk növbədə müalicə etməliyik.
Qarışıq yerdə sarımsağı yaxşı bir hava dövranı ilə məhsuldan sonra iki-üç həftədən sonra müalicəyə icazə verin. Saklama üçün, yumşaq sarımsağı örtürebilirsiniz. Döşəmə laxtasının üstündə bir düym dərinə sərt sarımsağın qaynağı. Yaxşı hava sirkulyasiyası, 65-70% nəmlik və 35 ilə 50 dərəcə Fahrenheit temperaturu olduğu yerdə saxlayın.
İsti günəşli iqlimlərdə, sarımsaq sahəyə qurudulmaq üçün buraxıla bilər, amma günəş yanığını qarşısını almaq üçün yapraklarla örtülməlidir.
Tərk edilmiş sarımsaq ən azı altı ay, optimal şəraitdə saxlanılan bir ilədək saxlayacaqdır.
Seed Saving
Sarımsaq çiçəkləri əkib və ya bulbildən istifadə edərək yayılır. Məhsulun 15-20 faizini saxlaya bilərsiniz - yalnız həqiqətən xəstəliksiz ampüllerdən istifadə etmək üçün əmin olun! - növbəti mövsümün əkilməsi üçün.
Bulbildən istifadə edərək sarımsağın təbliğ edilməsi qarğıdalı əkib etmədən daha təsirli ola bilər. Toxumdan daha çox bulbils var, daha asan dikim ehtiyatınızı qurmağa kömək edir. Bulbils yerə toxunmadığından, torpaq daşıyıcı xəstəliklərin daha aşağı olması.
Toxumları tikdiyiniz kimi onları da bitir.