01 ilə 08
Sizin bağçada evdə qidalanan yemək
Evsiz, təzə seçilmiş meyvə və tərəvəz kimi heç bir şey dadlı deyil. Sizin bağçada dadlı bir şey yetişdirmək üçün bir çox bacarıq və yer almır. Böyük bir sahəyə sahib ola bilərsiniz və ya veranda konteynerlərdə kiçik bir seçki tikməyi seçə bilərsiniz. Hər iki halda, öz qidalandırıcılığınızı artıran bir təcrübədir.
İlk bahçənizə başlamağınız və ya bir az daha yaxşı olduğunuza dair məsləhətlər axtarırsınızsa, bilmək üçün lazım olan bağçılıq ipuçlarını nəzərdən keçirək. Bu yaz hələ ən yaxşı məhsul ola bilər.
02/08
Bitki nə və nə qədər seçilməsi
Hər kəsin sevimli meyvələri və tərəvəzləri var. Ailəniz pomidordan və badımcandan uzaqlaşa bilər. Bəlkə dietinizə daha çox fasulye əlavə etmək istərdiniz və ya bu il yeni bir squash cəhd edin. Zavodunuza yaxşı yanaşma bitkiləri var mı?
Bitki seçilməsinin ilk açarı, əslində nə yeməyiniz barədə düşünməkdir. Tullantılara gedən ərzaq yetişdirən iş saatlarını qoymaqda heç bir nöqtə yoxdur.
Eyni zamanda, böyüməyə başlayacaq hər cür qida miqyasını düşünün. İki ehtiyatlı bir ailənin on pomidor bitkisinə ehtiyacı olmadıqda və ya onları uzaqlaşdırmırsınız. Digər tərəfdən, on bitki beş nəfərlik ev üçün ideal ola bilər.
Məkanda məhdud olduğunuzda və həmin bitkiləri saxlamaq üçün lazım olan müddətdə hər bir növün böyüməsi üçün nə qədər bitki çox vacibdir. İdarə etməli və real tutun.
Bütün bitkilər yaz mövsümündə də inkişaf etmir. Ayrıca salat yeşillikleri və Brüssel lahanası kimi bir neçə sərin mövsümün tərəvəzini nəzərdən keçirmək istəyə bilərsiniz.
03 ilə 08
Mükəmməl bir məhsulun saxlanması
Bağçılıq bir öhdəlikdir və böyük bir məhsul əldə etmək üçün bitkilərinizə qulluq etməyə hazır olmalısınız. Bəzi bitkilər bir az möhtac isə az az diqqət tələb edir.
Bitkilərin yaxşı bir böyüməsi olduqdan sonra orta yay ayağına çevrilmək asandır, ancaq hələ də onlara diqqət yetirməliyik. Çox tez-tez bu uzun məhsul mövsümünə gətirib çıxaran kiçik addımlardır : meyvələr yetişdirildikdən sonra, müntəzəm suvarma, bağça zərərvericilərinə diqqət yetirərkən və həmin sinir bozucu alaq otlarının çəkilməsindən sonra. Bunlar hər bağbanın etməsi lazım olan ümumi işlərdir.
Həm də müəyyən bir bitki seçmək üçün doğru vaxtın nə vaxt olduğunu bilmək istəyə bilərsiniz. Misal üçün, badımcan tam olduqda çox az olsa da, badımcan ən yaxşısıdır, amma çox da dolğun deyil. Bitkilərinizə diqqət yetirin və bir müddətdən sonra məhsulun əlamətlərini tanıyacaqsınız.
04/08
Üzvi bağçılıq haqqında nədir?
Bir çox bağbanlar "üzvi bağçılıq" ifadəsi ilə söndürülürlər, çünki onlar qurd dolu tərəvəz və meyvələr üçün məskunlaşmaq lazımdır. Daha da pis, daha az mükafat üçün daha çox iş etmək məcburiyyətindəyik.
Üzvi bağçılıq bir az daha çox iş aparırsa, əksəriyyət üçün sadəcə sağlam düşüncədir. Bahçənizi təbiətlə uyğunlaşdıran zaman, daha az iş və narahatlıq var.
Üzvi bağçılıq üçün üstünlük sizin bitkilərinizi kimyəvi maddələrlə bəsləməməyinizdir. Bunlar, əlbəttə ki, yeyəcəyik şeylərdir, çox sayda bağban təbii alternativlərdən istifadə etmək üçün seçim edir.
Torpağınız haqqında qərar qəbul etmək , təbii gübrələrin seçilməsi və kimyəvi həşəratlar olmadan zərərvericilərlə mübarizə üzvi bağçılıq əsas elementləri. Bir neçə yaxşı vərdiş yaratdıqdan sonra, bitkiləriniz sanki sağlam olacaq və ailənizin nə yeyəcəyini bilmək üçün bir az daha rahat olursunuz.
05/08
Tamamilə Pomidor
Pomidor tərəvəz bağçasında ən məşhur bitkilərdir (texniki cəhətdən meyvə olsa da). Onlar böyümək nisbətən asandır və uşaq bağçasında seçmək üçün bir çox növ seçəcəksiniz.
Pomidor asanlıqla toxumdan başlaya bilər və ya sağlam bitkilərlə başlaya bilərsiniz. Bağınızdan ən yaxşı pomidor almaq üçün , hər bitkiyə kifayət qədər məkan vermək, kifayət qədər dərin əkmək, dərindən sulaymaq və budmaq üçün vaxt bilmək kimi ümumi məsləhətləri izləmək üçün əmin olun.
Həm də pomidor təsir edən ümumi xəstəliklərdən xəbərdar olmalıdır. Çox vaxt tez-tez, nə üçün baxmaq və problemləri tez bir zamanda araşdıracağınızı bilirsinizsə, bitkini saxlaya bilərsiniz.
Sizin üçün ideal pomidor çeşidini tapdınızmı? Siz asanlıqla toxumları xilas edə və növbəti il də eyni pomidor tikirsiniz.
06-da 08
Bağınıza otlar əlavə edin
Bitki bağı asanlıqla kulinariya otlarının seçimi ilə artırıla bilər. Onları əsas bağçaya inteqrasiya etmək , xüsusi bitki bağını tərtib etmək , bitkiləriniz üçün konteynerlər və ya bunların hər hansı birləşməsini istifadə edə bilərsiniz.
Hansı yanaşmanız olursa olsun, öz otlarınızı böyütmək, mətbəx bağını gurme zövqünə çevirmək üçün gözəl bir yoldur. Otlar bağçaya toxumaq və qoxu əlavə edəcək və onlar qorumaq üçün nisbətən asandır.
Qidalanma üçün gəldikdə ən çox sevdiyimiz otlar da ən çox yönlüdir . Fesleğen, oregano, adaçayı, kəklik, maydanoz və şifahi müxtəlif yeməklərlə istifadə edilə biləcək ən yaxşı seçicilər arasındadır.
Bəzi otlar illik və bəzən çoxillik və ya bienal və ən çox böyümək nisbətən asandır. Rosmari və lavanta kimi oduncaq otlar budama tələb edəcək .
Xaricilərin xaricində artan bitkilərin kənarında, qış dövründə yeməli çiçəklər əkmək və ya təzə istifadəyə görə bir pəncərə bağına başlamaq mümkündür .
07-də 08
Meyvə və giləmeyvə bağa gətirin
Yetişdirən meyvə və giləmeyvə vaxt və səylərə sərmayə qoyur, ancaq buna dəyər. Bəzi meyvə başqalarına nisbətən daha çox əmək tələb edir və meyvələr yaratmaq və başlamaq üçün bir neçə il çəkə bilər. Bununla belə, bir neçə təcrübə öz meydançanızdakı ilk şirəli meyvənin dadını məğlub edə bilər.
Meyvə verən bitkilər bir çox şəkillər və ölçülərdə olurlar. Tam bir alma ağacı üçün yeriniz ola bilər və ya bir bulanık berry seçin. Cırtdan ağacları konteynerlərdə meyvə ağacları yetişdirmək və şimal iqlimlərində narenciyadan istifadə etmək mümkündür (məhsul çox vaxt kiçik olsa da). Artıq çiyələk qabına daima yer var.
Onlar böcəklərdən və quşlardan xilas etmək üçün meyvələrə başlamasından bir az sonra giləmeyvə seçmək lazımdır . Zərərlər və böyrəklər budama tələb edir və onlar istədikləri yerlərdən çıxarıla bilən idmançıları yaradırlar.
Meyvə, hər qayıq bağçasına aiddir, hətta yalnız quşları bəsləyəcək.
08-dən 08-dək
Məhsulun qorunması
Gözəl meyvələr, tərəvəzlər və otlar istehsal edən böyük bir bağ var, amma onları necə qoruyursunuz? Bağçılıq məhsulla bitmir və həddindən artıq soyuq mövsümlərə sərf olunan işlərdən zövq almaq istəyirsinizsə, bir neçə əlavə addım atmalısınız.
Məhsulun qorunması bu xüsusi qida üçün düzgün üsul seçməklə və necə istifadə edəcəyinizdən başlayır. Bir çox meyvə və tərəvəz dondurula bilər, bəziləri isə konservləşdirilməlidir. Qarışdırma başqa bir seçimdir, çünki öz rezeksiyalarınızı və jelləri hazırlayırsınız.
Bir çox otlar qurudulur və ədviyyə kavanozlarında saxlanıla bilər . Dondurma başqa bir seçimdir və bu üsulla daha yaxşı şans ola bilərsiniz.
Sadəcə olaraq çox məhsulunuz varsa, çoxlarını ailə, dostlarınız və ya qonşularınıza verin. Həmçinin, yerli yeməkxanalar tez-tez bağbanların qalıqlarını almaqdan xoşbəxtdirlər.