01 ilə 08
Pomidor Toxumlarının Seçilməsi və İşə Başlanması üçün Seçilməsi
Monica Rodriguez / Taş / Getty Images Bir çox bitki toxumları quru olduğu kimi onları toplayaraq sadəcə xilas ola bilər. Pomidor bir az daha çox iş alır. Pomidor toxumları toxumların pomidor içərisində böyüdülməsinə mane olan böyümə inhibitorlarını ehtiva edən bir jel kimi çuvalda yerləşdirilir. Bu jel örtüyü aradan qaldırılması üçün ən yaxşı yoldur meyvələrin çürüməsini və fermentini təmin etməkdir. Təbiətdə bu meyvə bitkidən qurtulduğunda baş verir. Toxumatçılar üçün, prosesi sürətləndirəcəyik.
İlk addım ən yaxşı görünüşlü pomidor seçməkdir. Toxumu ən yaxşı meyvədən saxlamaq istəyirsən, gələcək il bitki yaxşı genlərə sahib olacaq. [Yalnız toxumları açıq tozlanmış (OP) pomidorlardan saxlamaq lazımdır. Bütün heyrlooms daxildir.]
Prosesə başlamaq üçün meyvənin yarısını yarıya endirin ki, kök sonu bir tərəfdən, çiçəyi isə digər tərəfdən bitir. Bu toxumun boşluğunu kökdən bitirəndən daha yaxşı bir şəkildə ortaya qoyacaqdır.
Bəzi yapışdırmada və kiçik pomidorlarda toxumların cavanlığında belə cəmlənmişdir ki, onları palçıq hazırlaya və pomidorun ətini yemək üçün istifadə edə bilər. Bir çox dilimlənən pomidor bütün bədənləri toxumla çıxarmaq tələb edir. Hansı halda, toxumları təmiz bir qabda və ya kubaya çəkin.
02/08
Toxumları fermentləşdirmək əkinçiliyi artırır
© Marie Iannotti Toxumaların içində üzmək üçün pomidor kütləsindən kifayət qədər maye yoxdursa, toxumu toxumadan ayırmaq üçün bir fincan su əlavə edin. Sonra pomidor toxumu və küspesinin qabığını və ya qabağını isti bir yerə qoyun. Fermentasiya iştirak etmək üçün 2 - 4 günə icazə vermək lazımdır. Belə olduğu təqdirdə, qarışıq qorxu hissi ilə başlayacaq, buna görə tez-tez keçməyəcəyi kassanı saxlaya bilərsiniz.
Əgər şüşə saxta qabları varsa, fermentasiya edən pomidor toxumu üçün yaxşı bir konteyner hazırlayırlar. Kavanozun üst hissəsindəki əlavə boşluq bəzi kokuyu nəzarət edir və açıq tərəflər, baş verənlərə bağlı seksiyaları saxlamağa imkan verir. Kavanozun üstünü təzyiqli və ya kağız dəsmal ilə əhatə edən meyvələr çıxır və həmçinin xoşagəlməz kokunun yayılmasını azaldır.
Hər bir növün etiketini yadda saxla!
03 ilə 08
Fermentasiya tamamlandı
© Marie Iannotti Nəhayət görmək istədiyiniz nədirsə, toxumunuzun və sellülozun üstündə qalığın bir təbəqəsi. Sürecin, kabarcıkların karışımdan yükselmeye başlaması ya da bütün pomidor küspesi kalıbı ile kaplandığında edilir. Bu mərhələdən keçən toxumları tərk etməyin və ya cücərməyə başlaya bilərlər.
04/08
Jarda toxumların yoxlanılması
© Marie Iannotti Şüşə qabı içərisində kalıbın təbəqəsini görmək çətindir, ancaq ümumiyyətlə toxumların suyun içində suyun içindəki kubun altına yerləşdiyi və qalın kalsiyum və kalıbın üstünə oturduğu zaman fermentasiya tamamlandığını söyləyə bilərsiniz.
05/08
Pomidor toxumlarını qazanmağa hazırlaşırıq
© Marie Iannotti Nəhayət, kalıbın örtülməsini çıxarın və atın. Toxumaların durulmasından əvvəl qaldırmaq daha asan durulacaq, amma lazım deyil. Kavanoza və qaba bir az su əlavə edə bilərsiniz və qatı bir şəkildə qarışdırın və ya silkələyin. Yaxşı toxumlar altından yuxarıya çıxacaq, ilk növbəni boşaltmanıza imkan verir.
06-da 08
Sizin Fermentli Pomidor Toxumlarınızı Təmizləmə
© Marie Iannotti Toxum qarışığını soyuducuya süzün və suyun altında yaxşı toxumları yuyun. Yalnız təmiz toxumların qalması üçün qalan pulp bitlərini və kalıbı təmizləməyə çalışın.
07-də 08
Quruyan Pomidor Toxumları
© Marie Iannotti Toxumları bir kağız plitəsi və ya şüşə çanaq üzərinə yaymaq, qurudmaq. Kağız və ya kağız dəsmalları istifadə etməyin, ya da toxumların üzərinə qoyun və aradan qaldırılması çətin olacaq. İsti, quru bir yerə qoyun və tamamilə qurudun . Gündəlik plitələrə çırpınmamaq və bərabər quruduqları üçün onları çırpın. İstiliyi istifadə edərək prosesi sürətləndirməyə çalışmayın və ya toxumu məhv edə bilərsiniz.
08-dən 08-dək
Pomidor Toxumlarını Saxlama və Saxlama
© Marie Iannotti Toxumlar hərtərəfli qurudulduqdan sonra, sərin, quru bir yerdə hava sızdırmaz konteynerdə saxlaya bilərsiniz. Burada göstərilən zərf bir canın kavanozuna yerləşdiriləcək. Toxumunuzu etiketlə və tarixlə xatırlayın!
İndi pomidor toxumlarını saxlamaq nə qədər asan olduğunu gördüyünüzdə, burada böyüyən və keçən hesab etmək üçün bir neçə əla heirloom pomidor sortudur .