Kulinariya otlarının yetişdirilməsi və istifadə edilməsi
Yəqin ki, böyümək və istifadə etmək üçün ən məşhur otlar kulinariya otlarıdır. Yemək və ədviyyat üçün istifadə edilən otlar, mövcud çiçək və ya tərəvəz yataqlarına daxil edilə bilər, mətbəx qapısının yanında ayrılıqda və ya mətbəx counter üçün lazımlı saxlanılır. Artan kulinariya otları böyüyən tərəvəzlərə çox bənzəyir. İki ən mühüm məqam yemək bitkilərində istifadəsi üçün etiketlənməyən hər hansı bir gübrə və ya pestisid istifadə etməməkdir.
Artıq flavorful kulinariya otlar üçün daha çox məsləhətlər.
Ağcaqanadların əkilməsi və böyüdülməsi
- İllik otlar toxumdan ucuz və asandır. Woody, çoxillik otlar, fidan satın aldıqda və ya şişirdikləri təqdirdə daha yaxşı qurur.
- Zəngin, yaxşı drenaj edən torpaqlarda otlarınızı bitirin və əlavə gübrə ilə ağır yemdən qaçın. Bitkilərin qoxusu və ləzzəti bir az yüngül şərtlərdə yetişdirildikdə konsentrə olur. (Həddindən artıq və ya acınacaqlı vəziyyətə getmək və ya zəif torpaqlarda böyüdüklər, əks təsir göstərəcəkdir.
- Pestisidlərin istifadəsini mütləq minimuma məhdudlaşdırın. Sprey etmək lazımdırsa, ən az zəhərli həllini istifadə edin.
Bir Otaq Bahçesi Bahçesi Tasarım Tasavvurları
- Onları lazımlı saxlayın. Onlara asanlıqla çatdıqda daha tez-tez istifadə edəcəksiniz. Və onların gözəlliyi və ətri yəqin ki, yemək yaradıcılığına ilham verəcəkdir.
- Kulinariya bitkiləri dekorativ bitkilər kimi ikiqat vəzifə edə bilər. Cücə , xüsusilə də kıvırcək müxtəlif, yaxınlıqdakı dovşan yoxsa gözəl bir kəpənək bitkisi edir. Uzun boylu göyərti, bənövşəyi dükan kimi, potted və fokus nöqtələri kimi istifadə edilə bilər. Qızıl və ya üç rəngli ağcaqanad kimi çiçəkli yarpaqları olan otlar, qarışıq konteynırlarda böyük vurğudır. Bunların bahalı otlar olduğuna dair fikirləri onlara istifadə etməyi məhdudlaşdırın.
- Nanə və oregano kimi yayılmağa meyilli otlar konteynerlərdə yetişdirilə bilər. Konteynerlər torpağa, bağçaya batırılmış və ya vurğu qabları kimi istifadə edilə bilər. Yalnız bitkilərin ipuçları yerə toxunmaq və yer toxunmaq imkan verməyin, və ya onlar kök və inkişaf edəcək.
Kulinariya otlar istifadə üçün məsləhətlər
- Ən illik otlar çiçəkdən ən yaxşısını dadırlar. İllik otlar çiçək verdikdən sonra, yaşlı yarpaqlar azalmağa başlayır və yeni yarpaqlar kiçik və acı olur.
Çimdik və tez-tez istifadə edin. Hətta kiçik bitkilər onları dalağa təşviq etmək və dolu olmaq üçün cəlb etmək lazımdır. Fesleğen kimi illik otlar, 3-4 düym uzunluğunda olduqca sıxılır.
- Sizin ot bitkiləri ciddi gül dəsti başlayır varsa, bütün bitki 1/3 geri kəsmək və daha tez-tez istifadə etməyə başlamaq üçün cəhd edin.
Müəyyən otlar üçün artan məsləhətlər
| Basil | Sarımsaq | Lavanda |
| Sikkə | Oregano | Cəfəri |
| Rosemary | Sage | Təmizləyici |