Yıllar ərzində cəfəri ilə yalnız qarşılaşmamız restoranlarda bizim boşqabımızın kənarında əyri, ağrılı idi. Cəfəri çox cazibədar bir bitki olsa da, ümumiyyətlə bir kulinariya bitki kimi yetişdirilir və tez-tez qarışıq və ya lövhə dekorasiyası kimi sərf olunur. Yeməklərə görə ləzzətdən daha çox təravət verən yapraklı bitki. Beləliklə, ən yaxşı istifadə edilən təzə və yemək sonunda əlavə - öz yetişdirmək üçün daha çox səbəb.
Kıvırcıklı mayalanmış maydanoz bəzi paletlər və düz düzənliklər üçün bir az acıdır, ya da İtalyan maydanozu bugünkü aşpazlara daha çox xeyirlidir. Həm bağçada böyümək asandır.
Cəfəri üçün Botanika Adları
- Buruqlu yarpaqlı: Petroselinum (var. Crispum)
- Düz yapraklı: Petroselinum (var. Filicinum)
Sun Exposure
Cəfəri bitkiləri olduqca uyumludur. Onlar tam günəş və ya qismən kölgədə yaxşı inkişaf edəcəklər.
Yetkin Bitki Ölçüləri
Maydanoz bitkiləri yetkinlik ölçüsü siz böyüdüyünüz növündən və məhsulun nə qədər kəsdiyindən asılıdır. Ümumiyyətlə, bitkilərinizin aşağıda göstərilməsini gözləyin:
- Boyu: 12 -18 düym (30 - 45cm).
- Genişlik: 9 - 12 düym (22 - 30cm)
Məhsullar üçün günlər
Cəfəri toxumu cücərmək üçün çox yavaş ola bilər. Köhnə bir söz var ki, toxum cəhənnəmə getməlidir və daha əvvəl 9 dəfə böyüməkdədir. 21-28 gün ərzində cücərmə gözləyirik. Toxum yetişdirilən bitkilər 12 - 14 həftə içində məhsula hazırdır. Fidan 3 həftə kimi az məhsulda hazır ola bilər.
USDA Dözümlülük Zonaları
Bütün növ cəfəri bienaldır , lakin toxum qənaət etməyincə, onlar illik olaraq yetişdirilir. Hətta soyuq iqlimlərdə belə qışda qalıcı olmağına baxmayaraq, dərhal dərhal toxumaya gedib yemək üçün çox acı olurlar.
Cəfəri toplamaq
Siz təxminən 6 düym uzunluğunda və nisbətən qaranlıq olduğunda yığma mayalanmasına başlaya bilərsiniz.
Məhsul məhsuldarlığı, bitki bazasından daha çox böyüməyi təşviq etmək üçün gəlir. Lazım olduğu kimi kəsin, amma bir anda yarpaqların 1/3-dən çoxunu götürməyin.
Mövsümün sonunda qalan hər hansı yarpaqları kəsib quruta və ya bitkiləri yerə buraxa və növbəti yayda bitkilərdən daha çox istifadə etməyə çalışa bilərsiniz. Cəfəri bienali olmasına baxmayaraq, insanların çoxu ikinci il yarpaqları çox acıyır və çiçək sapı böyüyəcək və təəccüblü bir şəkildə sürətlə gedəcəkdir. Ancaq yeni məhsul yetişdirmək üçün yetərincə qədər sizi saxlaya bilər.
Cəfəri çeşidləri Sizin bağınızda böyümək
Cəfəri ümumiyyətlə düz düz (bəzən İtalyan deyilir) və ya Curly (bəzən yosun deyilir) kimi təyin olunur. Şeflərin çoxu düz düz yarpaq növlərinin daha çox flavorful olduğunu düşünür və kıvırcək maydanoz plitənin tərəfinə düşür. Həm də cəhd edin. Bir ləzzətli dişiniz varsa, yalnız kıvırcəkli cəfəri tapa bilərsiniz.
Cəfəri Growing Tips
Torpaq: Cəfəri yarpaqları üçün yetişdirildikdən sonra , üzvi maddələrlə zəngindir. 6.0 - 7.0 neytral intervalında bir yerdə pH bir yerdə ən yaxşı edir.
Əkin: Toxumdan maydan başlamağı yavaş bir cəhddir. Toxumların cücərməsi üçün bir neçə həftə çəkə bilər. Soyuducuları soyuducuda əvvəlcədən soyudaraq və daha sonra əkin əvvəli isti suda toxumları nemlendirerek, toxumları stratifikasiya prosesi bir az sürətləndirməyə kömək edir və daha yaxşı cücərmə nəticələrini verir.
Toxumdan başlamaq çətin olmasına baxmayaraq, qurulmuş fidan sürətlə inkişaf edir.
Toxumun işlədiləcəyi bir dövrdə, son don hadisələrindən təxminən 6 həftə əvvəl və ya birbaşa əkin sahələrində başlana bilər. Yaxşı drenajı olan zəngin, çınqıl torpaqda bitki.
Səkkiz ədəd təxminən 10-12 düym aralığındadır, ancaq toxumu əhatə edir. İncə bitkilər hər 6 düym, bir dəfə onlar təxminən 1 - 3 ft.
Konteynerlər: Cəfəri kifayət qədər yaxşı qablarda yetişdirilə bilər, amma cəfəri kifayət qədər uzun sürən bir taproot var və yetkin bitki asanlıqla 2 - 3 ft. lazım idi.
N bəzək bitkisi kimi: Cəfəri bəzən bir bitki bitki və ya vurğu bitki bitki kimi tövsiyə olunur. Cəfəri çox cəlbedici olsa da, dovşan və toprakçı kimi bəzi kiçik heyvanlar ilə də məşhur olduğunu unutmayın.
Cəfəri Bitkilərinə Baxış
Cəfəri yetişdirmək üçün həqiqətən çox baxım tələb olunur. Bir az su, yaxşı bir torpaq və ya bir neçə aylıq gübrə və gözəl olmalıdır. Məhsul yığın və bitki yeni yarpaqları göndərmək davam edəcək.
Cəfəri Bitkilərin zərərvericiləri və problemləri
Maydanoz bir neçə ovuc xəstəliyinə, məsələn Septoria yarpaqları, bir neçə yarpaq bülləsi, pudralı küf və söndürmə səthinə meylli ola bilər. Keyfiyyətli, xəstəliksiz toxumdan başlayın və bitkiləri yaxşı yayılmağa imkan verin, yayılmasını məhdudlaşdırın.
Cəfəri ən böyük zərərli mübarizə problemi, Black Swallowtail kəpənəyin tırtıllarıdır. Bu kəpənəklər üçün bir ana bitki və tırtıllar yarpaqları lyuk və munch və əhəmiyyətli zərər görən olacaq. Lakin bu kəpənəklər bağda xoş gəlmiş olduğundan, tırtılları öldürmək üçün bir şey etmədiyiniz tövsiyə olunur. Onlar kifayət qədər tez yetişəcək və bitkilərinizi tək buraxın.