Əxlaq hörmət göstərmək və doğru şeyi etməkdir. İnsanları bir yemək partiyası və ya arka bahar barbekü üçün dəvət edərkən xatırlayın. Bu büxurda xidmət edən rəsmi bir iş və ya yemək olsun, yemək hazırlayarkən müvafiq qaydalara əməl edin.
Qida zəhərlənməsindən çəkinin
Bu qorxunc fikirdir, ancaq hər il təxminən 87 milyon insan qida zəhərlənməsi hallarından şikayətlənir. Təsirə məruz qalanların təxminən 371,000 xəstəxanaya yerləşdirilməsi və 5,700 nəfərin ölümünə səbəb olan ölümlər, pis yemək prosedurları səbəbindən baş verir.
Bu statistikaları nəzərə alaraq, başqalarına yemək hazırladığınız zaman son dərəcə təmiz və sanitariya olmağınıza diqqət yetirin. Pişik etiketi ciddi bir fikirdir, çünki hər kəsin yemək və ya sağlamlıqdan az, az pişməyən və ya hazırlanmış bir şey təklif etməsini istəməyəcəksiniz.
Qida Təhlükəsizliyi haqqında göstərişlər
Burada qonaqlarınız üçün yemək və partiyalar hazırladığınız zaman nəzərə alınmaq və istifadə etmək lazımdır ki, bəzi nəzakətli ərzaq təhlükəsizliyi məsləhətləri.
- Təmizləmək. Sizə ikinci təbiət olması lazım olan yemək haqqında bəzi məlumatlar var. Təmizlik qida hazırlığı siyasətində qeyri-müzakirə edilə bilməz. Sayğaclarınızı sığortalamaq üçün lazım olanı etməli və yemək sahələri təmizdir. Bir taxta kəsmə taxtası istifadə edirsinizsə, hər hansı bir bakteriyanın çıxarıldığından əmin olmaq üçün isti sabunlu su və sirkə ilə təmizlənməlidir. Əksinə, bakteriyalı sprey və / və ya ağartıcı ilə faucets və tezgahları təmizləmək. Saçınızı qidaya salmamaq üçün saçınızı geri çəkin və ya xalis və ya qapaq ilə örtünüz. Pişirərkən tualetdən istifadə etməlisinizsə, əlinizə və tırnaklarınızı mətbəxə dönməzdən əvvəl təmizləməyə diqqətli olun.
- Yeməkləri müvafiq temperaturda saxlayın. Ərzaq təhlükəsizliyi ilə məşğul olduqda bütün qida məhsullarına diqqət yetirmək çox vacibdir. Ümumiyyətlə, soyuducunuz 40 dərəcə Fahrenheit və ya daha soyuq olmalıdır və dondurucunuz sıfır səviyyədə və ya aşağı olmalıdır. Yaxşı bir ət termometr, yəqin ki, ən yaxşı mətbəx investisiyalarından biridir. Ağ ətin ən az 170 dərəcə temperatura çatdıqdan və qaranlıq ətin ən azı 180 dərəcəyə çatdıqdan sonra toyuq (və ya hər hansı digər quş əti) yemək təhlükəsiz olduğunu unutmayın. Toxunan zaman quş şirələri qırmızı və ya çəhrayı heç bir qarışıq olmadan təmiz olmalıdır. Ət, donuz, quzu və ya torpaq ətini hazırlayarkən et ətin ən azı 165 dərəcə Fahrenheitə çatana qədər bişirməlisiniz.
- Tarixləri yoxlayın. Sizin reseptinizdə bir şey "tövsiyə edilən" tarixə keçmişsə, onu istifadə edərək bir şans verməyin. Maddə görünsə və ya yaxşı kokarsa belə, bunlar ərzaq maddələrinin real vəziyyətinin monitoru deyil. Sənin hisslərinizi istifadə edərək bir maddənin pisləşdiyini söyləmək çətindir, buna görə etiketi etibar etməliyik. Mümkünsə, silin.
- Soyuq qidaları soyuq və isti yeməkləri isti saxlayın. Xidmət edərkən soyuq qidalardan soyudulmuş və isti yeməkləri isti tutmaq üçün diqqətli olun; ilıq çox qidalar üçün yaxşı deyil. İki saatdan artıq isti və ya soyuq isti yemək yeməyin. Əgər qalıqlarınız varsa, üç gün ərzində istehlak edilməli və ya atılmalıdır.
Biri xəstələnsə
Evinizdəki yeməkdən sonra kimsə xəstələnsə , müvafiq əyləncə etiketi proaktiv bir mövqeyə malik olmağınızı və tam məsuliyyəti qəbul etməyinizi əmr edir. Bu böyük bir partiya olsaydı, qonaqların birinin yeməkdən sonra xəstələndiyini xəbərdar etmək üçün digər qonaqlarınızla yoxlayın. Səmimi bir üzr təklif et və hər hansı bir şəkildə kömək edə bilər.
Debby Mayne tərəfindən düzəldildi