Rəsmi bir şam yeməyini qəbul etməyi düşünürsən? Düzgün çəngəllər sırasını tərsinə çevirəcəyinizi və ya su şüşəsinin olduğu yerdəki çörək boşqabını qoyduğunuzdan narahatsınız?
Qısqanclığı dayandırın. Düşündüyünüz kimi çətin deyil. Yapmanız gereken bütün bir neçə əsas qaydalara riayət etməkdir və qonaqlarınız bunu bütün həyatınızda etdiyinizinizi düşünürlər.
Yumru şəkilləri buraxın
Çoxları formal ziyafət partiyası düşünərkən, xırda tuxedoslarla bəzədilmiş kişilərin bir görünüşü, üzlərinə nadir görünən qaynaşmalar və daha çox başqa bir yerdə olmağı xoşagəlməz qonaqlar tez-tez ağla gəlir.
Amma bu gerçək deyil. Yaxşı bir yemək zamanı masada oturarkən hər kəs öz davranışlarını nəzərə alan insanlar ilə bir hadisə keçirə bilər.
Sadə saxla
Formal yemək partiyaları qorxudan və ya narahat olmalı deyil. Əslində, nə etdiyinizi bildiyiniz halda olduqca əyləncəli ola bilərlər. Yer parametrləri ilə başlayın. Cədvəl qurmaq üçün etiket qaydaları sadə və çox sadədir. Bu ilk dəfədirsə, bir neçə qaydalar və məsləhətlər ilə tanış olsanız və qonaqlarınız əvvəllər heç vaxt bunu etmədiyiniz barədə heç bir fikri olmayacaqlar.
Özünü
Bu sizin axşam yeməyiniz olduğunu unutmayın və siz masanın və ya yemək üçün işləmək üçün bəzi qaydaları çimdikləşdirməlisiniz. Kimsə bu haqda soruşmazsa, bir məsələni həll etmə. Bir çox insanın formal yemək masasının necə qurulacağı barədə heç bir fikri yoxdur, buna görə də qonaqlar müvafiq qaydada təlimat üçün sizə müraciət edə bilərlər. Səssizliyə aparın. Kimsə bir səhv varsa, əhatə edə biləcək hər şeyi edin.
Nə edəcəyini bilmədən kimsənin utandığını istəmirsiniz.
Masa örtüsü
Ağ bir kətan masa örtüsü formal yemək partiyası üçün vacib deyil, baxmayaraq bir yanlış getmək bilməz. Nişanlı ağ masa örtüyü və uyğun paltarların zərifliyi yemək üçün səhnəni təyin edir.
Hətta qidaların ən sadə bir növü ağ fondan gözəl görünür.
Ağ rəngli başqa bir seçimdir. Siz daha çox dramatik təsirə görə də ziddiyyətli peçenlərdən istifadə edə bilərsiniz.
Dinner Plates
Masa örtüyünə qoyulan ilk maddə yemək plitələridir. Hər qəbulu ortasında bərabər aralıqda yerləşdirin və qalan hissələr üçün kifayət qədər yer verin. Siz peçet üzüklərindən istifadə edə bilərsiniz və ya salfetkaları zərifcə qatlaya bilərsiniz. Onları yemək plitəsinin ortasına qoyun.
Yeməklər
Yemək qabları , kənardan başlayaraq və plitənin üzərinə işləməyi nəzərdə tutan məqsədlər üçün necə yerləşdirilməlidir. Çəngəllər sola çıxır və bıçaqlar və qaşıqlar plitənin ən yaxın bıçağı ilə sağ tərəfə gedilir. Bıçağı həmişə kəsik bıçağının plitə ilə işarə edərək yerləşdirin.
Yağlı bıçaqları çörək boşqabına yerləşdirilməlidir. Qonaqlarınıza bir qəhvəxana və çatala ehtiyac varsa, plitənin üstünə qoyun. Yemək üçün lazım olmayan əşyalar yerləşdirməyə ehtiyac yoxdur.
Digər yeməklər
Çörək və əlavə kurslar üçün əlavə plitələr üçün yeriniz olduğundan əmin olmanız lazımdır. Çörək çubağının ucunun kənarında olan çörək boşqabını yerləşdirin. Şorba qabları və salat plitələr bir seqmentdə yemək lövhəsində mərkəzləşdirilməlidir və əsas kursun yerinə yetirilməsindən əvvəl çıxarılmalıdır.
Eynək və stemware
Plitənin sağ tərəfinə və masanın mərkəzinə doğru su şüşəsini yerləşdirmək lazımdır. Şərab xidmət edirsinizsə, şərab şüşəsi bıçağın ucundan kənarda, su şüşəsinin yanında olmalıdır. Şərab qablarını əvvəlcədən masaya qoymaq və ya şəraba xidmət etməyinizi gözləyin.
Dessert Setting
Yeməyin əsas hissəsindəki yeməklər təmizləndikdən sonra, şirin plitəni birbaşa qonaqların qarşısında yerləşdirin. Qalmaq lazım olan tək şüşə su şüşəsidir. Qəhvə desertlə gətiriləcəkdir, buna görə desert plitəsinin və qabının yuxarı hissəsindən kənarda bir düym dərhal yerləşdirilməli olan qəhvə fincanları əlavə etmək vaxtıdır.
Mərkəzdir
Rəsmi yemək zərif bir mərkəzə çağırır. Şamdan, təzə kəsilmiş çiçəklərdən və ya yeməkdən yayınmamaqla masanın gücləndirilməsinə səbəb olan hər hansı digər bəzəkdən istifadə edin.
Çox uzun olmadığından əmin olun. Hər hansı bir yemək partiyasının mərkəzi pəncərəsinin yuxarı hissəsi göz səviyyəsindən aşağı olmalıdır, belə ki qonaqlar stoldakı hər kəsə baxa bilərlər.
Formal Toy Reception Yeməyi
Masanın bir toy qəbulu üçün təyin edərsəniz , partiyanı bəyənməyə əlavə edə bilərsiniz. Bunlar plitənin üzərinə və ya plitənin kənarına, masanın mərkəzinə doğru yerləşdirilə bilər. Ayarı inkişaf etdirməyən üstünlüklər masanın üstünə qoyulmaq yerinə qapıda verilə bilər. Siz həmçinin bəzəkli bir tənzimləmənin bir mərkəz hissəsi əvəzinə bərəkətlərini seçə bilərsiniz.