Tərəvəz üçün Qış Soyuq Saxlama

Tərəvəz bağçaları soyuq iqlimlərdə qış üçün bağlaya bilər, amma bu, biz böyüdükcə tərəvəzlərdən hələ də istifadə edə bilməyəcəyimiz anlamına gəlmir. Əgər doğru şərtləri təmin edə bilsəniz, bir çox tərəvəzlər aylar soyuq saxlanacaq. Tərəvəzinizi yaxşı seçin, qış boyunca onlara diqqət edin və onları istifadə etməkdən utancaq etməyin. Onlar əbədi davam edəcək.

Ümumi Saxlama qaydaları

1. Yalnız tamamilə yetkin tərəvəz saxlaya bilərsiniz. Olmayan meyvə və tərəvəz tez çürüyəcək. Xüsusilə bəzi donlara davamlı kök meyvələri ilə mümkün qədər uzun məhsul yığımı saxlayın.

1. Çürüklənmiş və ya yandırılmış və ya çürük ən kiçik əlaməti göstərən tərəvəzləri saxlamayın. Onları idarə edərkən diqqətli olun.
2. Bütün çox torpaqları çıxarın. Tərəvəzləri yuymayın, yalnız torpaqdan quru və fırçalayın. Onları istifadə etməzdən əvvəl onları yaxşı yuya bilərsiniz.
3. Hər bir istifadə etmədən əvvəl saxlama sahəsini hərtərəfli təmizləyin.
4. Saxlama sahəsini qaranlıq saxlayın.
5. Saxlanılan tərəvəzləri dondurmanın altında olan temperaturlara məruz qoymayın.
6. Saxlanan tərəvəzlərinizi hər həftə və ya iki dəfə yoxlayın. Saxlama müddətləri tərəvəzlər, temperatur və şərtlər geniş dəyişə bilər, çünki yalnız təxminlər var.
7. Soyuq saxlanmadan alınan tərəvəzləri ən qısa zamanda istifadə edin. Onlar təzə seçilmiş olduqları müddətdə davam etməyəcəklər.

Quru Saxlama Nəmləndirici Saxla qarşı

• Quru tərəvəzlər (qış kabağı, balqabağa, soğan, sarımsaq) saxlamaq üçün az səy tələb edir, amma daha çox yerə ehtiyac var. Qışda daxili rütubətin aşağı olduğu üçün istifadə olunmamış, qaranlıq boşluq və küncdən istifadə edin. Bu tərəvəzlər, zəmindən kənarda saxlanılırsa və bir-birinə toxunulmazsa ən yaxşı şəkildə saxlayırlar. Hər şeyi bir-birinizə yığmaq lazımdırsa, onları daha tez-tez yoxlamaq lazımdır.

• Nəmli tərəvəzlər (kartof, kök bitkiləri, kələm) havaya deyil, bir qabda saxlanmalıdır. Ənənəvi üsullar onları torf, qum, talaş və ya qəzetdə saxlamağı nəzərdə tutur, amma siz də plastik torbalar və ya kartondan istifadə edə bilərsiniz. Plastikdən istifadə etməyi seçsəniz, artıq nəmin qaçması üçün bir neçə boşluq olduğundan əmin olun. Saxlanan kələmlərin qoxusunu ehtiva etmək üçün, ilk növbədə qəzetin bir neçə təbəqəsində saxlaya bilərsiniz.

Bunları saxlamaq üçün asan bir yol, bir qab karton qutunu 4 ədəd talaş və ya digər izolyasiya materialı ilə doldurmaqdır. Üstəlik tərəvəzlərin bir qatını hazırlayın. Tərəvəzin qutusunun kənarlarından 4 hissəyə çatdıqlarını və tutmalarına icazə verməyin. İzolyasiya materialının və başqa bir tərəvəz qatının başqa 2 -3 inç qatını əlavə edin. Cədvəl nəhayət dolana qədər qatlamaya davam edin. 4 qat izolasiya ilə tamamlayın. İstəyirsinizsə, temperatur sizin saxlama sahənizdə çox soyuqlaşacaq, yuxarı, aşağı və yan yalıtımı 6 - 8 səviyyəsinə qədər artıra bilər və ya ilk qutuyu əlavə bir izolyasiya ilə daha geniş bir qutuya sürüşdürün. Bu qutular böyük ola bilər, yüngül izolyasiya material istifadə edərək, onları asanlıqla lift və hərəkət etmək üçün edəcək.

Tərəvəzlərin Mağazasında Yaxşı Yerlər

• Zirzəmilər - Sərin, quru zirzəmilər (50-60 F və 60-65% nisbi rütubət) ən çox tərəvəz ən azı bir neçə ay ərzində saxlayacaqdır. Tərkibində yaxşı hava dövriyyəsi və havalandırma olduğundan əmin olun.
• Attics və Entryways - Bu boşluqlar isidilmirsə, quru şərait kimi tərəvəzlərin yayılması və saxlanması üçün istifadə edilə bilər. Hətta ısınmayan bir ehtiyat otağı şkafda və ya masa üstündəki bir neçə qış yığını saxlamadan istifadə edilə bilər.

• Kök zirzəmilər - ideal soyuq, nəmli şəraitdə (32 - 40 F və 90 - 95% nisbi rütubət) kök zirzəmini nəzərdən keçirin. Kök zirzəmisi, yerdəki bir kovadan, sundurma altında bir sürüşmə yerə, zirzəmisiz bir hissəyə, təpənin kənarına bir sement qapağına qurulmaq üçün, dondurmadan yuxarıda qalan bir şey ola bilər. Bir kök zirzəmisində belə tərəvəzlər havalandırma və ehtimalla istilik dalğalanmalarına qarşı bəzi izolyasiya tələb edirlər. Həm də gəmilərin onlara ala bilməyəcəyini təmin etməlisiniz. Buradakı kök qübbə qurmaq üçün sadə bir kovadan qazılmış bir mağara qədər bəzi təkliflər və məsləhətlər.

Xüsusi Tərəvəzlərin Saxlanması

• Lələklər - Başlar möhkəm və dolğun hiss olduqda məhsulun lələkləri. Çöldə yarpaqları çıxarın. Kələmlər yüksək nəmlik kimi və perforasiya edilmiş plastik torbalarda saxlana bilərlər. Hər hansı bir plastik torba, artıq suyun qaçması üçün bir neçə boşluq tökürsəydiniz.

• Soğan və Sarımsaq - Üst üstlər düşəndə ​​və isti, yaxşı havalandırılmış bir yerə qurudulmasına imkan verən soğan soğan. Zirvələr tamamilə qurudulduqda, onları təxminən 1-ə qədər kəsin. Onlara 1 - 2 həftəlik bir quruma davam edin. Dərilər papaqlar və ləkə olmalıdır. Dondurmadan yuxarıda qaldığı quru bir yerdə saxlayın. Ən böyük səbəblərə görə sousu saxlanmadan əvvəl tam qurudursa və ya isti temperatur və işıqlara məruz qalırsa, yaxşı saxlamırlar. Geniş boyunlu və ya yaşıl sancaqlar olan soğan uzun müddət saxlamır.
  Quruya qurudmaq üçün soğandan quru və çəkə bilərsiniz, ancaq onlar kimi, örgəklər qırılacaq və əyləc başlayacaq.
  Sarımsaq bişirilir və buna bənzəyir. Softneck növləri ən uzun, adətən 6 - 8 ay davam edəcək. Qatlıq 4 ay ərzində istifadə olunmalıdır
• Kartof - Üstlərinin ölməsinə başlandığında biçin kartofu. Qazan və mümkün qədər çox torpağı fırçalayın. Sərin, yaxşı havalandırılmış bir yerə quru verməyə icazə verin. Dərinin baş barmağınızın təzyiqi ilə soyulmadığı zaman saxlamağa hazırıq.
• Kök Tərəvəz (çuğundur, yerkökü, parsnips, rutabagas, salsify) - xüsusi növ üçün istənilən ölçüyə çatdıqda kök meyvələrini çıxarın. Ən çox kök tərəvəzləri şaxta məruz qalana qədər gözləyin. Məhsul yığıldıqdan sonra üstlərin hər birinin altıncı hissəsini çıxarın. Üstün böyümənin bu kiçik miqdarı şirələri bağlayacaq və problemləri həll edəcəkdir. Qidalanma kökünün altına uzanan tapanın kökünü də silə bilərsiniz, lakin lazım deyil.
  Kök tərəvəzləri çırpınmağa meylli ola bilər. Bir az nemli sfagnum yosununda və ya plastik torbalarda saxladıqları bir neçə deşiklə nəmlə tutun.
  Xəmirləri və parsnipsləri bütün qışda yerə saxlaya bilərsiniz, lakin yer dondurulduqdan sonra onları biçmək mümkün olmayacaq.
• Qış Squash və Pumpkins - Bütün bunlara əmin olun ki, dırnaqlarınıza atılmaq üçün kifayət qədər sərt bir cırıq ilə. Bir neçə düym kök salmışdır və sapı kimi istifadə etmirsiniz və ya squashə zərər verə bilərsiniz. 10-14 gün isti, quru, yaxşı havalandırılmış bir yerdə müalicəyə icazə verin, sonra onları yaymaq və onları ayrı tutmaq üçün sərin, qaranlıq, quru bir yerdə saxlayın. (Qeyd: Əvvəlcədən təmizlənməmiş halda palçıqlı meyvələr daha yaxşıdır.)

Tez Görünüş Şkalası