Heyvan gübrəsi əsrlər boyu bitki bağlarında istifadə edilmişdir. Torpağa qida və üzvi maddələr əlavə edir və sağlam, canlı torpaqların inkişafında kömək edir. Son zamanlarda E. coli (Escherichia coli) qırılmalarına gübrə kimi gübrə istifadəsini bağlayan bir sıra sağlamlıq qorxuları olmuşdur. Bir bitki bağına gübrə əlavə etmək çox risklidirmi?
E. coli bitkilərə yoluxa bilərmi?
İllinoys Universitetinin Patoloji Universitetinin Nancy Patakinin sözlərinə görə, artıq bitki kökləri üzərində olan bakteriyalar, torpaqdakı bakteriyalar və göbələklər E. ilə rəqabət aparacaqlar.
coli və onu çek saxlamaq, bəlkə də, onu qidalandırmaq. "Əlavə olaraq, heç bir araşdırma E. coli bakteriyasının səthi çirkləndiricidən başqa bir şey olmadığını göstərməmişdir".
Heyvan xəstəliyindən insanlara köçürülə bilərmi?
Bəli, gurultu və ev bağlarını əhatə edən çox uzunmüddətli tədqiqatlar olmadığı halda, gübrə insanlara xəstəliyi yaymaq olduqca mümkündür. Van Bobbitt və Vaşinqton Dövlət Universitetinin Genişləndirilməsinin rəhbəri Dr. Val Xillersin sözlərinə görə, "Patogenlər (xəstəliyə səbəb olan mikroorqanizmlər) heyvanlar üçün insanlardan insanlara ötürülə bilər. Patogenlər salmonella, listeria və E.coli 0157: H7 kimi parazitlər yuvarlak qurdlar və tapewormlar kimi, bağçaların bağlamalarına bağlı olmuşdur. " E. coli'ye gəldikdə, hər hansı bir qida növü heyvan nəcisinə toxunduqda çirklənmə baş verə bilər. Bu problem təzə tərəvəzlərlə məhdudlaşmır. Həmişə risk var, ancaq bəzi tədbirlər var.
Gübrə tərəfindən çirklənmədən qaçınmaq üçün məsləhətlər
- Təzə güldürməyin. Toxum daha yaxşı olarsa, bitki köklərini yandırmaq və hətta toxum çimilməsini maneə törədə biləcək azot və ammonyada daha çox şans olacaqdır. Gübrə bir bitki yeyən heyvandan olsaydı, ehtimalla da toxum toxumları ilə doludur, bu da çiçəklənmədən çəkinməyəcəkdir.
- Hələ təzə gübrə istəsəniz, bağçınız əkildikdən sonra tətbiq etməyin. ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi məhsul yığımından 120 gün əvvəl tətbiq olunan bir pəncərəni tövsiyə edir və yeməli hissənin yerlə əlaqəli olduğu hər hansı bir bitki yeyir. Yerin altından yetişən bir şey ( pancarlar , yerkökü , kartof , radishes və s.) Və yerdə oturan hər şey, salat , ıspanaq kimi, hətta xiyar və squash kimi məhsullar sarar. Torpaqdan uzaq olan tərəvəzlər üçün 90 günə qədər təzə gübrə tətbiq edə bilərsiniz, lakin heç bir şey onlara sıçraymayacaq, ehtiyat tərəfində səhv edir.
- Gübrə bir gübrə kimi istifadə etmək əvəzinə, onu torpaq kondisionerləri kimi istifadə edin. Payızda əkin üçün təzə gübrə əlavə edin. Bu torpaq və kompost işləmək üçün vaxt olacaq. Bütün tərəvəzlər əlavə edilməzdən əvvəl məhsulun yığılmasına qədər gözləyin.
- Bitki mövsümündə kompost güblə əvəz, yan paltar. Kompostlandığınız gübrə çirklənmə riskini azaldır, xüsusən yığma 140 F və ya daha çox qızdırır. Kompostlu gübrə satın ala bilərsiniz və ya təzə gübrə mənbəyiniz varsa, özünüzü kompost edin. Cornell Universitetinin çiçəkçi Stephen Reiners, isti yaz temperaturlarının adətən E. coli'yi öldürdüyünü söyləyir.
- Yerinizə gübrə götürdüyünüz halda heyvanların sağlamlıq problemi yarandıqda fermada soruşun.
- Paketlenmiş gübrə satın alırsanız, çantada patogen olmayan olub olmadığını bildirməlisiniz. Gümrük kimi satıldığı üçün tam kompost olduğunu düşünməyin.
- Güvənin istifadəsi ilə bağlı hər hansı tədbirlər də gübrə çayından istifadə etmək üçün tətbiq olunur.
- Kök bitkiləri (çuğundur, havuç, radishes) və yarpaqlı tərəvəzlər (çardır, kahı, ıspanak) çirklənməyə ən həssas olduğundan, bütün tərəvəzləri yaxşı yeyin və ehtimal ki yeməkdən əvvəl peeldən təmizləyin. Pəhriz həmçinin patogenləri öldürəcək.
- Əgər keçmişdə yeyən xəstəliklərə həssas olsanız, gübrə ilə döllənmiş hər hansı bir pişməyən tərəvəz yeməyin. Uşaqlar, hamilə qadınlar, immunitet zəifləmiş insanlar və kronik xəstəlikləri olan insanlar da yeməkdən çəkinməlidirlər.
- Gübrə ilə yetişdirilən hasilat məhsullarından əvvəl və sonra əllərinizi və mismarlarınızı yaxşıca yuyun.
Bütün güllər bərabər deyildir
Ətlərin qida dəyəri heyvanla dəyişir. Toyuq gübrəsi baharınız üçün ən çox faydalı hesab olunur, NPK nisbəti təxminən 1.1-0.8-0.5 arasındadır. İnəklərlə 0.6-0.2-0.5 və at gülü ilə müqayisə et, 0.7-0.3-0.6. Əlbəttə ki, növlər daxilində, gübrənin keyfiyyəti dəyişəcək.
Çox mənbələr torpaqda yaşamaq və insanlara yol aça bilən parazitlər səbəbindən bağçada donuz gübresinin yanı sıra pişik və it peyinunun istifadəsini önləməyi tövsiyə edir. Bu, ev heyvanlarımızı bitki örtüyündən tutmağa təşviq etdiyimiz səbəblərdən biridir və ya ən azından zibil qutusu kimi düşünməməyə öyrəşdiririk.