Beləliklə, siz donuzların təsərrüfatınız üçün yaxşı bir seçim olduğuna qərar verdiniz və onları ət üçün artırmaq istəyirsiz. Merak edirsən: nə cinsi alıram? Nə cinslər mövcuddur? Fərqli donuz əti növlərinin müsbət və mənfi cəhətləri hansılardır?
Ticarət donuzları
"Fabrika", mega hog evində böyük miqdarda qaldırılan donuzlar, optimal ət istehsalı üçün nəzərdə tutulmuşdur, lakin olduqca quru, yumşaq və dadsızdır. Onlar donuzlara daha çox yer ayırmaq üçün bir evdə və ya kiçik təsərrüfat əməliyyatında da edə bilməzlər və zavod cinslərinin daha çox ənənəvi donuz davranışları və instinktlərindən birində olmaması ola bilər.
Onlar böyük miqdarda qidalanma tələb edir və mirasın irsi kimi fırça və yayan yemək üçün uyğundur. Ticarət donuzları da miras cinsli həmkarlarından daha asandır.
Miras donuz irqləri
Çox kiçik bir fermer kimi, bir miras donuz yetişdirmək istəyirik. Tamworth, Böyük Qara və Berkshire kiçik əkinçiliyində istifadə olunan ümumi irs növləridir və hamısı mükəmməl pulsuz seriyalı donuz əti təşkil edir. Ayrıca Tamworth-Berkshire kimi bir çarpaz cins satan birisini tapa bilərsiniz. Qarğıdalı donuzdan öz donuz əti əməliyyatına başlamadığınız müddətcə səhv bir şey yoxdur.
Bir irs cinsi, kommersiya əkinçiliyinin məşhur olmasına qədər inkişaf etmiş bir cinsdir. Bunlar, Avropada və Amerikada arvada və barnarda böyüyən köhnə donuzlar, yetişdirilməsi rahatlığı, zövqləri və səyləri üçün seçilmiş donuzlardır. Heyvansevər çobanlar, otlaqdan və asanlıqla fırçalamaqdan, demək olar ki, bütün qidalanma qazanmaq qabiliyyətinə malikdirlər.
Domuzlar, ən çox bəslənməni otlaqdan toplaya bilirlər və süt və süd ilə təzə otlaq yoxdursa, onlara ticari donuz yemini vermək lazım deyil. İrs cinsləri bu rejimdə kommersiya donuz cinsinə nisbətən daha yaxşıdır.
İşdə özləri və digər xüsusiyyətləri ilə qısa bir təsviri ilə daha çox ümumi miras cins domuz bəzi.
Donuzların yüzlərlə cinsi var, buna görə də bu siyahı heç bir məna kəsb etməz.
Amerika Yorkshire Pigs
Amerika Yorkshire donuzları ilk növbədə İngilislərdir, amma istehlakçılar ABŞ-da daha da inkişaf etmişlər. Onlar pastırma və hams üçün xüsusilə yaxşıdır və yaxşı ət və analıq bacarığı ilə tanınır.
Berkshire Pigs
Berkshires onların çox dadlı, qaranlıq ətləri ilə tanınır. Onlar kiçik fermerlər üçün populyar niş cinsidir. Onlar məlum ən qədim cinslərindən biridir. Berkshires möhkəm, aktiv fermerlərdir və yetkinlikdə 600 lirəyə çatır. Şəxsiyyətlə müdrik, meraklı, dostluq edirlər və çox yaxşı bir mövqeyə sahib olurlar.
Gloucestershire Köhnə Spots Pigs
Gloucestershire Köhnə Spots, həmçinin GOS adlı, İngiltərədəndir və tarixən bağları təmizləmək üçün istifadə olunurdu. Birləşmiş Ştatlarda onların çoxu azdır və onlar üçün bir gözləmə siyahısı ala bilərlər. GOS'lar yüngül dəri və isti, günəşli iqlimlərdə bir çox kölgə tələb edə bilər. GOS-un təxminən yeddi ay ərzində bazarda çəkisi.
Hampshire Pigs
Bu hələ mövcud olan ən qədim Amerika cinslərindən biridir. Hampshires onların ön bacakları daxil olmaqla, bədəninin önündə ağ kəmər var. Bunlar əla quru donuzlardır, çox sərtdir və əla keyfiyyətli ət istehsal edir.
Hampshires başlayanlar üçün yaxşı donuz olmalıdır.
Hereford Pigs
Buradakı yağsız ət dağıdır. Onlar "olduqca" sayılır və tez-tez 4-H və FFA yarmarkalarında göstərmək üçün istifadə olunur. Onlar yayda və ya yarım məhdud yerlərdə qaldırmaq üçün uyğundur. Buradakı kökəlmə və işlənmə zamanı mükəmməldir. Bu donuzlar ABŞ-da böyük bir yetişdirmə əhalisi ilə asanlıqla mövcuddur.
Böyük Qara Donuzlar
Böyük Blacks sərt, qənaətcil və asan idarə edirlər. Onlar İngiltərədən çıxıblar və həmçinin Cornwall, Devon və ya Lop qulağı Qara kimi tanınırlar. Onlar uzun və dərin bir orqanı var, çünki onlar ilk növbədə donuz tipli donuz kimi yetişdirilmişdir. Böyük Blacks yayda yaxşı idarə və ilk növbədə kobud şəraitdə qaldırıldı, belə ki, onlar çox uyğunlaşır. Onların qaranlıq piqmentli dərisi günəş yanıqlarına qarşı dayandıqları deməkdir.
Tamworth Pigs
Tamworth donuzları ilk növbədə İngiltərədən gəlir və digər cinslərə nisbətən kiçikdir.
Onlar çox dadlı donuz istehsalında xüsusilə yaxşı.