Yemək üçün limon ətirli və ətirli otlar yetişdirir
Hər bağban bir limon ağacı yetişdirə bilməz, ancaq hər kəs limon ətirli bitkilərin əkilməsi ilə bağlarında limon ətri və ləzzət ola bilər. Bu bitkilər limonun mahiyyətini necə təqlid etdiyinə inanır. Onlar bütün böyümək nisbətən asan və qayğı və bu bitkilərin ən flavorful hissəsi yarpaqları, sizin mətbəx hazırlamaq hər hansı bir kulinariya yeməyi haqqında istifadə edilə bilər: çaylar, dəniz məhsulları, pesto, desert ...
Bu limon ətirli otlar ilə yemək olacaqsınız deyə düşünməsə belə, bitki bağında işləyərkən yalnız limon ətirinin təzə olması yaxşıdır.
- Limon Balzamı ( Melissa officinalis )
- Limon balzamının sıx limonlu bir qoxusu var, amma ətir kokunun gözlədiyinizə görə tərəddüdli tərəddüd edir. Asanlıqla uyğunlaşa bilir və tez-tez rizomlarla yeraltı yayan bağda çətinlik yarada bilər. Tez-tez sıxılma yoxlamaq üçün tələb olunur. Əks halda bir konteynerdə limon balzamını inkişaf etdirin.
Yaxşı drenaj torpaq və günəşli bol bitkilərin yaxşı inkişaf etməlidir. Mən həşəratın zərərini heç vaxt görməmişəm. Tez-tez yığılmalar bushier bitkiləri ilə nəticələnəcəkdir. Ağ çiçəklərin panikaları xüsusilə arılarla məşhurdur.
Limon balzamlarının yarpaqları tez-tez şorbaları bəzəmək və bəzəmək üçün istifadə olunur. Onlar da meyvə və tərəvəz yeməkləri ilə gözəl bir vurğudırlar. Toxumaqlı yarpaqları olan bir əhəng dadlı cousin də var.
Çiçəklənmiş bir forma və bir əhəng dadı var. USDA Bölgələri: 4 - 9. 18 "(h) x 15" (w).
- Limon Basil ( Ocimum xcitriodorum )
- Bitki bağınıza limon ətini əlavə etmək üçün asan bir yoldur limon reyhanını yetişdirməkdir. Lemon reyhan, müntəzəm fesleğen yetişdiyi yerlərdə yaxşı iş görəcəkdir. Hətta toxumdan başlaya bilərsiniz. Yarpaqları kiçik və məcburiyyətlidir, buna görə yarpaqları ilə yanaşı, tenderin bir hissəsini basdırmaq asan olur.
Tam günəş və müntəzəm suvarma kimi balıqlar. Xüsusilə qurarkən quru tərk etmək istəmirlər. Fesleğenizi nə qədər çimdik və məhsuldarlığınız daha çox olacaq. Bitki qabaqda olsun və çiçəkləri qurarsa, narahat olmayın. Hətta reyhan çiçəkləri ətirli və yeməli olur.
Limon basilləri pesto və digər sarımsaq / zeytun yağı qablarindəki yeməklərdə və işlərdə yaxşılarını saxlayır. USDA Region: İllik. 18-20 "(h) x 9-12" (w)
- Lemon Catmint ( Nepeta cataria 'Citriodora' )
- Çox bitki bağçası öz kulinariya məqsədləri üçün pişik yetişdirirlər deyə düşünmürəm. Əgər sizdə pişik varsa, onlar adətən limon ətirli catmint sevən deyil bilirik xoşbəxt olacaq. Catmint çirkli, sprawling, floppy bitki ola bilər, buna görə məhsula tərəddüd etmə və çətinliyi kəsin. Limon katminti, süni bəzək pişiklərindən daha yaxşı davranır. Bu limon ətirli bitki təxminən 3 'lik hündürlüyə çatır və yaz aylarında qış çiçəkləri vardır.
Lemon catmint çay kimi ən yaxşı istifadə olunur. USDA Bölgələri: 3-9. 3-4 '(h) x 12 - 18 "(w).
- Limon Verbena ( Aloysia citriodora, Aloysia tripilla )
- Bütün limon ətirli bitkilərin, limon verbenasının ən mülayim limon ətirlərindən birinə malikdir. Bu tender çoxillikdir. Tropik iqlimdə limon verbenası asanlıqla 20 'və ya daha çoxa çata bilər. USDA Zonası 8 kiçik bir çəmən bitkini gözləyir və qışda dondurulduğu yerdə bahar varsa, illik olaraq limon verbenini inkişaf etdirin.
Limon verbena tam günəşi və torpaqları yaxşı drenajdan üstünlük verir, amma isti iqlimlərdə bəzi gündüz qorunmasını istifadə edə bilər. Güclü günəş və istilikdə yandırmaq üçün tərk edildikdə, yapraklar bir az ləzzətə bürünəcək və itirəcəkdir. Limon verbena bahar yetişməsi üçün son bitkilərdən biri ola bilər, buna görə səbr edin. Bəzi çirkli böyümə vərdişinə malikdir, ancaq tez-tez yığım bitki şəklində saxlayacaqdır.
Limon verbenasının yarpaqları çaylar və mövsüm quşları, dəniz məhsulları və tərəvəz yeməkləri və hətta desert üçün istifadə olunur. USDA Bölgələri: 8 - 10. 4-6 '(h) x 6' (w)
- Limon otu ( Cymbopogon citratus )
- Limon otları, çox sayda Tay yeməklərini fərqli ləzzət verən limon ətirli bitkidir . Limon çəmənləri bulbous qaynaqları və limon ətirli yarpaqları ilə çoxillik bir tenderdir.
Limon otları çox quraqlığa davamlıdır, qurulduqdan sonra tam günəşdə böyüyür. Hündürlüyündən 3 '-ə qədər böyüyən şirəli ot kimi görünür. Bu konteynerlər yetişdirilə bilər, lakin birbaşa bitkilər olduqca yaxşıdır.
Bəzən limon otu olaraq satılan bir illik var, lakin Cymbopogon citratusunun ətir və ləzzətinə yaxın yer yoxdur. USDA Bölgələri: 9 - 11. 4-6 '(h) x 2-3' (w).
- Lemon Thyme ( Thymus x citriodorus )
- Limon kəkliku bir kəklikdən gözlədiyiniz qədər asan böyüyür. Kəpəkli kəklikin bir çox növü artan problemim onların hamısı qoxu və görünüşündə bir-birinə bənzəyir. Amma müxtəlif növ yarpaqlı limon kəklikini (Thymus citriodorus 'Variegata') sevirəm. Qızıl və yaşıl çeşitlənmə ilə daha əhəmiyyətli yarpaqları var və bu da gözəl bəzəkdir.
Thyme yalnız günəş və yaxşı draining torpaq soruşur bir Aralıq dənizi ot var. Thymes daş üzərində və daşlar üzərində artacaq və hələ də lazım olan bütün suları tapa biləcəklər. Bir neçə il sonra mərkəzdə ölmək məcburiyyətindədirlər, buna görə də müntəzəm olaraq yeni fidanlar əlavə etmək və ya bəzi sprigsları kökləmək üçün faydalıdır.
Limon kəklik çaylar üçün məşhurdur, amma tərəvəz və balıq yeyərkən tez-tez istifadə edirəm. USDA Bölgələri: 5 - 9. 6 "(h) x 12" (w).