Üzvi bəzi real üstünlüklərə malikdir, lakin onlar bir qiymətə gəlirlər
Bir çox istehlakçılar, sağlamlıq səbəbləri üzündən, üzvi süt üçün əlavə ödəməyə dəyər hesab edirlər. Üzvi südün əlbəttə ki, bəzi üstünlükləri var, amma əlavə pul vəsaitlərini bombalamaq üçün kifayət etmir və ya ola bilməz.
Uzun Raf Ömrü alın
Üzvi südün səmərəliliyinin böyük bir üstünlük verdiyi süd südünün raf ömrüdür: ən çox üzvi süd markaları çox yüksək temperaturda (280 F) sterilizasiya edilir, belə ki, iki aya qədər davam edə bilər.
Normal pastörize edilmiş süd yalnız 165 F ya da aşağıya qədər qızdırıldığı üçün, eyni raf ömrü yoxdur. Digər tərəfdən, yüksək temperaturda sterilizasiya süt süfrəsini edə bilər, üstünlüklərinizə görə artı və ya mənfi ola bilər.
Soyuducuda pis gedən süd narahatlığınız varsa, üzvi süd həqiqətən pul qazanacaq. Alternativ olaraq, yüksək temperaturda sterilizasiya olunmayan qeyri-üzvi süd (məsələn, Avropa məhsulu, Parmalat, süd evində deyil, baqqal rəflərində oturur) satın ala bilərsiniz.
Əlavə Bəslənməni İtir
Yüksək temperaturda işlənmənin bəzi qida maddələrinə mənfi təsir göstərə biləcəyi halda, tədqiqatçılar üzvi südün yüksək səviyyədə omeqa-3 yağ turşusuna malik olduğunu tapırlar. Omega-3 çox qidalarda tapıla bilər və əlavə olaraq alınır. Araşdırmalar göstərir ki, Omeqa-3 ürək-damar xəstəliyini azalda bilər, nevroloji inkişafı və funksiyasını yaxşılaşdırır və immun funksiyasını gücləndirir.
Mümkün aşqarlar haqqında yaxşı hiss edirəm
İki məhsul rekombinant sığır böyümə hormonu (BGB, BGB, rekombinant sığır somatotropin və ya rBST olaraq da bilinir) və antibiotiklər - səmada səmərəli deyil, üzvi süd içində olduğu deyilir.
Üzvi süd, bu dərmanlar heç vaxt verilməmiş inəklərdən gəlir, yəni orqanik süd hər hansı qalıqdan azad olmağı təmin edir (əlbəttə, xəstəliyə qarşı mübarizə aparmaq üçün antibiotiklər lazım olan inəklərdən başqa).
Digər tərəfdən, nə böyümə hormonları, nə də antibiotiklər, populyardırlar (qismən istehlakçı şikayət etdiyindən), bir çox müntəzəm süd məhsulları bu dərmanlardan qaçırlar). Bundan əlavə, müntəzəm süd bazarda göndərilən məhsullarda az miqdarda və ya dərman qalıqları olmadığından əmin olmaq üçün sınaqdan keçirilir.
Mümkün narkotikdən mümkün qalıqlar barədə hər hansı bir narahatlıq varsa, bu, əlbəttə ki, üzvi satın almaq üçün mənalıdır. Alternativ olaraq, ərazinizdəki müntəzəm süd məhsulları satan süd məhsulları haqqında bir az araşdırma edə bilərsiniz. Əgər onlar narkotik maddələrdən istifadə etmirsə, bir az pul saxlaya bilərsiniz.
Üzvi süd və geniş açıq sahələr
2010-cu ildə USDA onların orqanik tənzimləmələrində bir boşluq bağladı, buna görə bütün üzvi süd sığırları indi açıq otlaqlarda otlaqların çox hissəsini, bəslənmə yerləri və qapalı yemək qələmlərindən fərqli olaraq sərf etməlidirlər. Bu daha təbii və sağlam görünsə də, südün daha sağlam olmasına dair bəzi mübahisələr var.
Vəkillər iddia edirlər ki, otlaqlarda süddən olan süd daha birləşən linoleik turşuları (CLAs) içərisində saxlayır və bu, bəzi tədqiqatların sağlamlığa təsir edə biləcəyi sağlam yağdır. Bununla belə, üzvi südün qida üstünlüyünü dəstəkləyən elmi sübutların heç bir əhəmiyyəti yoxdur.
Bununla belə, az miqdarda sübutlar mövcuddur ki, orqanik əkinçilik və süd təcrübəsi yalnız pestisidlərin , antibiotiklərin, hormonların və sintetik kimyəvi tərkiblərin azaldılması səbəbindən ətraf mühit üçün daha yaxşıdır. Üzvi südün bu faydaları və daha uzun raf ömrü nəzərə alındıqda, üzvi südün yaxşı bir alış ola biləcəyini görmək asandır.