Kük Təsərrüfatınızdan Toyuq Yumurta Satışı
Çox kiçik miqyaslı fermerlər üçün, toyuq yumurtaları bazarda satan və satan ilk məhsuldur. Və bir çox fermer toyuq yumurtası, eləcə də tərəvəz, ət və digər təsərrüfat məhsullarını satır. Bir ev qoyulması sürüsünü saxlamaq , bir çox insanın, hətta ev quruculuğu və ya əkinçiliklə bağlı olmayan bir şeydir. Çox çox yumurta - xüsusilə yayda - bir çoxluğa son qoymaq həqiqətən asandır.
Bu təlimat əlavə bir toyuq yumurtasını satmağa kömək etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur, istər bir həftəyə, istərsə bir günə və ya daha çoxuna.
Qanunlarınızı bilirəm
Başlamaq üçün ilk yer yumurta satışına dövlətinizin qanunlarını aramaqdır. Təəssüf ki, Amerika Birləşmiş Ştatlarında yumurta satanların ətrafında qanunların geniş məlumat bazası yoxdur, internetdə tapa biləcəyim. Mən bunu tapmaqda davam edəcəyəm və bu məqaləni yeniləyəcəyəm. Lakin sizə aid olan qaydaları tapmaq üçün dövlətinizin adını və İnternetdə "yumurta satış qanununu" axtarmaq asandır. Biznes lisenziyası və ya yumurta satıcılarının lisenziyası almaq tələb oluna bilər. Bəzi dövlətlərdə, toyuq və yumurta yuyucu qurğunuzun yoxlanılması lazımdır. Bir çox ölkədə kiçik miqyaslı yumurta istehsalçıları üçün daha yumşaq qanunlar var. Dövlətinizə görə, şam və qiymətli yumurta tələb edə bilərsiniz. Çox spesifik bir yumurta yuyulması proseduruna əməl etmək lazımdır.
Yumurtlarınızı qanunlarınızı yerinə yetirmək üçün hazırlamaq üçün lazım olan bütün xüsusiyyətləri əhatə edə bilmirəm. Beləliklə, tədqiqatınızı edin və uyğun olduğunuzdan əmin olun.
Burada, başqalarına yemək üçün satılacaq bütün yumurtalar üçün ümumi olan bəzi əsasları əhatə edəcəyəm: yığma, təmizləmə, şam və yumurtlama, qablaşdırma və yumurta etiketləri.
Yumurtaların təmizlənməsi və toplanması
Gündəlik yumurta toplamaq vacibdir. Dövlətinizin qanunlarına əsasən, təmiz yumurta yuyulmalıdır.
Bəzi dövlətlərdə, bütün yumurtaları satdığınız neçə yumurtadan asılı olaraq müəyyən bir şəkildə yuyulmalıdır . (Məsələn, Şimali Karolina ştatında yumurta yuyub yumuşalamaq üçün həftədə 30 doza qədər yumurta sata bilərsiniz. Adınızı və ünvanınızı kartonuna qoymalı və onlara "ungraded yumurta" yazmalısınız. qiymətli yumurta kimi - restoranlara, marketlərə və cütçü bazarlarına.)
Əgər yumurta satırsınızsa, yumurta lazım olsa təmizlənməlidir və dərhal soyudulur. Bir çox dövlətin 45 dərəcədən aşağıda saxlanılması lazım olduğunu bildirən qanunlar var.
Yumurtaların yoxlanılması, şampanlaşması və qiymətləndirilməsi
Yumurtalarınızı yoxlamaq və qiymətləndirməlisinizsə, bu ümumi addımları dövlət qanunları ilə təyin olunan istənilən xüsusiyyətlərlə izləyə bilərsiniz. Qiymətləndirmə yumurtaları daxili və xarici keyfiyyətə görə yoxlamaq və onların ölçüsünə görə sortlaşdırma prosesidir. ABŞ-da yumurta AA, A və B keyfiyyəti ilə AA dərəcəsi ilə qiymətləndirilir.
Birincisi, yumurta xarici yoxlayın. Yumurtaların səs qabıqları olmalıdır və təmiz olmalıdır (baxmayaraq ki, müəyyən bir boyama səviyyəsi aşağı səviyyədədir). Yumurtanın forması normal olmalıdır: bir ucundan digərinə nisbətən daha yüksək olan oval. Misshapen yumurtaları aşağı keyfiyyətdə satıla bilər (adətən B).
Daha sonra yumurta içini şamdan gözləyin. Candling, daxili məzmunu görmək üçün bir yumurta qədər bir işıq tutmağı nəzərdə tutur. Bir yumurta yaşı kimi, içərisində olan hava səthi, tərkibinin kiçildiyi üçün daha da güclənir. Yüksək dərəcəli yumurta çox kiçik bir hava hüceyrəsinə malikdir.
Qablaşdırma və Etiketleme Yumurta
Bəzi dövlətlərdə satdığınız yumurtaları paketləmək üçün yepyeni yumurta kartonlarından istifadə etməlisiniz. Digər dövlətlərdə təmiz konteynerlər yenidən istifadə edilə bilər. Məsələn, mənim yerli təkrar məntəqəmdəki insanlar fermerlər üçün istifadə olunan yumurta kartonlarını buraxırlar. Mövcud yumurta kartonlarının hər zaman yaxşı bir təchizatı var. Əlavə yumurta kartonları üçün yerli kooperativ bazarı və ya cütçünün bazarını yoxlayın. Eyaletinizdeki qanunlara bağlı olaraq, yumurtalarınızı "dağıttıktan" etiketleyebilir və adınızı, iş ünvanınızı, ünvanınızı ve yumurtaların toplandığını yazmanız tələb oluna bilər.
Əgər yumurta tərtib edirsinizsə, bunları sinfi və ölçüsü ilə etiketləməyə ehtiyacınız ola bilər.