Soya kökləri Asiya ölkələrində illərdir məşhurdur və Şimali Amerikada bu populyarlıq da qaldı. Bir ümumi hazırlıq üsulu, duzlu suda podda olan fasulların simvollaşdırılmasını nəzərdə tutur. Sonra toxumları qablar içində yeyilir. Biz bu şəkildə edamame kimi hazırlandıqda bilirik. Toxumlar da çox yaxşı qovrulmuşdur.
Soya fasulyatorları bütün doqquz əsas amin turşularını ehtiva edir, xolesterolu olmayan və doymuş yağ və sodyumda azdır.
Onlar diyet lifinin əla bir qaynağıdır və dəmir, kalsium, B vitaminləri, sink, lesitin, fosfor və maqneziumda yüksəkdir.
Bir ailəni qidalandırmaq üçün kifayət qədər soya yeməyi planlaşdırırsanız, bir az yerə ehtiyacınız var. Ancaq soya fasulyəsini sevirsinizsə, buna dəyər olacaqsınız; ən çox satılan soyuq üzvi deyil.
Soya yeməyi başlayır
Son don hadisəsi keçdikdən sonra toxumları birbaşa bağçaya əkin və torpaq ısındı. Toxumlar bir mükafat olduqda olduqca yaxın bir şəkildə əkilir, ancaq ideal olaraq onlara ən az on iki düym verir.
Üzvi soya fasiləsi
Soya fasulyesi tam günəşdə ən yaxşı şəkildə böyüyür, amma bəzi işıq günortadan sonra gölgəyə dözür. Torpaq orta məhsuldarlıq və yaxşı drained olmalıdır. Torpağın nəmini qoruya bilmək üçün ərazini becərərək yaxşı bir fikirdir. Soya fasulyeleri nadir hallarda istənilən əlavə gübrəyə ehtiyac duyur; çox pods hesabına çox yarpaqları ilə nəticələnəcək.
Soya fidanları ənənəvi bağ yataqlarında, qaldırılmış yataqlarda və hətta konteynerlərdə yaxşı inkişaf edir.
Soyuqların yığılması
Soya məhsulu çox ağırdır və 50-60 bitki dörd ailəni qidalandırmaq üçün kifayətdir. Podları dolu və dolu olduqda fıstığı yığın, ancaq toxum hələ də tender və yaşıl. Çörəklər də yetkinlik dövrü üçün yetişdirilə və çorba və yeməklərdə istifadə üçün qurudulmuş fasulye ola bilər. Fasulye qurudmaq üçün, bütün bitkini çıxarın və bir zirzəmiyə və ya qaraja asın, sonra tam quruduqdan sonra lobya yığın.
Daha sonra istifadə etmək üçün soya kələmlərini də dondurabilirsiniz. Onları əvvəlcədən düzəldin (30-60 saniyə qaynatmaq, sonra isə onları yemək prosesini dayandırmaq üçün buz suya atın) sonra çerez çatlarında dondur. Tam dondurulduqdan sonra onları plastik torbalara və ya digər qablara qoyun.
Soya fasiləsi üçün məsləhətlər
Soya fidanları cəlbedici yarpaqları və bol çiçəkləri ilə çox süslüdür. Onlar aşağı, müvəqqəti hedcinq etmək və ya sərhəddə kiçik qruplara əkmək üçün istifadə edilə bilər. Ayrıca konteynerlərdə böyümək, bir konteyner bağına olduqca və unikal bir əlavə etmək üçün də edə bilərsiniz.
Soya Problemləri və zərərvericiləri
Soya yeməkləri bir çox problemə meylli deyil. Lakin, yarpaq nöqtəsi, bakterial çaxnaşma, pas, fasulye böceği və aphids problem yarada bilər.
Soya növlərinin təklifi
G. max böyük sidralı pods qrupları istehsal edən bir bushy illikdir. Bir neçə mövcud soya növləri var.
- Beer Dostu əsasən edamame üçün istifadə olunur.
- Qara Jet 100 gündən az müddətdə tutur və bir qəlyanaltı kimi sarımsaq, zəncəfil, pekmez və kimyon ilə zövq aldıqda sevimli olur.
- Butterbean 90 gün ərzində dadlı, yaşıl toxumlarla tüylü bitki daşıyır.
- Karikachi No. 3, 90 gündə hazır olan ideal edamam soyudur.
Bir çox başqa çeşid mövcuddur, beləliklə ətrafa və təcrübəyə baxın.
Ən çox toxum kataloqu ən azı bir neçə sipariş verə bilər. Hətta bəzən mənim yerli uşaq bağçamındakı raflarda gördüm.
Edamame bir fan varsa, öz üzvi soyan artan dəyər. Bu asan və bağınıza əlavə etmək üçün cazibədar bir bitki olacaqsınız!