Sizin ev bağçasında bu çox yönlü Yapon xardal yaşılı bitki
Baxış və Təsvir
Mizuna, kommersiya salatı qarışıqları üçün olduqca yayılmış olan yumşaq bir ətirli yapon xardalidir. Çox xoşagəlməz bir dadı ilə yaşıl yarpaqları örtdü. Mizuna şalgamların yaxın bir qohumu, ancaq bir ləzzətə sahibdir. Gülümsəyərək böyümək asan, sürətlə böyüyür, hətta kəsik-gəlmək kimi yenidən yığıldıqda yaxşı inkişaf edir. Tez-tez təzə yeyirsinizsə, yarpaqlar buxarlanma və ya kızartma kimi qarışıq yemək üçün kifayət qədər qəribədir.
Bir çox insanlar da yarpağı selikləşdirmək və bir çeşid kimi istifadə etmək istəyir.
- Yapraklar : Bitki saçaqlı və ya dərin tərtibli yarpaqlı bir rozetdə böyüyür. Yaşıl və bənövşəyi yarpaqlı növlər var.
- Çiçəklər : Çiçəklər , xırda ailədə tipik sarı, 4-petal tərəvəz tərəvəzidir.
Botanika adı
Brassica rapa nipposinica və ya japonica
Ümumi ad:
Mizuna kyona, shui cai
Sıxlıq Zonası
Mizuna bir ilki, baxmayaraq ki, bahar bitkiləri ilk ilinə toxumaya gələ bilər, yəni düşənədək yerə buraxsa. Mən bunu USDA Dözüm Zonaları 4 - 9 üçün sərt bir şəkildə qeyd etdilər, amma qışdan sağ olsaydı, baharda baharın toxumasını sürətləndirəcək. Soyuq bir çərçivədə və ya çubuq evində qışda qışqırırsınız, ancaq gülməyə başlamazdan əvvəl onu yeməyə hazırlaşmalısınız.
Sun Exposure
Tam günəşdə böyüyəcək olsa da, Mizuna həqiqətən qismən kölgə üstünlük verir. Gündə 3-5 saatlıq günəşə ehtiyacı var.
Yetkin Ölçü
Ölçü artdığınız müxtəlifliyə və yetkin başçıları, fərdi yarpaqları və ya körpə başlarını yığmağınızdan asılı olacaq.
Tam ölçülü baş ölçüsü təxminən 5 - 7 düym (h) x 10 - 15 düym (w) çatacaq. Bunlar boş başlar. Mizuna sıx bir top meydana gətirməyəcək.
Məhsullar üçün günlər
Kiçik yarpaqları təxminən 20 gündə yığmağa başlaya bilərsiniz. Tam rəhbərlər 40 gün ərzində formalaşmağa başlayacaqlar.
Təklif olunan növlər
Çox tez-tez toxumların şirkətdən şirkətə dəyişəcəyinə baxmayaraq, sadəcə Mizuna kimi etiketlənmiş toxumu tapa bilərsiniz.
Bitkilər yaxşıdır, amma xüsusilə sevdiyiniz bir şey taparsanız, gələn il eyni şeyi əldə etmək üçün təmin edilə bilməzsiniz. Named sortlar daha çox satılmağa başlayır.
- 'Komatsuma' - zərif yarpaqları. Çox quraqlıq və şaxta tolerant.
- 'Kyona' - Frilly qələm-nazik budaqlarda yaradır. Böyük təzədir.
- 'Kyoto' - xoş ətirli dərilərlə sürünmüş yarpaqları.
- 'Qırmızı Komatsuna' - Yaşıl müxtəliflik kimi sağlam deyil, çox flavorful.
- 'Vitamin Yeşili' - Hamar, tünd yaşıl yarpaqları. Civzə yavaş.
Mizunanın istifadəsi
Mizuna tez-tez salat tərkib hissəsi kimi istifadə olunur, burada fərqli bir ləzzət əlavə edir. Siz də sendviçlərdə yeni yarpaqları istifadə edə bilərsiniz. Digər məşhur və asan istifadə kartofları qarışdırmaq üçün əlavə etməkdir. Yağlar daha çox tender, az yemək tələb edir.
Bu yeşilliklər özləri də gözəl bir yan çörək yaradır. Harman qarışığı Asiya baharatlarında olduğu kimi sarımsaq və zeytun yağı və hətta donuz. Onları əncir ilə ızgara kimi gördüm.
Mizuna Ichiyazuke ("gecə nəmləndirici" turşu) yalnız mizuna göyərti, duz və quru qırmızı çili (Togarashi)
Mizuna böyüyən məsləhətlər
Torpaq: Mizunanın yarpaqlı bir məhsul olduğundan, az miqdarda azot tələb edildikdən sonra , çox miqdarda zəngin, üzvi maddələrə qarışan çox yaxşı draining torpaq lazımdır.
6.0-7.5- dən bir pH -da artacaq, 6.5-7.0 aralığında bir şey yaxşıdır.
Dikim: Siz son buzlanma tarixindən 4 - 5 həftə əvvəl toxum əkmək və ya toxum toxumasını bağlaya bilərsiniz. Ən azı 4 həftəlik zaman ən son don hadisələrindən və bağlanan qapalı bitkilərdən təxminən 2 həftə əvvəl açıq havada əkin etməyə başlayın. Toxumlar sürətlə çiçəklənir, adətən 4-8 gün ərzində.
Bitki toxumunun 1/4 düym dərinliyi. Toxumu və ya yerini 1 düym kənarda yayımlaya bilərsiniz. İncə və bitkilərin bir neçə düym uzunluğunda yemək. Əgər tam ölçülü bitkilər böyüyürsə, ən azı 6 düym aralığa qədər incə.
Baxım və Qulluq: Mizunanın sürətlə yetişən bitkisi olduğundan, yeganə real saxlama onu sulayır. Ardıcıl olaraq hər 2 həftə ərzində daha məhsuldar bir dövr bitkisi ola bilərsiniz. Mizuna isti temperaturda yaxşı böyüməsə də, gec yazda əkilməyi davam etdirir və düşməyə davam edir.
Brassica ailəsindəki bitkilər onların növlərinin xaricində bitkilərlə tozlaşmırlar. Toxum 4 il boyunca qurtarıla bilər.
Zərərvericiləri və problemləri
Mizuna adi brassika xəstəliklərinə meylli deyil. Təəssüf ki, bəzi zərərvericilər üçün cəlbedicidir. Bitki böcəyi ən çox zərər verir. Satır örtükləri onu azaldmağa kömək edəcək. Şüalar, ağ sineklər və bitkilər də yarpaqlara zərər verə bilər.