Bir dəfə sarımsaq kəpənək pestosunu tapdınızsa, siz çəngəl olacaqsınız. Bütün ailənin sevdiyi bir neçə şeydən biridir və onlar düz fesleğen pesto üzərində üstünlük verəcəklər. Bu daha yaxşı dad və fesleğen kimi qəhvəyi deyil. Bir tonunu dondurun və ya kiçik şüşə qablaşdırma qablarına qoyun. Səhər çölə çıxartmaq istəsəniz, onu makaron üçün böyük su anbarının yanında və ya düz qapağın üstündə qoyaraq tez yandırmaq olar.
Sarımsaq ağacları sərt boyun sarımsağından böyüyən uzun bir buruq kökdur . Ümumiyyətlə, bu bitkiləri yayda kəsdirdiniz, buna görə bitki enerjisi sarımsağın daha böyük başlanğıclarına çıxa bilər.
Siyahıda olan maddələr təqribəndir və dadmaq üçün dəyişdirilməlidir.
Nə lazımdırsınız?
- 10-12 böyük sarımsaq kəpəkləri (lampanın qaldırıldığı, 1/2 düym ədədlə kəsilmiş)
- 1/2 fincan çam fıstığı (və ya qoz)
- 1/4 - 1/2 çay qaşığı kosher tuzu
- 1/2-dən 1 fincan
- zeytun yağı (yaxşı keyfiyyət)
- 1/2-dən 1 fincan Parmesan Pendir (grated)
- İsteğe bağlı: 1 fincan fesleğen yaprakları (quru, hafif dolu)
Necə etmək olar
- Bir qida prosessorunun böyük qabına sarımsaq şaftaları, reyhan və duz əlavə edin.
- Yağ yavaş əlavə edərək emal etməyə başlayın.
- Əməliyyatın dayandırılması və kauçuk spatula ilə qabığın kənarlarını aşağı çəkin.
- Hamar bir pasta əldə edildikdən sonra tamamilə qarışdırılana qədər parmesan və prosesi əlavə edin.
- İşləməyi dayandırın və bütün qoz-fındıqları əlavə edin.
- Fındıq istehsalçıları kabaca doğranan və tamamilə qarışdırılana qədər. Bu, pesto üçün böyük bir toxuma verir.
Saxlama təklifləri:
- Hava sızdırmaz konteynerdən istifadə edərək, pestonunuzu qoyun və qapağı bağlamadan əvvəl incə zeytun yağı ilə örtün. Bir həftə və ya iki dəfə soyudulur.
- Buz kub qablar daxil sarımsaq scape pesto qaşıq. Kublar dondurulduqda, çıxarın və plastik dondurucu çantaya köçürün.
Təkliflərə xidmət etmək:
- Izgara kolbasa, toyuq və ya balıq və makarna və sarımsaq şüyüd pesto ilə xidmət.
- Təravətli bir baget üzərinə təzə ricotta pendir yaymaq və sarımsaq keçid pesto ilə əhatə edir.
- Mayo əvəzinə sandviçdə sarımsaq pesto istifadə edin.
- Dondurulmuş meyvə pesto kublarını şorba, makaron sousu və ya böyük, zəngin bir ləzzət üçün yeməklər əlavə edin.
- Pomidor və mozzarella üzərində pesto və çiskin aşağı nazik əlavə zeytun yağı əlavə edin.
| Qidalanma qaydaları | |
|---|---|
| Kalori | 580 |
| Total Fat | 54 q |
| Doymuş yağ | 7 g |
| Doymamış yağ | 33 g |
| Xolesterol | 6 mg |
| Sodyum | 317 mg |
| Karbohidratlar | 22 g |
| Diyet Fiber | 8 g |
| Protein | 11 g |