Super Sadə Bağ Bağlı Bağça!
Sprouts bir salat və ya sendviç bir az ləzzət və ya qaşıq əlavə etmək üçün böyük və həqiqətən yemək qida dəyərini artırmaq üçün böyükdür. Məsələn, bir fincan lobya lahanası gündəlik Vitamin C-nin 119% -ni təmin edir və brokoli lahimələri yüksək səviyyəli fitokimyəvi maddələrin (əsasən sülforopanların) səbəbi ilə nutritionists tərəfindən "xərçənglə mübarizə aparan superfood" hesab olunur.
Gəlirlər böyümək üçün ən sadə məhsuldur və hər kəsin təxminən dörd düymlük tezgahda inkişaf edə biləcəyi əlavə faktları nəzərə aldıqda, hər bir mətbəxdə çiçəkli kavanozun olmadığını təsəvvür edə bilmirik.
Yağda böyüyən çəmənliklər üçün avadanlıq
- Geniş ağız kavanozu (Mason konserva kavanozları idealdır, fıstıq yağı və ya makaron sosundan da bir kavanozu yenidən istifadə edə bilərsiniz.
- Toxumları bitirmək
- İncə ağ süzgəc və ya tülkü
- Kələmlərin saxlanması üçün qapaqlı və ya plastik saxlama çantası olan kasa
Toxum və çeşidlər
Çiçəklənmə üçün toxum almaq haqqında qeyd etmək vacibdir, xüsusilə toxumların "əkin toxumları" və ya "çiçəklənmə üçün" şəklində olan toxumları axtarmasıdır. Bunun arxasındakı səbəbi yaxşı təmizləndiklərini və patogensizdir. Bəzən bağ mərkəzlərində çiçəklənən toxum paketləri tapa bilərsiniz, amma əgər yoxsa sevimli toxum kataloquunu yoxlayın; bir çoxu artıq çiçəkli toxum satır.
Növlərin getdikcə olduğu kimi, tərəvəz kimi neçə növ tərəvəz yeməyinizə təəccüblənə bilərsiniz. Çoxumuz alfalfa filizləri və fasulye kələmlərini tanıyırıq, lakin turşuluq lələkləri, pancarı lələkləri, noxud filizləri və günəbaxanları düşünün.
Ümumiyyətlə, gövdə və yarpaqları yeyə biləcəyiniz hər hansı bir bitki, çiçəklənmə üçün yaxşı bir seçimdir. Yalnız meyvə yeyən bitkilər (pomidor və bibər kimi) işləməyəcəkdir.
Bir kərgə içində dalları necə böyütmək olar?
Bir kavanozda böyüyən dallar çox asandır. Bunu necə etmək olar:
- Bankanıza birdən iki qaşıq toxum qoyun və təxminən iki düym isti su ilə örtün. Bir gecədə oturun.
- Gözəl bir ələk və ya pendirdən istifadə edərək, suyun boşaldılması.
- Bankaya su əlavə edərək, ətrafdakı toxumları sürüşərək və draining edərək toxumları yuyun.
- Hər gün iki dəfə təkrarlayın, hər gün sizin filizlər istədiyiniz ölçüyə qədər. Bu artan çiçək növündən asılı olaraq, üçdən yeddi günə qədər hər yerə gedəcəkdir. Yağları hələ olduqca kiçik olduğunda və yalnız yaşıllaşmağa başlayanda yaxşıdır.
- Aşkarlanan nəmləndirici maddələrdən istifadə etmək üçün içərisindəki kağız dəsmalla örtülmüş qabda və ya ərzaq saxlama çantasında saxlaya bilərsiniz. Bir həftə içində kələmləri istifadə edin.
Bir çubuqda böyüyən filizlər çox asan bir üsul olsa da, çox qatlamlı sprouters, asan durulama və draining üçün müxtəlif ölçülü süzgəclər olan kavanoz qapaqları və çirkləndiricilər də daxil olmaqla, çiçəklənmə əməliyyatları üçün əldə edə biləcək digər vasitələr var sizin üçün prosesdir. İstədiyiniz qədər mürəkkəb ola bilər. Hər iki halda, artan dallar sizin pəhrizinizə bir az daha çox bəslənmə əldə etmək üçün yaxşı bir yoldur.