Əlbəttə, inək südü standart "içməli süd" dir, lakin keçi südü müəyyən istehlakçılar üçün niş bazarına malikdir. Sindirilmə asan və süt həssaslığı ilə bəzi insanlar təhlükəsiz istehlak edə bilər.
Keçilər asan saxlamaq üçün çətin heyvanlardır. Onlar mal-qara üçün daha az-ideal otlaqdan yaxşı yemlər və saxlamaq üçün ucuzdurlar. İnəklərdən daha kiçik və daha asan idarə olunurlar. Və yüksək ağıllı, dostluq təsərrüfatı heyvanları kimi, onlar ətrafında yaxşı bir heyvan deyilik.
Onlar həmçinin bəzi əyləncə keçi izləmək üçün bir çox cəhd dəfə (yaxşı qılıncoynatma lazımdır) üçün edə bilərsiniz olan çevik və maraqlı edirsiniz.
Bir süd keçisi cinsini seçin
Süd keçilərini süd üçün yetişdirmək üçün ilk addım müxtəlif südlü keçi cinslərinin öyrənilməsidir. Yüzlərlə keçi cinsi olsa da, yalnız bir ovuc süd keçisi üçün istifadə olunur. Alpinlər, Saanens, Oberhalsis və Toggenburglar bütün İsveçrilərin dağlarında köçürülər və soyuq iqlimlərə və daha az mükəmməl şərtlərə çox uyğunlaşa bilirlər. LaMança və Nubyan keçiləri daha çox tropik köklərə sahibdirlər və isti yazlarda yaxşı işlər görürlər.
Bir süd keçisi cinsini seçmək üçün necə
Yaşayış və Qılıncoynatma Süd Keçiləri
Südlü keçilərin layihələrdən azad olan təmiz, quru bir yerə ehtiyacı var. Əgər qışda əylənirsinizsə, isti və qapalı bir anbar lazımdır. Sizin keçiləriniz üçün çoxlu yem təmin etmək xoşbəxt, sağlam bir sürü üçün açardır. Və sizin keçidləriniz üçün əlavə güclü, yəqin elektrik gücləndirilmiş, qılıncoynuz olduğundan əmin olmaq lazımdır.
Süd keçilərini necə yetişdirmək olar
Keçilər yaxşı yeməyin təməlində ən yaxşı işlər görürlər: ağacları, çalıları və çəmənlikləri onların üstünə gedir və ürəklərinin məzmununa yedirir. Yüksək keyfiyyətli çörəyin pulsuz yeməsi də yaygın bir tətbiqdir və təzə yem yeməyinizin mövsümləri varsa, bu günlərdə sizin əsas yeməyiniz olacaq.
Keçiləri yaxşı qidalandırmaq üçün bəzi məsləhətlər və fəndlər var, belə ki keçilərin düzgün şəkildə qidalanması barədə məlumatları öyrənməyə əmin olun.
Sizin keçi yem bitkisi keçilər üçün zəhərli ola biləcək hər hansı bitki içərisindən əmin olun. İlinizin uzatma agenti ilə yoxlama sizin ərazinizdə bunlardan hər hansı birinin olub olmadığını anlamaya kömək edə bilər.
Südçü Keçi Sağlamlığı üçün necə
Sürünün idarə edilməsi onları xəstəliklərdən və xəstəliklərdən azad etmək deməkdir. Keçilərə gəldikdə "Müalicənin bir unsiyası bir kilo müalicəyə dəyər" sözü çox doğrudur. Onlar xəstələndikdən sonra onları sağlamlaşdırmaqdan daha sağlam tutmaq çox asandır. Əsasları öyrənmək və xəstə olduğunda nə axtarmaq lazımdır - və bir bayağa başçılıq edəndə.
Südün idarə edilməsi
Sizə ildə bir dəfə yetişdirilməsi lazımdır. Yetişdirilməzdən əvvəl 8 aylıq və ya ən az 80 kilo olmalıdır (kiçik bir cins istisna olmaqla). Tipik olaraq, payızda yetişdirilir. Hər 17-21 gündə üç gün istilənir. Heç isti olmadığı qədər pulunuzdan ayırın. Və bir dəfə yetişdirildikdə, onlar yenidən ayrılmalıdır və ya süd dadmaq bilər.
Şiddət, doğum, adətən ürəkdən təxminən 150 gün sonra olur. Tez-tez əkizlər və bəzən üçqat var.
Doğulduqdan sonra doe təravətləndirir və ya süd istehsal etməyə başlayır. Davamlı olaraq sağalırsa, 10 aya qədər laktasiya edər.
Yenidən yetişdirilməzdən əvvəl süd istehsalının başlamasından ən azı iki ay sonra qurumağa icazə verilməlidir.
Keçilər çox süd verirlər ki, siz uşaqları tibb bacısına verə bilərik və hələ də qalanları götürürlər. Ən keçi cütçüləri, 2 həftəlik səhər və süddən sonra gecə uşaqları məhdudlaşdırırlar. Səhər sağalandan sonra, uşaqlar tələb olunurlar.
Bir keçi südü necə
Bir keçi sağma , təcrübəli bir fermerdən əllərinizi öyrənməyiniz xüsusilə, olduqca asan bir prosesdir. Sağım süresince bir çox yem tahıl etməz. Sağım müddətini ardıcıl tutmaq vacibdir. Gündə bir və ya iki dəfə, təxminən 12 saat süd içirsiniz. Əlbəttə ki, sağım qurğunuzun və ərazinizin təmiz olduğundan əmin olmalısınız və keçi sağı verdikdən sonra südünüzü soyuduğunuzdan əmin ola bilərsiniz.
Keçi sütü təbii olaraq homojenləşdirilir, çünki yağ qlobulları inək sütündə olanlardan kiçikdir. Krem keçi sütünə ayrılmayacaq, yağı və kremini çətinləşdirir. Bununla yanaşı, keçi südünün məhsulları bu kiçik yağ qlobulları səbəbindən kremli və hamar olur.