Berries dadlı və antioksidanların böyük qaynaqlarıdır. Bunlar, həmçinin seçmə-özünüzə və ya u-seçmə təsərrüfat biznesinə başlamaq istəyən fermerlər üçün əsas seçimdir. Çox giləmeyvə seçməklə, necə kiçik bir cütçü seçə bilər?
Bir neçə amil əsasında kiçik bir təsərrüfat miqyasında inkişaf etmək üçün (ilk!) Giləminizi seçmək yaxşıdır.
- Birincisi, nə sizə çağırır? Siz və ailəniz nə yemək və böyüdmək istərdiniz?
- Nə şərtlərə uyğundur? İqlim, topoqrafiya, günəşə məruz qalma, külək təsirləri və torpağın düşünülməsi.
- Siz nə edə bilərsən?
- Nə bazara və hansı qiymətə ala bilərsiniz? Burada kiçik bir təsərrüfat iş planı sizə çox kömək edə bilər.
01 ilə 05
YağlıboyaLa Grande Fermerlər bazarında yabanturma. Foto © Flickr istifadəçi La Grande Farmers Market Yağlıboya ləzzətli və qidalandırıcıdır. Onlar çox yüksək antioksidanlar ilə ən sağlam giləmeyvə biridir.
Kil və zəif, qayalı torpağınız varsa, yaban mersini sənə giləmeyirsən! Sən onu itələyirsən. (Ha!) Lakin, çox və çox suya ehtiyacınız olacaq - yabanturma həftədə bir və ya daha çox suya ehtiyac duyur. Ideal torpaq pH 4.0-dən 4.5-ə qədər asidikdir, buna görə ilk növbədə torpağınızı dəyişməlisiniz.
Və quşlar mavi yabanı sevirlər, beləliklə ağıl sizin dostunuz ola bilər.
02/05
ÇiyələklərFoto © Flickr istifadəçi ~ MVI ~ Çiyələklər olduqca çox klassik seçki-öz-özünüzü giləmeyvə, sağ mı? Necə yanlış gedin? Yaxşı düşünmək çox şey var. İyun ayından bəri giləmeyvə yetişdirirsiniz və təxminən iki həftədir cütlüyünüzdə bir xalqınız var? Və ya daha uzun məhsul vaxt, lakin daha aşağı verim ilə hər zaman müxtəlif növ? Və ya bütün mövsüm boyunca istehsal edən gündüzlü?
Siz malç etmək və otları saxlamaq üçün aqressiv olmanız lazımdır, ancaq bunu edə bilsəniz, böyük bir çiyələk əkinçiyə sahib olacaqsınız!03-də 05
YaşlılarYaşıl çay dəstəsi. Foto © Lauren Ware Elderberries böyümək üçün həqiqətən asandır. Və onlar bir dəfə yaradılmışdır məhsuldar! Onlar həqiqətən seçmək üçün əlverişli deyil, baxmayaraq ki, onlar seçmək olduqca çətindir, onlar məhsul etmək istəyən bir fermer üçün ideal giləmeyvə edir - əlavə dəyərli məhsullar - satmaq.
Mən hər yaşda mənim yaşlı çiçəklərimlə ağcaqayın cücərti, tincture və şərbətini sevirəm. Bu məhsullar yalnız dadlı deyil, dərman vasitəsi deyildir və keyfiyyətli dərman bitkiləri məhsulları istəyənlərdən yüksək qiymətə əmr edirlər. Əlavə, elderberry rəng yalnız gözəl və qalın, parlaq fuchsia və bənövşəyi şərbət və jelly çaylar edilməsi yalnız çox fun edir.
04 04
Qırmızı zoğalılarZərər yetişdirmək üçün bir az daha çətin olur, onların diktəməyini nəzərə alaraq. Halbuki bunları özəl bir maddə kimi yetişdirə və ya onlardan jellyar və dırmaşmaq və CSA və fermerlər bazarlarında satmaq olar. Başqa böyük bir market, aşpazlar və / və ya yerli olaraq yetişdirilən, super-dadlı və təəccüblü təzə meyvələrin menyusuna əlavə etmək istəyən restoranlardır.
Ehtiyatlı olun: moruq üzümləri invazivdir və yaymaq üçün sevindirir!
05 05
Qırıltılar
Qoxuları barkeeps yüksək səviyyəli, zənnimcə şərbət edir, onların içkilərini dadmaq üçün xeyir-dua verir. Və onlar çörəkçilik və yemək istifadə olunur. Onların bir dəstəsini hazırlamadan əvvəl bunların bir bazarına sahib olmağınıza əmin olun, amma bu bazarınız varsa, müntəzəm olaraq qarağatsa ehtiyacı olan bir kəsə davamlı satış edə bilərsiniz.
Şirələr, jellies, şərbətlər və qoruyucular da gözəldir, buna görə də, əgər sənin şeysənsə - giləmeyvə giləmeyvə vermək və fermerlər bazarında və ya hətta mail order və İnternet vasitəsilə satmaq olar.
Qırılcılar sulu zonalarda, 3-5 zonalarda ən yaxşıları edirlər, əksinə məhdudlaşdıra biləcək şimal bağbanlar üçün idealdır. Neytrallıqdan asidik giləyə sahib olurlar.