Balqabağın seçilməsi və böyüdülməsi

01/09

Yumurta şəklində badımcan

Bu böyük, bənövşəyi və baqajlı deyilmi? Əslində yalnız Avstraliyada patlıcan deyilir, baxmayaraq ki, Avstraliyalılar yumurta yeməyinə müraciət edirlər və Afrikada bir bağ yumurtası deyilir. Doğma Hindistanda badımcan brinjal kimi tanınır və Aralıq dənizində onlar patlıcan kimi tanınır.

Amerikalılar, həqiqətən, badımcanla başa düşmədilər. Böyük bənövşəyi növlərlə tanış deyilik. Əslində, 'Amerika Böyük Purple' 19-cu əsrin sonlarında yetişən məşhur bir çeşidinin adı idi. Ev bahçıvanını və xüsusilə heirloom və etnik bağbanlar götürərək, başqa bibər qazıların üstünə çıxartdı.

Hal-hazırda biz meyvələrin çalarları ilə örtülmüş, yayılmış və ya qızardılmış meyvələrlə aldanmaq istəyirik. Çəhrayı, sarı, narıncı, yaşıl və hətta ağ rəngli bir göy qurşağında bəziləri hətta uzun və incə və ya kiçik və dəyirmi. Biz onlara heyran qalırıq, amma hələ də onlarla nə edəcəyimizi bilmirik. Sözsüz ki, badımcanlar parmigiana kənarına keçmişdir.

Amerikalılar bu bitki "badımcan" deyirlər ki, koloniyalara gətirilən ilk növlər böyük və bənövşəyi deyildir. William Woys Weaver'ın " Heirloom Vegetable Gardening " adlı kitabında yazdığı "Köhnə Ağ Baqqal" 1500-cü illərdə İngiltərəyə çatmaq üçün ən erkən növü idi. Bu, bir toyuq yumurtasına bənzəyən meyvə ilə bəzəkli bir növ idi. Eh viyola! İngilis həm bitki, həm də onunla birlikdə bizimlə paylaşdı. Kiçik, ağ növlər yetişən bir yenilik daha çoxdur, lakin çox gənc olduqda yığılsa yeməli ola bilər. Onlar tamamilə olgunlaşdıqca, onlar parlaq sarı döndərirlər.

Milli Bahçecilik Bürosu (NGB) 2008-ci ilin Baqqal Yılı təyin etdi. Www.ngb.org saytından NGB-ni ziyarət edə bilərsiniz.

02/09

Badımcan 'Casper'

Xüsusilə Cənub-Şərqi Asiyada əkinçilikdə hələ də ağ rəngli çeşidlər var. Buraya daha asan hazırlaşırıq, 'Casper' kifayət qədər erkən və yumşaq, demək olar ki, göbələk kimi bir dada sahib olan uzun, ağ rəngli müxtəlifdir. "Pasxa Yumurta" kimi ağ hibridlər də toxum kataloqlarında geniş yayılmışdır.

03 09

Badımcan 'Hansel'

Mən təsadüfən evdəki bağbanlarımı həm şəxsimdə, həm də internetdə birləşdirmişəm, onların patlıcan həvəslərini bölüşdüm. Hesab edirəm ki, xoşagəlməz iqlimlərdən daha az olsa da, patlıcan həvəskarları səbr edirlər. Kaliforniyanın və Cənubi'nin bəzi bölgələrinin sortları var və məhsuldarlığı demək olar ki, ən məhsuldar qovucağı rəqib hesab edirsə, Michigandan Maine xalqı daha qısa mövsüm Asiya növləri ilə uğur qazandığını dilə gətirdi.

'Pingtong Long' çox bağbanlar ilə məşhur bir çox şirin badımcan. Asiya bazarlarını tez-tez ziyarət etsəniz, bu da sizə tanış ola bilər.

"Thai Long Green" ilə böyük uğur qazandım. Bölgəmdə 5b bağı yaxşı inkişafdan başqa, onun toxuması bişirildikdə yaxşı saxlayır və işıq şaxta dayanır. Eyni Amerikalı sortlar "Louisiana Long Green" və ya "Green Banana".

Burada göstərilən 2008 AAS qalibi 'Hansel'. 'Hansel' qruplarında yetişən parmak boyu meyvələrə sahibdir. Meyvə çox az toxum var və bitki konteynerlər yetişdirmək üçün kifayət qədər sıxdır, yəni erkən başlaya bilərsiniz.

04/09

Baqqal 'Machiaw'

Hətta isti iqlimlərdə bədəndəkilər yaxşı inkişaf etmək üçün ən asan bitkidir. Patlıcan toxumları bibər kimi çox cücərmək və inkişaf etmək üçün yavaşdır. Fevral ayında toxumları başladım və may ayının sonuna qədər onları qurtarmıram. Tropik Asiyalı yerli bibərlər yalnız həqiqətən isti temperaturda inkişaf edir. Çoxumuz isti, günəşli günlər təmin edə bilərik, lakin gecə tempi də 50 dərəcə F-dən yuxarı qalmalıdır. Bu, Aralıq dənizi və Cənub-Şərqi Asiyada parlayacaq bir səbəbdir.

05/09

Balqabaq 'Rosa Bianca'

Eynilə 'Rosa Bianca', dolğun, ağ və lavanta meyvəli meyvələr, heirloom bağban üçün poster bitkisi bir şey halına gəldi. Lakin soyuq ərazilərdə böyümək çətindir. 'Rosa Bianca' inanılmaz incə, acı olmayan ləzzətlə tanınır.

Bir başqa istilik sevgilisi olan 'Violetta di Firenze', ağda zolaqlı böyük yağlı lavanta meyvələri ilə soyuq sahələrdə böyüdükdə daha az şirin ola bilər.

06-dan 09-dək

Badımcan 'Calliope'

Asiya, Avropa və hətta Afrikada patlıcan ilə daha fərqli bir tarix var və bizi ən yaxşı növlərdən təmin etdi. "Calliope" çarpıcı bir kiçik oval, ağ və bənövşəyi rəngli Hindistanda tərəvəzli badımcandır. 'Calliope' hətta soyuq iqlimlərdə yaxşıdır və ya gənc (2 ") və ya tam yetkin (3-4") seçilmiş flavorful edir. Bu da mənasızdır.

07-də ​​09

Patlıcan 'Twinkle'

Ənənəvi armud şəklində patlıcan və boğulma iqliminin kənarındakı bağını seçsəniz, 'Twinkle' cəhd edə bilərsiniz. "Hansel" dən daha kiçik olan "Twinkle" yalnız təxminən 2 böyüyür. Oval meyvələr, krem ​​ilə sızan dərin güllərdir və yetişməmiş (2 ilə 2 ½ "uzunluqda) isə ən yaxşı şəkildə yığılırlar, buna görə uzun bir mövsümə ehtiyac yoxdur.

08-də 09

Baqqal 'Kermit'

Hindistan və Cənub-Şərqi Asiyanın çox hissəsi patlıcanın öz mətbəxlərində bir üstünlük təşkil etdilər və onlarca növ inkişaf edir və istifadə edirlər. "Kermit" Taylandda yumurtalı badımcanın hibrit versiyasıdır. Çörək diametrində təxminən 1 1/2 diametrində kiçik dəyirmi meyvələr çıxarır. Gördüyünüz kimi dəri dəri rəngli bir yaşıl və ağ rənglidir. Onları hələ sınaqdan keçirməmişəm, ancaq onlara təzə və ya bişirilmiş yemək verə bilərsiniz. Yalnız bir alma üçün səhv etməyin.

09/09

Balqabaq 'Türk Turşu'

Şabalığın növlərindən S. melongene arasında çox böyük bir sıra olsa da, daha qeyri-adi patlıcanların bəziləri pomidorlu meyvəli növlər, S. integrifolium . Bunlar Asiya və Afrikada tez-tez böyüyən qırmızı və narıncı çiçəkli bitkilərdir. Amerikada populyarlıq əldə edən bir 'Türkcə Yemək' və ya 'Türk İtalyan Yeməkləri' olaraq sıralandı. Tərəvəz daha çox pomidor kimi S. melongendən daha yumşaqdır və meyvələr yalnız 2 "diametrə qədər böyüyür. Onları tez-tez bir acı kimi təsvir etdilər, amma mənim Yerli Məsləhət agentim qətiliklə razılaşmır və kanıtlayır Mənə bu yaz onların şirinliyi. Mən bunu gözləyirəm.

Milli Bahçecilik Bürosu (NGB) 2008-ci ilin Baqqal Yılı təyin etdi. Www.ngb.org saytından NGB-ni ziyarət edə bilərsiniz.