Sirkə turşusu dəqiq nədir? Tərkibində təbii olaraq 5% nisbətində sirkə içində olan bir turşudur. Bunu etmək üçün ən geniş yayılmış üsullar fermentasiya və oksidləşən etanol və ağacın damıtılmasıdır.
Sinonimlər
ChemIDPlus Lite-də qeyd olunduğu kimi, ABŞ Milli Tibb Kitabxanasının on-line məlumat bazası və Milli Biotexnologiya Məlumat Mərkəzi (NCBI) tərəfindən verilən bir məlumat bazası olan PubChem, burada sirkə turşusunun adlarını çəkə bilər:
Acetasol; Sirkə turşusu, buzlaq; Acetum asidi; Aci-Jel; Acide acetique; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell No. 003; EINECS 200-580-7; EPA Pestisit Kimyası Kodu 044001; Essigsaeure; Etanoik turşusu; Ethanoic acid monomer; Etik turşusu; FEMA No. 2006; Sülal sirkə turşusu; HSDB 40; Kyselina octova; Metankarboksilik turşusu; NSC 132953; Seksual kvas; Orlex; Pyroligneous turşusu; UNII-Q40Q9N063P; Sirkə turşusu; Vosol
CAS nömrəsi: 64-19-7
Molekulyar Formula: C 2 H 4 O 2
Funksiyalar
Sirkə turşusu bir çox funksiyaya malikdir, lakin əsasən ərzaq, kənd təsərrüfatı, təmizlik və kosmetika daxil olmaqla, müxtəlif sənaye sahələrində kimyəvi reagent, funqisid, herbisid, mikrobiozit, pH tənzimləyici, qarışıq və solvent kimi istifadə olunur.
Təmizliyin istifadəsi
Sirkə turşusu göbələk və mikrobları öldürdüyündən, ümumiyyətlə dezinfeksiya və kalıbın və küfləri mübarizə aparmaq üçün idealdır. Kalıp və küf təmizləyiciləri, yer təmizləyiciləri, pəncərə təmizləyiciləri, səth təmizləyiciləri, təmizləmə və toz spreyi və dam təmizləyiciləri kimi bir neçə şərti və yaşıl təmizləyici məhsulda sirkə şəklində və ya tərkib hissəsi kimi tapıla bilər.
Digər istifadə
Sirkə turşusu kimyəvi (acidifier və neytrallaşan), əkinçilik (məsələn, yabanı bitkiləri nəzarət etmək üçün herbisid), konservləşdirmə (məsələn, turşu üçün ətirli), toxuculuq və boya (məsələn, neylon istehsalı, boya katalizatoru) qida (heyvandarlıq və saman üçün qoruyucu), kosmetika (ağartıcı maddə) və istehsal sənayeləri (məsələn, lakların istehsalı).
Asetik Asid olan məhsul markaları
Müəyyən məhsulların sirkə turşusu ehtiva etdiyini görmək üçün ABŞ Sağlamlıq və İnsan Xidmətləri Ev Məhsulları Veritabanı, Ətraf Mühitin İşçi Qrupunun (EWG) Sağlam Təmizləmə Kılavuzu, Yaxşı Kılavuz və ya EWG Dərinin Dərin Kosmetik Veritabanını axtarmağa çalışın. Unutmayın, ümumi sintini istifadə edərkən "sirkə turşusu" bir çox nəticə əldə etmirsə, sinonimlərdən birinə girin.
Tənzimləmə
Sirkə turşusu şəxsi qayğı məhsulları, qida və ya dərman vasitələrində istifadə edildikdə onu ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) tərəfindən nəzarət edilir. Pestisidlər və təmizləmə məhsulları kimi digər məqsədlər üçün Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) tərəfindən nəzarət edilir. EPA tərəfindən hazırlanmış sirkə turşusunun son dövriyyədən qeydiyyatı (Case # 4001) 2008-ci ildə başlamışdır.
Sağlamlıq və təhlükəsizlik
FDA görə, sirkə turşusu və onun natrium tuzu, natrium diasetat, GRAS və ya "ümumiyyətlə təhlükəsiz olaraq tanınır." EPA qeyd edir ki, narahatlığa ehtiyac yoxdur. Lakin limon turşusu, xüsusilə kimyəvi maddələrlə işləyənlər üçün təhlükəsizlik və sağlamlıq problemlərinə malikdir. Asiya turşusu üzrə İşçi Təhlükəsizliyi və Sağlamlıq üzrə Milli İnstitutu (NIOSH) Beynəlxalq Kimya Təhlükəsizliyi Kartı (ICSC) qeyd edir.
Sirkə turşusuyla nəfəs alma öksürmə, tənəffüs çətinliyi və boğaz boğazı kimi baş ağrısı və baş dönmə kimi sinir sistemi problemləri kimi tənəffüs əlamətlərinə səbəb ola bilər.
Gözlərlə əlaqə yanma, görmə itkisi, ağrı və qızartı ilə nəticələnə bilər, və dəri əlaqəsi ağrı, qızartı, yanıqlar və qarışdırıcılara səbəb ola bilər. Bundan əlavə, sitrik turşu yeyərkən, boğaz ağrısı, yanma hissi, qarın ağrısı ilə nəticələnə bilər. qusma, şok və ya çökmə. Bu narahatlıqlardan ötəri NIOSH dəri və gözləri qorumaq və müvafiq ventilyasiya və tənəffüs qorunması kimi sirkə turşusu ilə işləyənlərə qarşı qoruyucu tədbirlər təklif edir.
Ekoloji təsirlər
EPA görə, sirkə turşusu təbii olaraq bütün canlı orqanizmlərdə mövcud olan bir kimyəvi tərkibdir. Bu da biodegradable və asanlıqla karbon dioksid və suya parçalanır. EPA, EPA tərəfindən 2008-ci ildə "Qeydiyyatın İnceleme üçün" Asetik Asit və Tuzlar Son İş Planı (FWP) "də, EPA, bir ot nəzarətçisi olaraq istifadə edilərkən zərər verən növlərə təsirini də daxil olmaqla, ekoloji risk qiymətləndirməsinə hələ də ehtiyac olduğunu qeyd etdi.