Bağçılıqda "dormansiya" termini çoxillik bitkilərin müvəqqəti metabolik hərəkətsizliyi və ya minimal fəaliyyəti ilə bağlıdır. Bitkilər, ümumiyyətlə, ağac və ya çoxillik bağ bitkiləri soyuq qış aylarında sönük olduqda, mənfi artım şərtlərinə cavab olaraq hərəkətsiz olur; və ya çəmən çəmənlik istilik və ya quraqlıq dövründə çayda hərəkətsiz vəziyyətdə olduqda. Bitkilərin bu anda ölməyəcəyini xatırlamaq vacibdir, amma sadəcə dayandırılmış animasiya şəklindədir.
Xarici yapraklar və yuxarıda yer üzündə yaşayan bitkilərin ölməsinə baxmayaraq, həyat hələ də çoxillik bitkinin kökləri və nüvəsində yatır. "Dormancy" termini illik bitkiləri tək bir əkin mövsümünün həyat dövrü ilə təsvir etmək üçün tez-tez istifadə edilmir. Onların biologiyası siqaret çəkmə mexanizminə daxil deyildir.
Dormansiya zamanı bitkilər daha yaxşı mədəni şəraitin özünü göstərməyincə böyüməsini dayandırırlar və enerji qoruyurlar. Bu mövsüm və hava dəyişiklikləri kimi təbii olur. Bitki bitkilərini göndərmək üçün və ya xüsusi tətillər üçün çiçək almaq üçün də süni şəkildə idarə oluna bilər. Lalə və nərgiz ampüller, məsələn, sükan arxasında oturmaq üçün süni şəkildə soyudulur, sonra istənilən vaxt istənilən vaxt dormansiyadan çıxarıla bilər - gerektiğinde Sevgililər Günü saksı bitkiləri və ya Pasxa zanbağı görünüşləri.
Yerdəki uzun ömürlü bitkilər üçün, bitki çox tez bir zamanda dormansiyanı pozarsa, potensial təhlükə yaranır.
Çoxlu bir çoxillik bitki mövsümü üçün sarsılmaz bir isti yazımın bitkinin dormansiyasını pozmasına və yaşıl artım göndərməsinə səbəb olur, bu da havanın soyuqla döndüyü zaman öldürülür. Bunun qarşısını almaq üçün, torpağın baharda malç ilə örtülməsi, bu problemə səbəb ola biləcək dramatik ərimə dövrü keçməməsi tövsiyə olunur.