Late Blight Pomidorları ilə ediləcək təhlükəsiz şeylər
Gecə atəşi ilə bitən bitkilər sürətlə ölməyə meylli olsa da, bitki bitmədən əvvəl pomidor və kartofu xilas edə biləcəksiniz. Yemək təhlükəsizdirmi? Hələ saxlaya bilərsinizmi? Önümüzdəki il yeniləmə riski varmı? Budur bəzi cavablar.
Late Blight təsir Pomidor və Kartof Yemək
Bitkilərinizin batmasından əvvəl bəzi pomidorları və ya kartofları xilas edə bilsəniz, yəqin ki, yemək üçün təhlükəsizdirlər.
Bitki xəstəlikləri insanları təsir etmir. Meg McGrath, Dos. Cornell Universitetindəki Bitki Patologiyası professoru, "Semptomları olan hissələri ehtimalla istehlak edildikdə sağlamlıq riski yarada bilməz, amma iştahaaçan görünmür və bir ləzzətə sahib olmaz. Lakin, bu xüsusi məsələdə heç bir nəşr olunan elmi tədqiqat bu nəticəni təsdiqləməmişdir, buna görə istehlakçılar qida təhlükəsizliyi ilə bağlı öz qərarlarını verməlidirlər. "Çox meyvə bağbançıları sadəcə təsirə məruz qalan hissələrini kəsib qalan hissələrdən zövq alırlar.
Keçən Blight tərəfindən təsirlənən pomidorların konservasiyası
Bir maraqlı qeyd McGrath edir ki, Home Canning üçün USDA Complete Guide, konservasiya üçün xəstə pomidor istifadə etməməlidir, çünki bakteriya və ya digər spoiler inkişaf üçün imkan kifayət qədər yüksək acidic pomidor pH artırmaq bilər. Həm də ləzzətə təsir göstərə bilər, buna görə yalnız sağlam, ən sağlam pomidorları seçin.
Toxumdan və Toxumdan Kartofdan Saxlama
Pomidor xəstəlikləri xəstəliklər ildən-ilə ildən etibarən qalır, ancaq gecikən yorğunluq yaşamaq üçün yaşayan toxuma lazımdır.
Quruyan, qənaət edən və gecikən çirkin xəstəliyə yol açan pomidorlardan toxum istifadə edir. Ancaq, pomidorunuzu bağçanızın fərqli bir hissəsinə əkmək və payızda bütün təsirlənən bitkilər və meyvələri təmizləmək ağıllı deyil. Onları atın, kompost etməyin. Kartof başqa bir hekayədir. Kartofları siz saxladığınız zaman hələ də canlı olduğundan, xəstəliyin qarşısını ala bilərlər.
Yemək və kartof bu qışdan zövq alın. Yeraltı yetişdirilməsi, onların dadı ehtimalla təsirlənməzdir. Yalnız qışda bağda heç bir kartof tərk etməyin və yazda təzə toxum kartof ilə başlayın əmin olun.